Кабачки – один из самых главных овощей – героев лета, и несмотря на это, мы часто задаемся вопросом, что с ними делать 🤷
Мы вместе с Демьяном нашли решение, как этот прекрасный овощ превратить в самую вкусную закуску в мире – кабачковую икру. Смотрите наш общий рецепт и делитесь хорошим настроением с родными и близкими 💗
Поставьте ❤️, если любите кабачковую икру, 🔥, если ваше сердце отдано баклажанной и 🙂, если вам просто понравился пост и мы с Демьяном.
Ингредиенты:
✨ 2–3 больших кабачка 🥒
✨ 5 зубчиков чеснока 🧄
✨ 2–3 моркови 🥕
✨ 2–3 кислых яблока 🤩
✨ 2 луковицы 🤩
✨ 3 болгарских перца 🤩
✨ 3 протертых или целых томата 🍅
✨ 100 мл растительного масла для жарки ✨
✨ 2 ст. л. яблочного уксуса 🍏
✨ 1 ч. л. молотых семян кинзы 🍃
✨ по 2 ч. л. соли и сахара 🧂
✨ перец по вкусу 💛
Способ приготовления:
1️⃣У кабачка и болгарского перца удаляем сердцевину и нарезаем их кубиками.
2️⃣Чеснок, морковь, яблоки, лук очищаем и нарезаем произвольно.
3️⃣Обжариваем все нашинкованные ингредиенты до золотистого цвета.
4️⃣Добавляем оставшиеся ингредиенты, 0,5 л воды и томим все 30 мин, после чего все пробиваем блендером.
5️⃣Подавайте на черном хлебе или закатайте в стерильные баночки.
Всем мира и любви 🧡💙
Ваши Коте и Демьян
🎶 Оригинальный трек:
Ирина Кайратовна – Айдахар
#рецепты
#вкусноедвижение
#котеоганезов
#шортс
Весь год жду этого момента, когда можно наконец-то поесть спелый, хрустящий, сладкий арбуз! 🍉 😀
А корочки мы ни в коем случае с вами не выбрасываем, а варим из них ароматное и очень простое варенье! Мне нравится оно тем, что по вашему желанию вы можете дополнять вкус варенья мятой, апельсином, гвоздикой и другими вашими любимыми специями, а можете оставить, как есть – и в любом случае получится вкусно! 💕
Ставьте 👍 если понравился рецепт 😎
Ингредиенты:
✨ Большой арбуз съедаем, нам нужны только корки
✨ 500 г сахара (на 2 кг корок)
✨ Щепотка гвоздики и душистого перца
✨ 1 апельсин
✨ 500 мл воды
Всем мира и любви 💛
Ваш Коте
#рецепты
#вкусноедвижение
#котеоганезов
#шортс
Шарлотку по праву можно считать самым популярным пирогом, и важно не приписывать ей право считаться исключительно яблочной выпечкой. Она может быть настоящим сладким десертом, например, как моя шарлотка «Сникерс» или очень изысканным лакомством, как моя виноградная шарлотка 🥧 Эти рецепты сможете найти в моем ТГ-канале 🧡
Но в августе я всем рекомендую попробовать сделать шарлотку с сезонными фруктами. С этой ролью отлично справятся абрикосы. Я люблю абрикосы, они мясистые, ненавязчивые и по мне так просто созданы для всевозможных пирогов 🥮 и варенья.
А учитывая, что скоро их сезон отойдет, крайне рекомендую поспешить с шарлоткой ❤️да и выходные наносу
Ставьте 👍 если понравился рецепт 😎
Ингредиенты:
🟡 500 г абрикосов 🍑
🟡 2 ст. л. сахара
🟡 1 лимон 🍋
🟡 100 г грецких орехов
Для теста:
🟡 3 яйца 🥚
🟡 4 ст. л. сахара
🟡 150 г муки 🍰
🟡 150 г мягкого творога или йогурта🥛
🟡 1 ч. л. разрыхлителя
Всем мира и любви 💛
Ваш Коте
#рецепты
#вкусноедвижение
#котеоганезов
#десерты
#shorts
Я часто сравниваю кулинарию с путешествиями: отправляясь в незнакомый город или страну ✈, мы часто даже не предполагаем, какие удивительные открытия и знакомства нас ждут 📸 Так и в кулинарии, иногда два, казалось бы, далеких друг от друга ингредиента соединяются вместе и создают вкус, который не только удивляет, но еще вполне может стать вашим любимым сочетанием.
Уверен, что среди вас есть те, кто обожает картофель фри 🍟 с пломбиром или горячий шоколад с перцем чили 🌶️
Сегодня я поделюсь рецептом очень летнего супа из спелых томатов с кокосовым молоком 🍜 Не удивляйтесь, кокосовое молоко отлично подчеркивает вкус и консистенцию томатов, а еще придает очень красивый цвет.
Раньше, чтобы приготовить такой суп, мне бы понадобился доступ к плите, а еще сковорода, блендер или крупное сито и другие кухонные помощники. Но сегодня со мной кухонный робот Kitchenbot M1 от ATVEL, поэтому мне даже овощи мыть не придется - он все сделает сам. Kitchenbot M1 настолько умный, что способен заменить блендер, мультиварку, миксер, мясорубку и еще 15 кухонный приборов. А еще этот чудо прибор настоящая находка для тех, кто не любит мыть посуду 💦 Одно нажатие на кнопку и чаша скрипит от чистоты. То, что нужно для жизни за городом!
Хотите обзавестись таким помощником? Тогда переходите по ссылке https://ozon.onelink.me/SNMZ/3txqwi6e - и радуйте близких новыми кулинарными экспериментами!
Ингредиенты:
✨ 1 кг томатов 🍅
✨ 200 мл кокосового молока или сливок 🥥
✨ лук 🧅
✨ чеснок 🧄
✨ 1 ч. л. паприки 🌶
✨ 1 щепотка итальянских трав
✨ 1 щепотка соли 🧂
✨ 2 ст. л. оливкового или любого растительного масла 🫒
А какое у вас любимое необычное вкусовое сочетание? Обязательно расскажите в комментариях!
Всем мира, любви и вкусных супов!
Ваш Коте
#рецепты
#вкусноедвижение
#котеоганезов
#шортс
Августа я официально считаю днем начала грибного сезона. И начнем мы эту историю с простого, но очень вкусного супа 🍜, который каждый из вас сможет легко приготовить (как, в принципе, и все, о чем я вам рассказываю).
Так что, ловите рецепт и готовьте на здоровье!
Ингредиенты:
✨ 400 г любимых грибов (у меня лисички и шампиньоны) 🍄
✨ 200 г куриного филе или бедра 🐔
✨ 1 ст. л. муки 🥣
✨ 1 л молока 🥛
✨ 1 луковица 🤩
✨ 1 морковь 🥕
✨ 300 млн воды 💦
✨ пучок любимой зелени 🌿
✨ щепотка паприки и соли по вкусу 🧂
Всем мира и любви 💕
Ваш Коте
#рецепты
#вкусноедвижение
#котеоганезов
#шортс
Грузинская кухня небогата десертами, но вот пончики с заварным кремом – самый что ни на есть тбилисский десерт 🇬🇪 Его обожают абсолютно все горожане и туристы, которые знакомятся с ним, приезжая в этот замечательный и теплый город 🏔 Очень надеюсь, что и вам этот рецепт понравится. Забегая вперед, скажу, что лучше всего эти пончики подавать с лимонадом 🥤, лучше тархуном 🌿
Ингредиенты:
Для теста:
✨ 350 г муки
✨ 200 мл молока
✨ 1 яйцо
✨ 1 ст. л. сахара
✨ 1 ч. л. дрожжей
Для заварного крема:
✨ 2 ст. л. муки
✨ 400 мл молока
✨ 1 яйцо
✨ 2 ст. л. сахара
✨ 2 ст. л. крахмала
✨ щепотка ванилина
Всем мира и любви ❤️
Ваш Коте
#рецепты
#вкусноедвижение
#котеоганезов
Рецептов аджики великое множество, и в классическом представлении она представляет из себя густую пасту, которую чаще всего используют как приправу.
Предвидя некоторые комментарии, сразу скажу: я знаю, что классическая красная аджика готовится только из острого высушенного перца, который сушат в пацхах (открытая кухня в абхазских семьях) с добавлением чеснока и специй. И то, что перец перетирают на камнях, я тоже знаю, пробовал ❤️ И да, зеленая аджика готовится из острого свежего зеленого перца, который не запекают 🫑
Но посудите сами: печеные перцы намного вкуснее в готовом соусе, чем свежие 😉 Моя версия, скорее, про дополнение к любимому блюду. Она не перетягивает на себя его основной вкус, а лишь дополняет вашу идею.
Эту аджику можно подавать с чем угодно, да и хранится она хорошо. Главное, держите ее в стерилизованных баночках в холодильнике 🍴
Касаемо запекания: крайне рекомендую это сделать над углями 🔥 – так этот соус будет еще ярче. И старайтесь не удалять всю обуглившуюся кожицу, она тоже дает вкус и аромат. А еще при запекании овощи отдают много сока – не сливайте его весь, а добавьте к перцу. Это тоже кладезь аромата вашей будущей аджики 🌶
Ингредиенты:
🧄 2–2,5 кг болгарского зеленого перца
🧄 2–3 зеленых помидора (по желанию)
🧄 5–6 стручков острого перца (можно и больше)
🧄 1 головка чеснока
🧄 1 ст. л. хмели или уцхо сунели
🧄 1 пучок кинзы
🧄 1/2 ст. л. соли
🧄 2 ст. л. уксуса 4%
🧄 2 ст. л. растительного масла
Всем мира и любви
Ваш Коте
#рецепты
#вкусноедвижение
#котеоганезов