К вечеру нет сил даже на прогулку, хотя каждый день пьёшь капсулы, чтобы реже болеть?
Американский учёный-онкогенетик предупреждает: длительный приём высоких доз цинка мешает усвоению меди. Особенно легко пропустить перебор, если цинк есть сразу в нескольких комплексах.
На банках разные обещания. А внутри повторяется одно и то же вещество, и все эти дозы складываются. Организм получает их вместе.
Откуда же усталость? Особый белок в клетках кишечника удерживает медь. При избытке цинка эта ловушка работает сильнее. Медь поступает с едой, но до крови доходит меньше.
А медь нужна для нормального образования красных клеток крови. Они развозят кислород по всему телу. Когда меди не хватает, образование этих клеток нарушается. Ткани получают меньше кислорода, и сил на привычные дела уже не остаётся.
Что хочется сделать? Купить ещё какой-нибудь комплекс «для энергии». На полке появляется новая банка. А если в ней тоже цинк, перебор только растёт.
Я бы начал с этикеток:
- Собери все средства, которые принимаешь. Найди строку «цинк» в составе каждого, даже если спереди на банке о нём ни слова.
- Проверь, для какого количества капсул указана доза. Учти, сколько ты на самом деле принимаешь за день.
- Сложи количество цинка из всех средств за сутки. Так станет видно, сколько его набирается из разных банок.
- Вспомни, как долго принимаешь этот набор. Бьёт по меди именно долгий приём высоких доз.
Покупать медь вдобавок наугад тоже не нужно. Сначала посчитай то, что уже принимаешь. Иначе попытка вернуть силы превращается в бесконечное пополнение полки.
Чтобы на ней стояли только средства с понятной пользой, я собрал короткий научный документ.
За 10 минут разберёшься, какие добавки оставить, а на какие больше не тратить деньги.
Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube
@dr.dima_che
Пытаешься убрать лишний вес, но голод снова и снова возвращает к холодильнику?
Учёный-генетик из США делится: тут выручает добавка, которую обычно берут для работы кишечника.
Это псиллиум. Растворимая клетчатка из оболочек семян подорожника. Её используют, чтобы наладить стул.
Что значит растворимая? Эти растительные волокна впитывают воду и образуют вязкий гель. Эта же особенность помогает дольше сохранять сытость после еды. Проще закончить обед, когда уже достаточно, и не искать перекус сразу после него.
Чтобы уходил жир, тело должно регулярно тратить больше энергии, чем получает с едой. Псиллиум помогает управлять аппетитом и порциями. Именно здесь его польза при похудении.
Как применить это на практике:
- Выбирай по составу. Ищи на упаковке псиллиум или оболочки семян подорожника. Надпись «для похудения» сама по себе ни о чём не говорит. Смотри, что именно внутри банки.
- Порцию и объём воды бери из инструкции на упаковке. Размешивай порошок в воде и выпивай сразу. Не глотай его сухим. Для такой клетчатки вода обязательна: с ней и образуется гель.
- Накладывай еду на тарелку перед началом обеда. Прежде чем брать ещё, проверь, остался ли голод. Доедать по привычке, когда уже сытно, как раз и мешает управлять порциями.
Вот где легко ошибиться: чувство сытости уже пришло, но ты продолжаешь есть, потому что вкусно или жалко оставлять. Поэтому замечать этот момент так же важно, как выбрать подходящую добавку.
Я смотрю на любую добавку через её конкретную задачу. Так проще понять, за что платишь. Ориентиры для такого выбора я собрал в научном мини-гайде.
Хочешь разобраться, какие БАДы работают, а на какие ты зря тратишь деньги?
Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube
@dr.dima_che
Морщины прибавляются, хотя на пляже ты почти не бываешь? Можно весь день провести дома у окна и всё равно получить свою порцию солнца.
Я, онкогенетик из Америки, объясню, что здесь происходит с кожей.
В исследовании вклад солнца в видимые признаки старения лица оценили в 80%. Представляешь? Считать только дни на пляже тут ошибка.
Ультрафиолет, невидимая часть солнечного света, действует по-разному:
- UVB: лучи, от которых кожа обгорает. Обычное оконное стекло их задерживает.
- UVA: лучи, часть которых проходит через стекло и добирается глубже в кожу. Они повреждают коллаген и эластин, волокна, которые держат её упругой. Со временем кожа обвисает.
Вот и появляются морщины без ожогов. Облака тоже пропускают UVA. И зимой эти лучи никуда не деваются.
Что делать? Солнцезащитный крем каждое утро, круглый год. Как чистка зубов.
Клинические испытания показали: если наносить крем каждый день, признаков старения кожи на 24% меньше, чем если наносить его от случая к случаю.
- Выбирай SPF 30+. Это показатель защиты от лучей, вызывающих ожог.
- Ищи также UVA в кружке на упаковке. Эта пометка означает защиту от лучей, проходящих через стекло.
- Наноси крем утром на лицо, шею и кисти рук, даже если день пройдёт у окна. На улице обновляй защиту по инструкции на упаковке.
- Переставь кресло подальше от стекла, если проводишь у окна весь день. В глубине комнаты этих лучей гораздо меньше.
Для ежедневной защиты хватит копеечного аптечного крема с нужной маркировкой. Дорогая баночка с обещанием убрать морщины эту привычку не заменяет.
С кожей разобрались. Но стареет всё тело. Его реальный износ называют биологическим возрастом. Остановить его и даже отмотать назад помогает только система ежедневных действий.
Как учёный, я опирался на последние научные данные, когда писал гайд о снижении биологического возраста: питание, работающие БАДы, движение и биоритмы в одной программе.
Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube
@dr.dima_che
Пить «для здоровья» и повышать риск рака? Такая ловушка есть даже у привычных напитков.
Начистоту объясняю как онкогенетик из Калифорнии. У этих напитков разные пути к риску. Вот смотри, что именно стоит за обещанной пользой👇🏻
- Обжигающий чай или кофе. Напитки горячее 65°C повреждают внутреннюю оболочку пищевода, трубки, по которой еда идёт в желудок. Постоянные ожоги поддерживают воспаление и повышают риск рака пищевода.
Я пью тёплым. Дай чашке остыть. Терпеть жжение ради привычки незачем.
- Красное вино «для сердца». Для учёных оно в одном ряду с сигаретами. При расщеплении алкоголя образуется ацетальдегид. Это вещество ломает ДНК, инструкцию по работе клеток. Алкоголь повышает риск 7 видов рака, включая рак груди.
Красивые рассказы о пользе вина эту связь не отменяют. Чем больше пьёшь, тем выше риск. Безопасной дозы нет. Вместо привычного бокала вина за ужином налей воду.
- Свежевыжатый сок и смузи «на детокс». В одном стакане 5-6 ложек сахара. В соке ещё и мало клетчатки: пищевых волокон, которые помогают насыщению.
Сахар в крови взлетает. В ответ выстреливает инсулин: гормон, который загоняет сахар в клетки. Всё лишнее уходит в жир на талии. А ожирение связано с 13 видами рака.
Вместо стакана сока съешь целый фрукт.
Надпись «натуральный» не делает напиток защитой от рака. Важны привычки, которые повторяются каждый день.
С напитками разобрались, дальше стоит посмотреть на свою тарелку. Для этого я собрал научный гайд. Он поможет выбирать еду без поисков очередного чудо-продукта.
Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube
@dr.dima_che
Потеря памяти с годами пугает. А когда анализы в норме, кажется, что всё проверено.
Начистоту рассказываю, как генетик из Америки, зачем для памяти нужен тонометр.
Он измеряет артериальное давление: с какой силой кровь давит на стенки сосудов. По этим же сосудам мозг получает кислород.
Если давление долго остаётся высоким, сосуды мозга повреждаются. Растёт риск инсульта: при нём гибнут клетки мозга. Память тоже под угрозой.
Причём ничего не болит. А проблема уже есть.
Анализы крови давление не измеряют. По ним его повышение не отследить, сколько бланков ни собрать.
Что делать:
- Перед измерением спокойно посиди на стуле, прислонившись к спинке. Поставь стопы на пол. Не измеряй сразу после спешки.
- Надень манжету тонометра на голое плечо. Руку положи на стол так, чтобы манжета была на уровне сердца. Пока прибор работает, не разговаривай и не двигайся.
- Повторяй измерения в покое в разные дни. Записывай цифры и время. Так будет видно, остаётся ли давление повышенным.
- Если цифры регулярно повышены, покажи записи врачу и обсуди, как держать давление под контролем.
Мерить давление надо заранее, до первых провалов в памяти. Просто записывать цифры и забывать о них до следующего раза мало толку.
Сосуды стареют вместе со всем телом. Этот реальный износ организма учёные называют биологическим возрастом. Остановить его и даже отмотать назад можно. Только комплексно, каждый день.
Такую систему я и собрал. Биоритмы в ней это режим сна и бодрствования. А БАДы это добавки к питанию.
Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube
@dr.dima_che
На баночки уходит всё больше денег, а к середине дня уже хочется прилечь? И снова кажется, что нужно купить средство подороже.
Учёный-онкогенетик из Калифорнии объясняет, как привычный утренний ритуал мешает получить пользу от капсул.
Кофе вместо завтрака. Им же запиваешь добавку. Удобно... Только с железом такая привычка работает против тебя.
В чае и кофе есть растительные вещества, которые связывают железо в кишечнике. После этого оно хуже попадает в кровь. В исследованиях усвоение железа из растительной пищи и добавок снижалось на 40-90%. Особенно сильно мешает крепкий чай.
А железо нужно для переноса кислорода к клеткам. Его нехватка даёт упадок сил. Вот почему, прежде чем брать баночку подороже, я бы посмотрел, как ты пьёшь то, что уже есть.
С пустым желудком другая история. Жирорастворимые витамины растворяются в жирах. Еда с жиром помогает кишечнику их усваивать. Омега-3 тоже лучше принимать с едой.
Как распределить то, что уже принимаешь:
- Витамин D принимай с завтраком, где есть жир. Подойдёт яйцо.
- Витамин E сочетай с едой, например с тостом с авокадо.
- Витамин K тоже принимай с едой, в которую добавлено масло.
- Омега-3 принимай во время еды. Кофе вместо завтрака для этого не подходит.
- Железо принимай минимум через 1 час после кофе или чая. Запивай водой. Кальций принимай отдельно. Витамин C помогает усвоению железа.
- Магний оставь на вечер, чтобы распределить приём в течение дня.
Но сначала разбираемся, что вообще нужно организму. Потом выстраиваем приём. Я собрал научный мини-гайд, чтобы на полке оставалось меньше случайных покупок.
Хочешь разобраться, какие добавки работают, а на какие ты зря тратишь деньги?
Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube
@dr.dima_che
Похудение ценой сил и мышц
Меня в похудении интересует ещё и то, с чем человек приходит к желанной цифре. Хватает ли сил на обычный день? Легко ли подняться по лестнице? Или весы радуют, а всё остальное уже хочется делать лёжа...
Весы складывают в одну цифру всё: жир, мышцы, воду. Поэтому каждый потерянный килограмм записывать себе в победы я бы не спешил. Мышцы нужны для движения и повседневной нагрузки. Сохранить их во время похудения тоже часть задачи. Влезть в любимое платье приятно. И иметь силы куда-то в нём пойти тоже хочется.
Когда еды становится резко меньше, сокращается поступление энергии и питательных веществ. Белок нужен для обновления тканей, углеводы дают топливо для движения. У организма каждый день есть работа, которую надо оплачивать едой. Даже если сегодня по плану только ноутбук и диван.
И тут легко попасть в ловушку: мало ешь, сил всё меньше, двигаться хочется всё реже. Прогулка отменяется, лестница раздражает, вечером только лежать. Повседневная активность сокращается незаметно. Именно поэтому я бы смотрел на весь день целиком, включая самочувствие.
Что стоит отслеживать вместе с весом:
- Еду. Получается ли нормально поесть, есть ли в основных приёмах пищи источник белка? Кофе и пара кусочков на бегу полноценный обед не заменяют.
- Силы. Насколько легко даются привычные дела? Постоянную разбитость записывать в обязательную плату за стройность точно не стоит.
- Движение. Остаются ли прогулки и обычная активность в течение дня?
Мне нравится подход, который выдерживает обычную жизнь. С работой, поездками, ужином вне дома. Когда понятно, как организовать питание и движение, тебе проще повторять эти действия каждый день. На этом и держится система.
Как собрать такой режим, я разобрал в своём научно обоснованном гайде.
После 35 привычный подход к похудению перестал работать?
Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube
@dr.dima_che
Рак кишечника и жир на талии: при чём здесь еда за копейки?
Учёный-онкогенетик из США объясняет: польза еды не определяется ценником. Речь о бобовых:
- фасоли;
- чечевице;
- горохе;
- нуте.
В них есть клетчатка. До кишечных бактерий она доходит непереваренной и служит им едой. Так же ведёт себя часть крахмала, которую называют резистентной: устойчивой к перевариванию.
Бактерии делают из этой еды бутират. Это вещество питает клетки стенки кишечника. И напрямую тормозит рост раковых клеток.
А что в цифрах? Крупные исследования показали: каждые 10 г клетчатки в день снижают риск рака кишечника на 10%.
Для талии бобовые тоже полезны. Белок и клетчатка дают сытость на 4-5 часов. Так проще обходиться без постоянных перекусов. Сахар после такой еды не скачет, поэтому и жиром она не откладывается.
Но сразу насыпать себе гору фасоли... Живот такой энтузиазм не оценит. Вздутие бывает только с непривычки: при резком увеличении клетчатки бактерии вырабатывают больше газа.
Я бы начал так:
- Замочи сухую фасоль на ночь. Слей воду и вари в свежей до полной готовности.
- Начни с 2-3 ложек готовых бобовых. Увеличивай порцию постепенно, по самочувствию. Чашка в день: ориентир, к которому не нужно бежать с первого обеда.
- Замени бобовыми часть привычного гарнира. Еда станет сытнее, и лишняя порция поверх обеда не понадобится.
Мне важно, чтобы после такого разбора было понятно, чем наполнить тарелку завтра. Бобовые только начало. Всю систему я собрал в научный документ.
Запутался в советах о том, что полезно есть каждый день?
Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube
@dr.dima_che
Лицо выглядит старше паспорта? Исследователи обнаружили: по нему видны даже шансы пережить рак.
Правда онкогенетика из США: нейросеть, программа для поиска закономерностей, оценивает по фотографии лица биологический возраст. Проще говоря, насколько изношено тело на самом деле.
В исследовании людям с раком программа насчитала в среднем на 5 лет больше, чем в паспорте. И каждый лишний год на лице повышал риск смерти. Фотография дала дополнительную подсказку о состоянии организма.
Внешность меняется даже без новых морщин. При потере мышц уходит объём тканей и западают виски.
Коллаген служит коже каркасом. Когда он разрушается, кожа теряет упругость. А воспаление, которое тлеет годами, мешает тканям восстанавливаться.
Типичная ошибка: пытаться исправить всё это только кремом. Начни с привычек:
- Сон. Если спишь меньше 6 часов, перенеси просмотр видео с вечера на день. Коже тоже нужно время на восстановление.
- Сахар. Замени сладкую газировку водой. Когда сахар в крови постоянно повышен, он буквально приклеивается к коллагену и делает его жёстким.
- Солнце. Наноси солнцезащитный крем перед выходом на улицу. Ультрафиолет разрушает каркас кожи.
- Алкоголь. Замени вечерний бокал напитком без алкоголя. Так ты уберёшь то, что портит сон.
- Курение. Если куришь, выбери дату отказа и убери сигареты из дома. Табачный дым ускоряет старение кожи.
- Белок. Добавь к обеду порцию рыбы. Белок из еды нужен для сохранения мышц и обновления кожи.
Остановить старение изнутри можно только системой, день за днём. В своём научном гайде я собрал её из 4 направлений:
- Питание.
- Движение.
- БАДы, добавки к еде.
- Биоритмы, внутреннее расписание сна и бодрствования.
Хочешь узнать, как перенастроить свою биологию за 14 дней, чтобы сбросить несколько лет биологического возраста? Оставь под видео слово ОМОЛОЖЕНИЕ, и я пришлю тебе гайд с комплексной программой, которую составил как учёный на основе научных данных.
Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube
@dr.dima_che
От обжигающего чая растёт риск рака пищевода. С кофе та же история. Виновата температура.
Я, исследователь в онкологии из Лос-Анджелеса, объясню, что происходит внутри.
Речь о напитках горячее 65 °C. Пищевод это трубка, по которой еда и питьё попадают изо рта в желудок. Его внутренняя поверхность покрыта слизистой, тонким защитным слоем.
Обжигающая жидкость повреждает этот слой. Ткань восстанавливается, но следующая обжигающая чашка снова её травмирует. И так по кругу.
Из-за таких повторных ожогов в пищеводе годами тлеет воспаление: так ткань реагирует на травму.
У тех, кто регулярно пьёт очень горячие напитки, исследователи обнаружили повышенный риск плоскоклеточного рака пищевода. Это рак клеток, которые выстилают пищевод изнутри.
Типичная ошибка: убрать сахар, выбрать кофе без кофеина и считать, что теперь в чашке всё безопасно. Температура от этого ниже не становится. В этой истории важен именно способ пить.
Что делать уже сегодня:
- Дай чаю или кофе остыть после приготовления. Не торопись с первым глотком, если напиток ещё обжигает.
- Если нужно быстрее, добавь немного прохладной питьевой воды и перемешай.
- Из термоса сначала налей в чашку и дай остыть. Термос удерживает тепло, и напиток долго остаётся слишком горячим.
Ориентир простой: напиток должен перестать обжигать. Терпеть жар ради любимого вкуса незачем.
Если речь зашла про рак, то самым распространённым у женщин является рак груди. И с ним связано очень много информационного шума.
Кто говорит «гормоны», кто говорит «гены», кто-то говорит «пейте соду».
Я как учёный с опытом работы в лучшем раковом центре планеты в Нью-Йорке собрал научно обоснованный гайд, в котором всё только по делу: что реально снижает и что реально повышает риск рака молочной железы.
Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube
@dr.dima_che
После обеда глаза слипаются. Как это связано с риском однажды перестать узнавать близких?
Системный биолог из Лос-Анджелеса объясняет. В исследовании у тех, кто часто спал днём, риск деменции был на 48% выше. Деменция постепенно лишает человека памяти и способности справляться с обычными делами.
Частая тяга поспать днём говорит об одном: ночной сон тебя не восстанавливает.
У мозга есть своя система уборки. Именно в глубоком сне жидкость вокруг клеток уносит всё, что остаётся после их работы. В том числе белковый «мусор», накопление которого ведёт к деменции.
Когда ночь постоянно прерывается, сон получается рваным и поверхностным. До глубокого сна мозг не доходит. Уборки нет, мусор копится годами. Вот откуда эти 48%.
Короткие пробуждения утром даже не вспоминаются. Вроде всю ночь в кровати, а после обеда опять выключает. По часам всё красиво. По самочувствию совсем другая история.
С чего начать:
- Закончи ужин за 3 часа до сна. Плотная еда на ночь делает сон рваным. Особенно если после неё мучает изжога: лёжа она не даёт спокойно спать.
- Убери алкоголь вечером. После бокала глаза закрываются быстрее. А потом начинаются пробуждения, которые разбивают ночь на кусочки.
- Громкий храп с паузами в дыхании? Каждая остановка дыхания незаметно будит мозг и обрывает ночную уборку.
Дневную сонливость после 40 легко списать на возраст. Я бы не стал. Чем раньше починишь ночь, тем меньше мусора успеет накопиться в мозге.
Как это сделать, я подробно разобрал в научном гайде.
После 35 трудно заснуть, а ночью постоянно просыпаешься?
Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube
@dr.dima_che
Стараешься убрать лишний вес, а голод снова гонит к сладкому? Посмотри, что попало под запрет только из-за высокой калорийности.
Откровение молекулярного генетика из Америки: это цельные орехи. С ними сытость держится дольше.
За счёт чего:
- Белок, строительный материал для тела, отодвигает голод.
- Клетчатка, то есть растительные волокна, поддерживает насыщение.
- Жиры замедляют выход еды из желудка.
Поэтому после перекуса орехами проще дождаться следующей еды. И меньше тянет снова искать что-нибудь пожевать.
А теперь подвох. Стандартный расчёт калорий по составу не учитывает, что из цельных орехов усваивается не весь жир.
Почему? Представь клетки ореха как маленькие коробочки с плотными стенками.
Даже после жевания часть коробочек остаётся целой. Жир в них заперт и проходит через кишечник, не усваиваясь. Тело получает меньше энергии, чем предполагает расчёт.
Вот почему высокая калорийность сама по себе ещё не делает орехи помехой для похудения. Они помогают держать голод под контролем.
Но целый пакет орехов от этого порцией не становится. Всё, что не заперто в коробочках, усваивается. Если добавить орехи поверх привычной еды, получится дополнительный перекус.
Что я предлагаю:
- Замени печенье к чаю горстью цельных орехов. Если обычно перекусываешь конфетами, сделай такую же замену. Именно вместо прежнего перекуса.
- Отсыпь орехи в небольшую миску и убери пакет. Так порция перед глазами, и ты не подсыпаешь машинально, пока листаешь телефон.
- Выбирай орехи без сладкой глазури. Иначе вместе с ними в перекус возвращаются сладости, которые ты собираешься заменить.
Замена перекуса это лишь начало. Дальше всё упирается в метаболизм: то, как тело получает и расходует энергию. Как подстроить под него ежедневные привычки, я разобрал в научном гайде.
Пришлю тебе свой гайд с полной инструкцией, как худеть после 35 с учётом изменений метаболизма: от активности в течение дня до объёма еды и сладкого.
Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube
@dr.dima_che
Ждёшь подтянутого тела, а после отмены уколов видишь в зеркале дряблость? При этом вес всё ещё ниже исходного.
Я, калифорнийский системный биолог, объясню, что скрывается за цифрой на весах.
Учёные проверили, что именно теряют люди на семаглутиде. Это вещество из тех самых уколов для похудения. До 40% сброшенных килограммов оказались мышцами.
Зачем их беречь? Мышцы это главная печка организма: они сжигают калории, даже когда ты лежишь на диване. Меньше мышц: печка горит слабее. А ещё они держат форму тела. Уходят мышцы, появляется та самая дряблость.
Уколы глушат аппетит. Отменяешь их, и голод тут как тут. Исследования показали: за год люди набирают обратно 2/3 сброшенного веса. И набирают в основном жир. Мышцы сами не отрастают.
Итог: на весах меньше, чем до курса. А процент жира в теле выше, чем был. Тело рыхлое и выглядит старше. Одной силой воли здесь не обойтись.
Главная ошибка: браться за мышцы только после отмены. Тогда откат гарантирован. Защищай их ещё во время курса:
- Белок: ориентир 1,6 г на каждый кг веса в сутки. Из него тело строит мышцы. Распредели его между основными приёмами пищи. Например, добавь творог к завтраку, если обычно обходишься кофе.
- Силовые упражнения: тело видит, что мышцы в работе, и не разбирает их на запчасти. Начни с приседаний до стула. Медленно садись и вставай без помощи рук. Когда становится легко, постепенно повышай нагрузку.
- Следи за силой вместе с весом. Записывай, сколько раз делаешь одно и то же упражнение. Привычная нагрузка даётся всё тяжелее? Радоваться цифре на весах рано.
А с годами мышцы тают даже без всяких уколов. Поэтому форму надо держать по системе. Её я подробно расписал в своём научном гайде.
После 35 привычный подход к похудению больше не работает?
Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube
@dr.dima_che
Откуда в полезной еде берутся вещества, повышающие риск рака?
Предостережение учёного-онкогенетика из Лос-Анджелеса: способ приготовления тоже имеет значение.
Для яиц я стараюсь выбирать именно пароварку. У меня жарка занимает больше времени: стоишь, перемешиваешь, ждёшь... Но самое главное, высокая температура здоровья нам не добавляет, мягко говоря.
Берёшь дорогое масло и будто получаешь разрешение зажарить на нём что угодно. Оно же полезное! Вот этот момент и стоит пересмотреть.
Что происходит на сковороде:
- Масло. На огне оно разрушается, и в нём образуются канцерогены: вещества, которые вызывают рак. Даже если это самое что ни на есть оливковое первого отжима.
- Румяная корка. В ней сахара намертво склеиваются с белками. Так получаются конечные продукты гликирования. Это супер вредные молекулы, они забивают нам клетки. Организм не умеет с ними справляться.
Ну, корочка же такая аппетитная... Согласен. Но её цвет ничего не говорит о пользе блюда.
Что делать на кухне:
- Попробуй готовить яйца на пару. Никакого раскалённого масла.
- Не доводи масло до дыма. Если задымилось, выключи нагрев.
- Снимай готовую еду с огня. Не держи её на сковороде подольше только ради тёмной корочки.
Вот такой простой шаг: обращать внимание и на то, что происходит с едой во время готовки. Эту часть заботы о себе легко пропустить, даже если внимательно читаешь состав на упаковке.
Риск рака складывается из разных факторов. Поэтому я разбираю профилактику шире кухонных привычек. Особенно рак груди. У женщин он один из самых частых, и мифов вокруг него масса.
Пришлю тебе свой гайд по снижению риска рака молочной железы: в нём разобрал по последним научным данным, что проверять и какие повседневные действия имеют смысл.
Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube
@dr.dima_che
К понедельнику сил хватает только выключить будильник. Хотя суббота и воскресенье целиком уходят на отдых. Утро начинается с мысли: как вообще выдержать этот день?
Раскрываю секрет как учёный-онкогенетик из США. Подводит привычка сдвигать сон на несколько часов по выходным.
В пятницу засыпаешь позже. Утром будильник молчит, и ты спишь до обеда. В субботу повторяешь. Кажется, наконец-то удалось отдохнуть.
Но вечером воскресенья заснуть в привычное время уже трудно. А будильник на понедельник остаётся ранним.
В итоге ночь получается короткой. Плюс внутренние часы не совпадают с рабочим расписанием. Это система, которая подсказывает телу, когда засыпать и просыпаться. На телефоне уже рабочее утро, а организм ещё настроен на сон.
Вот и разбитость после отдыха. Тело ведь не переключается на понедельник по нажатию кнопки.
Типичная ошибка: просто заставить себя вставать раньше. Если продолжать ложиться поздно, сна станет ещё меньше. Сохраняем достаточное время на сон и выравниваем расписание.
- Выбери время подъёма, которое подходит для рабочих дней. В выходные держись близко к нему, без сдвига на несколько часов.
- От этого времени отсчитай назад столько часов, сколько тебе нужно, чтобы высыпаться. Освободи этот промежуток для сна, включая вечер воскресенья. Поздние дела тоже придётся перенести.
- Поставь вечернее напоминание заканчивать дела. Оно прозвучало: закрывай видео и начинай готовиться ко сну. Иначе вечернее залипание снова съест время отдыха.
Про утренний будильник мы помним. А момент, когда пора закончить день, легко пустить на самотёк. Именно здесь и теряется время сна.
Ровный режим сна это фундамент. С годами силы утекают ещё через несколько дыр, и одним сном их не заткнуть. Где эти дыры и какие ежедневные действия их закрывают, я разобрал в научном гайде.
После 35 сил нет, а сон и кофе уже не спасают?
Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube
@dr.dima_che
Укол для похудения: билет в один конец. Телеведущая Шерон Осборн рассказала, что после уколов чувствует себя измождённой. Весит уже 45 кг. Хочет вернуть вес, но набрать его не получается.
Я, молекулярный генетик из Америки, объясню, почему в похудении я за мягкие и плавные изменения. У Шерон как раз тот случай, когда я говорю: резкие шоковые воздействия на организм до добра не доводят.
Когда долго борешься с лишним весом, очень хочется ускорить результат. Одежда стала свободнее, весы радуют... Давай ещё! Только ведь хочется и сил на обычную жизнь. И удовольствия от неё.
Наше тело это адаптивная система. По-простому: оно подстраивается под привычный режим. Когда регулярно двигаешься, мышцы привыкают к нагрузке. Но на это нужно время. Для движения нужна энергия из еды. Для восстановления нужен отдых.
Поэтому резко урезать порции и одновременно изматывать себя тренировками я бы не советовал. Организму приходится справляться с нагрузкой, когда сил и так мало. Чем жёстче, тем лучше? Вот с этой мыслью и стоит расстаться.
Как действовать мягко и плавно:
- Добавь движение к тому, что уже делаешь каждый день. После обеда выйди пройтись. Так ходьба становится частью дня, и под неё легче найти время.
- Ешь без спешки и обращай внимание на сытость. Не доедай автоматически всё, что осталось на тарелке, только потому, что вкусно или жалко оставлять. Так проще заметить, какой объём еды тебе нужен.
- Если хочется сладкого, оставь его на время после обеда. Не нужно начинать снижение веса с резкого отказа от всего любимого. Выбери порцию и положи на тарелку, чтобы видеть, сколько съедаешь.
Смысл в изменениях, с которыми удобно жить каждый день. Без постоянной проверки себя на прочность. А с возрастом это ещё важнее, ведь меняется метаболизм: то, как тело получает и тратит энергию. Такой постепенный подход я разобрал в научно обоснованном гайде.
Пришлю тебе свой гайд о том, как худеть после 35 с учётом изменений метаболизма: от активности в течение дня до объёма еды и сладкого после обеда.
Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube
@dr.dima_che
Морщины и лишний жир на талии... И подкармливает их сладость, которую ты ешь как лекарство.
Я, калифорнийский генетик, объясню, что скрывается за полезной репутацией мёда. Ложку «для иммунитета» никто не считает сладостью. Вот тут и ловушка.
Что внутри? По составу это тот же сахар:
- Около 40% фруктозы. Она идёт сразу в печень и превращается в жир. А этот жир оседает прямо на талии. Натуральное происхождение от этого не защищает.
- Около 30% глюкозы. Она даёт тот же скачок сахара в крови, что и конфета. В ответ выстреливает инсулин, гормон, который помогает клеткам забрать этот сахар. А всё лишнее он отправляет в жир.
Витаминов и ферментов (белков-помощников) в мёде кот наплакал. Сладкую нагрузку они не отменяют.
А кожа при чём? Сахар буквально прилипает к белкам. Это гликация, проще говоря, «засахаривание». Причём фруктоза засахаривает белки в разы активнее глюкозы. И чем больше сладкого, тем быстрее идёт процесс.
Страдает и коллаген, каркас кожи: его волокна становятся жёстче, кожа теряет упругость. Отсюда морщины и дряблость.
Итог: та же сладкая нагрузка, что и от конфеты. Только с чистой совестью. Тело получает сахар независимо от того, зачем ты открываешь банку.
Что делать:
- Относись к мёду как к десерту. Добавляешь в чай? Считай его сладостью, наравне с конфетой.
- Отмеряй мёд ложкой. Когда льёшь прямо из банки, легко незаметно увеличить порцию.
- В выпечке учитывай мёд как добавленный сахар. Замена обычного сахара мёдом не делает пирог едой без сахара.
- Откажись от дополнительной ложки «для иммунитета». Ешь мёд ради вкуса, когда хочется десерта.
Именно так начинается система: замечать сладкое даже там, где обещают пользу.
Вообще для того, чтобы достичь и, главное, поддерживать оптимальный вес без лишнего жира, необходим комплексный подход. Это не только питание, но и физическая активность, биодобавки и организация биоритмов дня.
Все эти подходы, которые работают, я собрал в своём научно подтверждённом гайде под названием «Стройность 35+».
Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube
@dr.dima_che
Актриса Памела Андерсон больше не колет филлеры: это уколы, которые добавляют объём. Почему лицо выдаёт возраст даже без морщин?
Рассказываю как системный биолог из Америки, что происходит под кожей.
Представь диван с гладкой обивкой. Подушки просели, и форма уже другая. С лицом похожая история: кожа лежит на опоре, которая тоже меняется с годами.
- Кости лица перестраиваются. Из-за этого меняется опора для тканей над ними. Гладкая кожа сверху этого не отменяет.
- Жировая ткань меняется в объёме и смещается. Это мягкие «подушки» под кожей. Когда они теряют объём, щёки западают.
- Связки удерживают ткани на месте, как крепления. С годами эта поддержка ослабевает. Ткани опускаются, складки углубляются, и нижняя часть лица теряет чёткость.
Вот почему разгладить морщины недостаточно, чтобы вернуть прежний овал лица. Крем не восстановит ни объём глубоких тканей, ни утраченную костную опору. Даже очень дорогой.
Что делать на практике?
- Наноси увлажняющий крем после умывания на слегка влажную кожу. Это помогает удерживать воду и уменьшать сухость. Вот с этим крем справляется.
- Перед покупкой крема для «возвращения объёма» проверь, что именно тебе обещают. Запавшую щёку наружным кремом не заполнить. За такое обещание переплачивать бессмысленно.
- Привяжи прогулку к обеду. После еды сразу выходи пройтись. Мышцы работают, кровь разгоняется, и ткани получают питание.
Вообще для того, чтобы затормозить или обернуть вспять старение, нужен комплексный подход: питание, движение и конечно же работающие биодобавки. Все это я собрал в своем гайде по научно обоснованному омоложению.
Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube
@dr.dima_che
Боишься, что кусочек сала закончится инфарктом? Есть ещё риск, который легко упустить: рак.
Я исследователь в онкологии: изучаю, как развиваются опухоли. Сало я и сам ем. Но не любое.
Сало без добавок это чистый жир. Сам по себе он не даёт резкого скачка сахара в крови. Поэтому и инсулин, гормон который помогает клеткам забирать этот сахар, резко не подскакивает.
Ошибка: услышать «без сахара» и разрешить себе сколько угодно. В сале много насыщенных жиров: их избыток повышает «плохой» холестерин. Он откладывается в стенках сосудов.
Теперь колбаса. В неё добавляют нитриты, чтобы она дольше хранилась. Из них образуются нитрозамины: вещества, которые повышают риск рака. В сале без добавленных нитритов этого источника нет.
А что с копчением? Дым оставляет на сале бензпирен. Он повреждает ДНК, инструкцию для работы клеток. Такие повреждения и запускают рак. «Натуральный дым» здесь ничего не исправляет.
Что делать:
- Бери сало без копчения. Проверяй состав: без добавленных нитритов.
- Выбирай менее солёное. Избыток соли повреждает защитную оболочку желудка. Обычного солёного сала это тоже касается.
- Клади небольшую порцию на тарелку с овощами. Они дают клетчатку, пищу для полезных бактерий кишечника. Белый хлеб тут лишний: он как раз и даёт скачок сахара.
Если же говорить про риски рака, то одним из самых распространённых остаётся рак молочной железы. И именно над его рисками нужно в первую очередь работать.
Я собрал все действительно доказанные советы, а также мифы и заблуждения в одном научно обоснованном гайде под названием «Здоровье молочной железы».
Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube
@dr.dima_che
В животе ничего не болит. Значит, причин для тревоги нет? С бактерией, которая вызывает рак желудка, такая логика подводит.
Как исследователь в онкологии, объясню механизм. Хеликобактер живёт в желудке и поддерживает воспаление его внутренней оболочки. Это защитный слой, который постоянно соприкасается с едой и желудочным соком.
Когда воспаление тянется годами, клетки повреждаются и снова восстанавливаются. При постоянном повреждении в них накапливаются изменения, из которых развивается рак. Именно поэтому эту инфекцию важно обнаружить и убрать. Ждать боли для проверки не нужно.
Устранение бактерии снижает риск: у человека есть конкретный способ повлиять на ситуацию.
Как проверяют наличие инфекции без гастроскопии, когда в желудок вводят трубку с камерой:
- 13С-уреазный дыхательный тест. Вы выпиваете специальный раствор, затем сдаёте выдыхаемый воздух. По составу воздуха определяют, есть ли в желудке активная бактерия.
- Анализ кала на антиген хеликобактера. Антиген здесь означает частички бактерии, которые ищет лаборатория.
Важна подготовка. Некоторые лекарства искажают результат, поэтому перед исследованием нужно получить инструкции по подготовке в лаборатории.
Нашли бактерию. Что дальше? Лечение по схеме, в которую входят антибиотики. После курса нужна повторная проверка: исчезновение дискомфорта само по себе не подтверждает, что инфекция ушла.
Попытка вывести её домашними средствами теряет время:
- Травы инфекцию не устраняют.
- Сода её не лечит.
- Прополис не заменяет курс лечения.
Правило для любого рака: проверить себя заранее и снизить риск.
Рак молочной железы - самый распространённый вид рака среди женщин и одна из главных причин женской онкологической см*_тности. Каждая пятая онкология у женщин - рак груди. И вокруг него масса мифов.
В гайде я собрал все мифы и то, как грамотно максимально снизить риски.
Хочешь точно знать, что проверять и что делать каждый день, чтобы снизить риск рака молочной железы?
Гайды бесплатно — в моём Telegram: https://t.me/dr_dima_che_bot?start=rutube
@dr.dima_che