https://home.strannik-j.org/video/5261a02d3eb7b87f0a8a61dd5e94811d/?playlist=43408
Никогда не покупайте буженину в магазине!
Ее очень быстро и просто можно приготовить дома!
Что нужно?
Свиная шея 1 кг
Соль 1 ст.л
Чеснок 3 зубчика
Морковь 1 шт
Специи: перец душистый/ паприка/горчица/чили
Розмарин
Масло
Натираем мясо специями, упаковываем в вакуумный пакет и опускаем пакеты в емкрсть с водой, устанавливаем Су- Вид
Готовим при температуре 80 градусов 4 часа, если кусок меньше, то сокращаем время приготовления!
Продукт готовится равномерно, без перепадов температуры, что невозможно при традиционной жарке или варке.
Никогда не покупайте буженину в магазине!
Ее очень быстро и просто можно приготовить дома!
Что нужно?
Свиная шея 1 кг
Соль 1 ст.л
Чеснок 3 зубчика
Морковь 1 шт
Специи: перец душистый/ паприка/горчица/чили
Розмарин
Масло
Натираем мясо специями, упаковываем в вакуумный пакет и опускаем пакеты в емкрсть с водой, устанавливаем Су- Вид
Готовим при температуре 80 градусов 4 часа, если кусок меньше, то сокращаем время приготовления!
Продукт готовится равномерно, без перепадов температуры, что невозможно при традиционной жарке или варке.