Кулинарные рецепты MolecularMeal

Тарталетки с аллюлозой(WB #264154041) 🧁 Ингредиенты: 2 яйца, 2 ст. л. аллюлозы, ½ ч. л. соли, 50 г растопленного сливочного масла, по 60 г кокосовой и миндальной муки. Порция на 6 шт. Яйца взбить с солью и аллюлозой (WB #264154041), вмешать муку, добавить масло, замесить тесто и убрать в холодильник на 1 час. Разделить на 6 частей, выложить в формы, дно проколоть вилкой. Выпекать 10–12 мин при 180 °C или в вафельнице по 3–4 мин. ✅ Больше рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

ПП хачапури и грушёвая галета с псиллиумом(WB #112338399) 🧀🍐 Тесто делим на 2 части: для хачапури — солёная начинка (творог + сулугуни), для галеты — груша, мягкий творог, мёд. Выпекать 25 мин, затем добавить желток/сыр и допечь 1–2 мин 🤩 Псиллиум (WB #112338399) ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Десерт с бананом и агар-агаром Molecularmeal🍌🍨 Ингредиенты: агар-агар 10 г, сахарная пудра 3 ст. л., сметана 400 г, банан 1 крупный/2 маленьких. Приготовление: агар (WB #117664568)замочить в 50 мл воды на 30 мин. Сметану взбить с пудрой. Агар нагреть до растворения, влить в сметану, перемешать. Добавить нарезанный банан, разлить по формам и охладить в холодильнике. ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Сливочное пиво с взрывной карамелью Molecularmeal 🍻 Готовим волшебный напиток ✨ Смешайте 1 л молока и 600 г пломбира блендером. Отдельно нагрейте 100 мл воды с 100 г сахара до растворения, добавьте 2 ст. л. сливок 20%, ¼ ч. л. соли, по ⅛ ч. л. перца и корицы, прогрейте 3 мин. Остудите и соедините с молочной смесью, взбейте. Перед подачей добавьте щепотку взрывной карамели (WB #117244236) ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Бомбочки для ванны с винным камнем Molecularmeal Многие недооценивают роль винного камня (WB #116563424), а зря 🫧 Именно он усиливает реакцию при растворении бомбочки и делает её максимально активной 💣 При правильном балансе ингредиентов получается эффект «вау» — бурление, аромат и удовольствие. ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Бабл-ти с тапиокой Molecularmeal Готовим бабл чай дома 🔥 Маленькая тапиока идеально проходит через трубочки (WB #72014113). Варим шарики: засыпать в кипящую воду, 3–4 мин кипятить, затем убавить огонь и варить ещё ~15 мин, помешивая. Готовую тапиоку промыть холодной водой и добавить сироп/карамель по вкусу. Собираем напиток: тапиока, чёрный чай, вишнёвый сироп, лёд и молоко 🧋 Подойдёт любой чай или кофе 👌 ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Уютная свечка с ароматом библиотеки 😌📚 Диоксид титана от MolecularMeal - (WB #11468857) Используется для выбеливания гипса, для окрашивания мыльной основы, в кондитерке для белоснежного крема, мастики, глазури итд ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Необычная изюминка на любые десерты от Molecularmeal (WB: #117244236) 🤩 Так просто делаем десерты ещё необычнее и вкуснее с взрывной карамелью WB: #117244236 😍 ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Мармелад на агар-агаре (WB #200539795) Натуральный мармелад из свежевыжатого сока 🍊 На 200 мл сока добавьте 7 г агар-агара (WB #200539795), перемешайте и прогрейте на медленном огне до кипения. Снимите, разлейте по формам и охладите. Можно использовать любые ягоды и фрукты, добавить мёд для сладости 🍯 Мармелад готов — просто и полезно! ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Креатин для тренировок (WB #188546637) Тренировки — это про любовь к себе, а не про наказание 💛 Когда видишь, на что способно тело, хочется возвращаться к этому ощущению снова и снова! Чтобы прогресс был ярче, в своих тренировках я использую креатин от MolecularMeal — он помогает чувствовать силу и видеть результат 💪✨ ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Салат с зеленью и спирулиной (WB #212030379) Обожаю зелень 🥬 — и этот салат мой фаворит! Кинза, укроп, руккола, яйца, фитакса и авокадо отлично сочетаются, а спирулина (WB #212030379) делает блюдо ещё полезнее. Она поддерживает бодрость, богата витаминами и аминокислотами, ускоряет метаболизм и помогает кишечнику 🌿 ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Зефир на альбумине MolecularMeal (WB #59131197) Альбумин — это высококачественный белок, который отлично увеличивает объём и делает зефир более воздушным, стабильным и гладким. Он помогает быстрее взбивать массу, держать форму и получать плотную, но нежную текстуру без оседания. Идеален для зефира, маршмэллоу и меренги ✨ ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Зефирная ёлочка на агар-агаре (WB #200539795) с начинкой 🎄 Делюсь, как создаю свою новогоднюю зефирную ёлочку с начинкой🎄 Для стабильной и плотной массы использую лучший агар-агар от @molecularmeal (WB #200539795, WB #117664568) ❤️ Насадки: 6B для зелени и 7FT для белой массы. ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Булочки на псиллиуме (WB #112338436) 🍞 Псиллиум — водорастворимая клетчатка всего 42 ккал/100 г👌 У меня вышло 2 булочки по ~170 ккал, по вкусу как хлеб 🤤 Смешайте 2 яйца, соль, специи, 4 г разрыхлителя, 20 г псиллиума (WB #112338436) и 20 мл кипятка. Настоять 15 мин, скатать влажными руками шарики и выпекать 15 мин при 240°С. Начинка тоже важна — я взяла рыбку и сыр 🤤 ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Кокосанки без сахара на аллюлозе (WB #264154041) 🥥 Нежные кокосанки всего 72 ккал! Взбей белок (20 г), добавь аллюлозу 30 г (WB #264154041) и вмешай 50 г кокосовой стружки. Сформируй шарики и выпекай 20 мин при 180°С. Аллюлоза от Molecularmeal — без горечи и химозы, идеально для диетической выпечки 🙌🏼✨ ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

ПП-блинчики с инулином от Molecularmeal Инулин (WB #33636766) — натуральный пребиотик, который поддерживает работу кишечника и служит пищей для полезных бактерий. Улучшает пищеварение, подходит для ПП-десертов и является отличной низкокалорийной заменой сахару без вреда для фигуры 🙌🏼😊 ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Новогодний меренговый рулет на альбумине Molecularmeal (WB #116579882) Нежный меренговый рулет с мандариновым кули и воздушным кремом 😍 Основa: пудра 250 г, альбумин 30 г (WB #116579882), лимонный сок 3 г, крахмал 25 г, ваниль 1 г. Кули: мандариновое пюре 130 г, сахар 15 г, пектин 5 г. Крем: сыр 300 г, пудра 30 г, сливки 280 г. Идеальный зимний десерт 🍊✨ ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Крем-брюле свзрывной карамелью Molecularmeal Крем-брюле, который взорвёт ваши вкусовые рецепторы! 🤯✨ Сливки — 500 г, молоко — 100 г, ванильная паста — 10 г, сахар — 90 г, желтки — 100 г, взрывная карамель (WB #11468867). Смешайте и прогрейте молочную базу, соедините с желтками, процедите. Выпекайте при 100°C на водяной бане 60–70 мин. Охладите. Перед подачей обжигайте сахар и добавьте взрывную карамель ✨ ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot

Воздушные зефирные цветы на агар-агаре Molecularmeal (WB #200539795) Одним из важнейших ингредиентов для зефирной массы , является агар-агар. Если вы хотите получить стабильную массу агар-агар должен быть качественным, так как именно он отвечает за стабилизацию и текстуру зефира Моя рекомендация - агар-агар марки @molecularmeal (WB #200539795) Всем красивых и вкусных зефирных цветов🫶🌷

Леденцы из изомальта Molecularmeal (WB #11897161) Изомальт Molecularmeal (WB #11897161) 150г растопите на среднем огне до прозрачности. Ложкой выливайте на коврик, дайте массе растечься в круг, вставьте палочки и украсьте. Для цвета добавьте краситель: жидкий — в горячий изомальт, порошковый — в сухой. Дайте полностью остыть — и готово! 🍭 ✅ Больше интересных рецептов в тг-боте 👉🏼 @Molecularmeal_bot