Когда мы купили дачу, первый год весной пришли в тихое замешательство. Дело в том, что участок находится в низине и когда снег растаял, по нему просто невозможно было пройти из-за грязи. На первое время мы уложили европоддоны, чтобы хоть как-то можно было бы перемещаться, но за 4 года они почти полностью сгнили. Так что пришлось раскошелиться на бетон и бетонную плитку.
Делали все по наитию сами. Очень торопились, чтобы успеть до холодов. Нам говорили, что если уложить плитку просто на песок – она расползется. Но песок мы тщательно утрамбовывали. И этого оказалось достаточно. Как вариант можно было добавить в песок немного цемента, и тогда после дождя получилось бы подобие раствора.
При желании все можно отмыть.
Водонагреватель – это как большой чайник. В нем ничего сложного нет. За 10 лет даже я разобралась как он работает и из чего он состоит. Сейчас даже сама могу его разобрать и почистить. Любые металлические элементы в воде подвержены коррозии, а кроме того на них появляются отложения. В водонагревателях, как и в чайнике образуется накипь. Самое неприятное, что из-за накипи ухудшается теплопередача от ТЭНа к воде. Таким образом и вода хуже нагревается, и ТЭН может быстро выйти из строя из-за постоянного нагрева. Чтобы этого избежать в водонагреватель устанавливают специальный элемент, магниевый анод. Магний имеет более высокую химическую активность по сравнению с железом. Поэтому бак и нагревательный элемент не ржавеют, а под воздействием воды окисляется более активный магний. Рекомендуют анод менять раз в год или по мере износа. Ну и чистить бак от трухи все равно надо.
Один из самых вкусных и красивых помидоров, называется Синий том.
Рецепт:
Свинина (окорок или лопатка) - 750 г.
Сало – 150 г.
Соль – 2 ч. ложки
Чеснок – 2-3 зубчика
Тертый мускатный орех (специя) – 1/5 ч.ложки
Перец (красный жгучий или черный) – по вкусу
Майоран – ½ ч.ложки
Коньяк – 25 мл (можно без него)
Черева - около 2 м.
Промокаем кусок свиной лопатки или окорока салфеткой, чтоб убрать влагу, разрезаем на куски и перекручиваем через овальную решетку.
На 750 грамм мяса добавляем примерно 150 грамм сала. В полученный фарш всыпаем 2 чайной ложки соли с горкой, смесь жгучих перцев по вкусу, 2-3 перетертых зубчика чеснока, 1/5 чайной ложки молотого мускатного ореха, пол чайной ложки майорана и 25 мл коньяка. можно и без коньяка, но с ним вкуснее. Все это перемешиваем и убираем в холодильник на 5 часов. В комплекте с мясорубкой обычно идут такие насадки специально для колбас. На них надеваем череву, предварительно замоченную пол часа в теплой воде, и начинаем заполнять фаршем. После того как воздух выйдет – завязываем конец черевы. Можно вообще использовать горлышко пластиковой бутылки и набивать пальцем, тогда будет пальцем деланная. Полученные колбаски протыкаем зубочисткой и варим в течении 10 минут. Смазываем их растительным маслом и готовим в духовке или на гриле.
Не переживайте! Это мы просто обеззараживаем теплицу.
Сын принес подарочек. Только вот не знаю, для кого это он подарок сделал - для меня или для себя.
Отличная стальная бочка для воды! Много лет прослужила, но сгнила. В начале одна течь появилась, потом другая… Муж настругал чопики и закрыл отверстия, но это помогло ненадолго. Как говорится, процесс запущен! Чтобы бочка не превратилась в ежика - вставила в нее полиэтиленовый вкладыш. Вкладыш устранил проблему протечки, но хватило его по факту на 2 года всего. Как бы аккуратно я ни старалась набирать из нее воду, но металлической лейкой нет-нет, да задевала. В результате материал повредился в некоторых местах. Наверно все-таки лучше купить пластиковую емкость. Хотя, как недорогое временное решение подойдет. Думаю, не обязательно покупать специальный вкладыш, подойдет и большой мешок для мусора из плотного полиэтилена.
Продолжаю осенние работы в огороде. Поливаю ягодные кусты и готовлю теплицу к новому сезону. Вроде все как обычно, но в этот раз я воспользовалась некоторыми огородными хитростями.
Все виды Цимус можно найти на любом маркетплейсе по запросу «Удобрения Цимус»
Артикул Wb Почвоулучшитель Доктор земли - 264276792
Артикул OZON Почвоулучшитель Доктор земли - 1714386939
Реклама. ООО "ЦИМУС" ОГРН: 1237700856898
Адрес: 108834, г. Москва. erid: 2W5zFK7WYLp
Эту рубрику я называю "Что там за забором?" Это можно сказать небольшой влог про то, что происходит у меня на даче в настоящий момент . В этом году погода нас балует - жара под 25 градусов. Потихоньку наводим порядок в огороде. Убираю цветы, занимаюсь прополкой и прореживанием малины. В этом году я посеяла много бархатцев. Буду рубить их топором и разбрасывать по полю. Часть как всегда засушу, чтобы заваривать вместо чая. Наконец-то собрала все томаты и перцы. В теплице остались только огурцы.
Хорошая новость: я закончила заготовку семян и даже уже начала расфасовывать по пакетикам. Составила полный список и скоро выложу его в тg. Полный каталог с картинками и описанием будет позже - не успеваю все сделать. Вот бы еще пару рук отрастить.
Проверенный рецепт, по которому я закрываю помидоры уже третий год. Получаются сладковатые на вкус томаты с волшебным ароматом.
Рецепт:
На дно трехлитровой банки укладываем 6 горошин черного перца, 3 зубчика чеснока. Можно их порезать на части. Прокалываем помидоры зубочисткой со стороны плодоножки. Распределяем их в банки, перекладываем морковной ботвой. На трехлитровую банку нужно 6 веточек. Когда помидоры уложены, заливаем их кипятком на 15 минут.
После чего сливаем воду в кастрюлю и делаем на ее основе маринад. Добавляем полторы столовые ложки соли и 5 столовых ложек сахара без горки. Ждем пока покипит минуту. Вливаем 80 миллилитров 9-процентного уксуса и отключаем нагрев. Заливаем маринад в банку, закатываем стерилизованной крышкой, переворачиваем и укутываем полотенцем на сутки.
В этом году на морковь грех жаловаться – ровная красивая, сладкая. Сеяла я ее в июне с цимусом для овощей. Хотя, после редиски тут и удивляться нечему. В прошлом году на этой грядке я выращивала лук, думаю, это тоже свою роль сыграло. В общем, севооборот тоже нужно соблюдать.
Часть ботвы мы используем для приготовления морковного чая: у подвяленной зелени отрываем листочки, режем их ножом, мнем руками и оставляем в чашке под прессом на пару часов (можно дольше). Потемневшую массу раскладываем на противень и сушим при 40 градусах цельсия. Потом можно заваривать. Получится интересный витаминный вкусный напиток.
Все виды Цимус можно найти на любом маркетплейсе по запросу «Удобрения Цимус»
Артикул Wb Цимус для овощей - 287624380
Артикул OZON Цимус для овощей - 1767888841
Реклама. ООО "ЦИМУС" ОГРН: 1237700856898
Адрес: 108834, г. Москва. erid: 2W5zFGGV3PE
Рецепт кваса из каркаде
Наш пес всегда очень ревностно относится к своему подшёрстку и обычно, завидев пуходерку, сразу убегает. Но в последнее время он сам просит, чтобы ему провели экспресс линьку. Так что я начесала с него пару пакетов шерсти.
Мы как всегда в дачных делах. Готовим огород к зиме. Заполняем ямы ботвой и травой. Потом закопаем и будет она там потихоньку компостироваться.
В этом году очень сильно разрослась сныть. Мы ее раньше почему-то называли волгоградской травкой. Кто-то из соседей ее так отрекомендовал. Она еще цветет такими белыми цветочками. Но теперь голову ломаем как от нее избавиться. Решили корни не вырывать, а вырвать зелень и застелить картоном по совету из интернета. Ну, поглядим, что получится...
Еще, как бы это странно не звучало. На огороде разрослась мелисса. Вроде бы полезное растение, но что-то много ее слишком. Молодые листочки перебила блендером с водичкой и заморозила в форме для льда. Будем зимой вспоминать ароматы лета.
Вкусная заготовка на зиму
Дареному коню в зубы не смотрят. Но этот подарок меня очень порадовал и удивил. Вообще говоря, я не собиралась сеять землянику, ведь у меня несколько грядок клубники. Но не пропадать же семенам! Забегая вперед скажу - что все получилось удачно.
Землянику посеяла поздновато, но при пикировке удобрила цимусом и полила аминоцимусом, чтобы быстрее развивалась. Когда рассада подросла - высадила в грунт, предварительно обработав аминоцимусом по листу, чтоб не стрессовала.
Уже вторая половина сентября, а ягода до сих пор плодоносит и цветет. А вкуснятина такая!!! И главное - никаких усов!
Все виды Цимус можно найти на любом маркетплейсе по запросу «Удобрения Цимус»
Артикул на Wb Комплект Цимус для ягодных культур + Аминоцимус - 379890693
Артикул на OZON Комплект Цимус для ягодных культур + Аминоцимус - 1998159296
Реклама. ООО "ЦИМУС" ОГРН: 1237700856898
Адрес: 108834, г. Москва. erid: 2W5zFHRFAmN
Боремся с урожаем
Эта заготовка очень спасала, когда сыновья были еще подростками. Благодаря ей - они могли самостоятельно сварить целую кастрюлю борща.
Мало картофель выкопать, его нужно еще сохранить!