вкус ВО!

Сохраняй рецепт и готовь на ЗАВТРАК, а главное, не забудь на меня подписаться 💛 Тут вкусно и тепло) Вам потребуется: 2 пачки творога 1 желток 30 гр манки 20 гр кукуруз крахмала 30 гр сахара ванилин Смешиваем все ингредиенты и катаем стаканом. У меня вышло 12 штук) Их можно заморозить и готовить, когда захочется! Обязательно попробуйте!

8 видов разной формовки красивых булочек 🔥 Сначала сохраните ,чтобы не потерять ❤️ Для теста : Молоко теплое -500 мл Сахар-180-200 гр Соль-1/3 ч.л Дрожжи -11 гр Яйца(с1)- 3 шт Мука в/с-1 кг Масло сливочное -180 гр В теплое молоко всыпаем Сахар,соль ,дрожжи ,перемешиваем до растворения сахара ,разбиваем яйца ,перемешиваем ,вводим просеянную муку,замешиваем тесто ,затем добавляем мягкое сливочное масло ,снова замешиваем тесто . Накрываем пленкой и убираем в духовку при 50* на 40 минут . Ну формируем булочки любой формы ,которая понравится вам из моего видео ❤️ Приятного чаепития ❤️

Ингредиенты: ◼️КОРЖИ ▫️Яйцо - 2 шт ▫️Сахар - 200 гр ▫️Соль - щепотка ▫️Мед - 3 ст.л ▫️Сливочное масло 82,5% - 100 гр ▫️Сода - 1ч.л с горкой ▫️Мука - 400 гр (+100 гр на обсыпку) ◼️КРЕМ ▫️Молоко - 400 мл ▫️Сахар - 180 гр ▫️Яйцо - 2 шт ▫️Сливочное масло - 100 гр ▫️Кукурузный крахмал - 50 гр (3 ст.л) ▫️Сливки 33% - 400 мл 📎МЕДОВЫЕ КОРЖИ В кастрюлю отправляем яйца, сахар, щепотку соли и перемешиваем , далее добавляем сливочное масло , мед. •Далее ставим кастрюлю на маленький огонь или на водяную баню, при этом постоянно помешивая. •Доводим до горячего состояния (не кипятим) •добавляем соду, масса начнет пениться и увеличится в 2 раза •Снимаем кастрюльку с огня и начинаем понемногу домешивать просеянную муку. •Сначала тесто будет жидким и горячим, (замешаем его лопаткой) оно постепенно начнет густеть. •Дальше тесто уже не будет горячим, оно станет приятно теплым, и его можно смело месить руками. •Делим тесто на 10 равных частей и скатываем тесто в шарики. •Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 мин. •Достаем из холодильника и начинаем раскатывать коржи тонко, до нужного нам диаметра (у меня 20 см) •Накалываем вилкой и выпекаем каждый корж по 5 мин на 170• 📎КРЕМ: В миске смешиваем яйцо, сахар и кукурузный крахмал. •тонкой струйкой добавляем нашу яичную смесь в горячее молоко активно помешивая, что бы яйцо не свернулось. •Доводим до загустения , снимаем с плиты и добавляем сливочное масло, размешиваем , накрываем в контакт пищевой плёнкой и отправляем в холодильник до полного застывания. ❗️Очень важно, что что бы заварной крем полностью застыл, ибо если крем будет хотя бы чуть теплый, то при смешивании сливки начнут таять и крем будет жидкий. •Взбиваем до пиков охлаждённые жирные сливки •Присоединяем к холодному заварному крему и хорошо перемешиваем •Крем Пломбир готов _______________________ •Собираем торт и отравляем в холодильник на ночь на стабилизацию (Оставляем немного крема для покрытия) •Из остатков коржей делаем мелкую крошку и украшаем.

✅Рис 1кг (индийский басмати) ✅Сухофрукты 1.кг (самые разные) ✅Яйца-8шт ✅Мед-2ст/л ✅Лаваш тонкий-2/3шт. ✅Масло слив. 450гр (82,5)% Приготовление: 1/В кипящую воду, добавить соль2ст/л,сахар4/ст. л,перемешать, и добавить рис.🍚 2/Обжарить сухофрукты на сливочном масле, под крышкой, как только они начнут набухать готово. 3/Дно Толстой кастрюли смазать маслом, выложить лаваш, яйцо, и по очерёдности рис и сухофрукты. И так до конца, на каждый слой выкладывать пару кусочков сливочного масла. Далее завернуть плотно в лаваш, если он у вас длинный как у нас можно обрезать лишние края. 4/Смазать маслом мягким, накрыть крышкой, и отправить в заранее разогретую духовку, при 180.с до готовности. Примерно на 40-50мин. Приятного Аппетита мои дорогие, это очень вкусно, обязательно готовьте.🤤

Мясные рулетики на обед 🥘 Тесто + мясо = идеальный тандем Ингредиенты: фарш ~ 600 гр (у меня филе индейки) 1 луковица 🧅 соль, перец, чеснок, паприка немного холодной воды для сочности Для овощной подушки: Лук, морковь, болгарский перчик картофель, томатная паста, специи Тесто: 1 яйцо 300 гр муки 150 мл теплой воды соль Приготовление: Лук в фарш я тоже перекручиваю через мясорубку, можно нарезать мелким кубиком. Тесто замесить и отложить, как раз, пока оно отдыхает сделать зажарку. Рулеты на овощную подушку выложить и накрыть крышкой. На медленном огне томить до готовности, минут 20. Приятного аппетита ❤️

Сюда отправляем все колбасные остатки, которые уже никто не ест🙌 Пробовали макароны с сахаром, что скажете?

8л воды 600гр говядины 400гр говяжьего супового набора 500гр моркови 600гр лука 700гр картофеля 600гр перца 600гр помидоров ⠀ Специи Соль Перец

Такие мягкие, вкусные, с восхитительным ароматом и нежной кремовой шапочкой🤤 Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями🤗 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 шт.): Для теста: Молоко-200 мл Сливочное масло (комнатной t)-60 г Сахар-80 г Сухие быстродействующие дрожжи-1 пакетик (8 г) (или свежие дрожжи 20 г) Яйца (комнатной t)-2 шт. Соль-1/2 ч.л. Ванильный сахар-1 ч.л. Мука пшеничная-500-600 г (зависит от качества муки) Для начинки 1: Груши -2 шт. среднего размера Корица-1 ч.л. Сахар-20 г Сливочное масло-20 г Крахмал картофельный-1 ч.л. Для начинки 2: Тертый шоколад-50 г Сливочное масло (комнатной t)-30 г Еще готовлю с классической начинкой⤵️ Сахар-2 ст.л. Корица молотая-1 ст.л.без горки (по вкусу) Сливочное масло (комнатной t)-30 г Для заливки: Творожный сыр-150 г Сметана-50 г Сахарная пудра-70 г Соль-1/3 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Опара: молоко подогреть до слегка тёплого (❗️не горячего) состояния, добавить дрожжи, всыпать 100 г муки из общего объема (~5 ст.л.), 1 ч.л.сахара, перемешать венчиком до однородности, накрыть пленкой, убрать в тёплое место на 15 мин. ❗️Должна появиться «шапочка» из пены. 🔹 Венчиком растереть яйца, сахар, соль, ванильный сахар. Затем добавить мягкое сливочное масло, хорошо перемешать. Добавить опару, перемешать до однородности, постепенно всыпать оставшуюся муку, хорошо вымешивая мягкое тесто, сначала в миске, затем на коврике. Тесто получается мягкое, но не липнет к рукам. 🔹 Тесто поместить в миску, смазанную растительным маслом, накрыть плёнкой, убрать в тёплое место для подъема на 1 ч. Оно должно увеличиться вдвое. 🔹 Для начинки 1: на сковороде растопить масло, добавить груши, очищенные и нарезанные небольшими кубиками, сахар, корицу, готовить, помешивая, 2-3 мин., добавить крахмал, перемешать, готовить ещё 1 мин., начинку остудить. 🔹 Подошедшее тесто разделить на 2 части, раскатать в пласт, толщиной ~7 мм, на один пласт выложить и распределить начинку из груши. Второй пласт смазать мягким сливочным маслом, посыпать тёртым шоколадом. Свернуть каждый пласт не плотно в рулет, разрезать на 6 частей. Поместить кусочки на расстоянии в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, слегка прижать. Оставить на 15 мин.для подъема в тёплом месте, накрыв полотенцем. 🔹 Выпекать в разогретой духовке при t180 25-30 мин.до золотистого цвета (если верх зарумянится-накрыть фольгой). 🔹 Смешать венчиком ингредиенты для глазури и смазать тёплые булочки. ❤️ Совет: когда поставите противень в духовку, на дно духовки брызните немного воды-образуется пар, и булочки хорошо поднимутся.

Ингредиенты: ДЛЯ БЛИНОВ: ▫️Молоко - 500 мл ▫️Сахар - 2 ст.л ▫️Соль - 1 ч.л ▫️Яйца - 2 шт ▫️Сода - пол ч.л ▫️Мука - 250 гр ▫️Кипяток - 200 мл ▫️Растительное масло - 3 ст.л. НАЧИНКА: ▫️Шампиньоны - 300 гр ▫️Куриный фарш - 500 гр ▫️Оливковое и сливочное масло для обжарки ▫️Лук - 1 шт ▫️Сливки 33% - 100 мл ▫️Специи - чёрный перец, соль ▫️Зелень - кинза ГОТОВИМ БЛИНЫ: •Яйца смешиваем с сахаром, солью, содой •Вливаем молоко, перемешиваем •Частями всыпаем просеянную муку, что бы не было комочков. •Кипяток влить тонкой струйкой, не переставая помешивать тесто. •И последним вливаем растительное масло, ещё раз перемешиваем, тесто готово 👌 •Даём настояться мин 10-15. •Жарим на раскалённой блинице. Огонь - чуть выше среднего ДЛЯ НАЧИНКИ: •грибы- шампиньоны выкладываем на сухую сковородку, как только выпариться вся жидкость, добавляем сливочное и оливковое масло и обжариваем вместе с луком •далее добавляем куриный фарш и снова обжариваем, добавляем соль и специи. •В конце выключаем плиту и добавляем зелень 🌿 Начиняем блины, формируем и можно отправить на заморозку.

📌Безе-300 гр 📌Сливочное масло -180 гр 📌Сгущенное молоко-300 гр 📌Жареные орехи (арахис и кешью). Обязательно дать постоять в холодильнике около 3 часов. Приятного аппетита❤️

Говядина получается нежнейшая, можно потушить и сразу подать с гарниром, но с запеченным картофелем со сливочным маслом очень вкусно 😋 Ингредиенты: Говядина (мякоть) - 1,5 кг Лук - 2 шт Мокровь - 2 шт Сельдерей - 4-5 палочек Томатная паста - 2 ст.л. Соль - 2 ч.л. Смесь перцев - 1 ч.л. Вустерский соус - 1 ч.л. (можно исключить) Вода - 800.мл Картофель отварной - 4-5 шт Сливочное масло - 40 г

Понадобитcя: 200 г. печенья 150 г. сгущенки 100 г. сливочного масла 1,5 ст.л. какао-порошка 50 г. миндаля по желанию 1. Смешайте сгущенку с какао, добавьте поломанное печенье, должна быть и крошка и крупные кусочки. Я положила еще измельченный миндаль. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте. 2. Выложите на пленку, заверните, выпустите лишний воздух и в морозилку на пару часов, храню я тоже в морозилке👌🏻 3. Для большей схожести с реальной колбасой, можно еще обсыпать сахарной пудрой. Наслаждайтесь!

Tесто на 3 большие пиццы: 🌺 680 г мука 🌺 14 г соль 🌺 1 ст л сахар 🌺 480 г вода 🌺 3 г сухие дрожжи 🌺 2 ст л оливкое масло Для соуса: 🌺 1 шт лук 🌺 100 г пассированые Помидоры 🌺 1 чл соль 🌺 1 чл сахар 🌺 Прованские травы по вкусы 🔻Для теста смешиваем все ингредиенты, наливаем холодную воду, замешиваем тесто, во время замеса добавляем Оливковое масло, можно любое растительное на ваш вкус. Тесто липнет сильно к рукам это нормально. Убираем в дозу смазанную маслом и убираем в холодильник на 14-48 часов, можно просто на ночь. 🔻 Для соуса обжариваем чеснок с луком, добавляем томаты, соль, сахар и прованские травы, Варим минут 5. 🔻Формируем пиццы как на видео, начинку любую на ваш вкус и Выпекаем в заранее разогретой духовке с противеньем при 230° примерно 10 минут, зависит от вашей духовки. Приятного Аппетита!

Помните этот неповторимый, бархатный вкус из детства? 🥹✨ Тот самый, что из бабушкиной печки или из наваристого супа… Он возвращается! Так что изумительное блюдо можно создать буквально за 15 минут🤭 Но всему начало - это правильный выбор костей. Это важно ⤵️ · Лучшие кандидаты: говяжьи или телячьи трубчатые кости (бедро, голень). Берите разрезанные вдоль или поперёк на куски 5-10 см. Так потом будет удобно доставать ложечкой самое сокровенное. · Идеал: от животных травяного откорма. В них максимум пользы и вкуса. · Где искать? Я нахожу в проверенном мясном магазине у надёжного поставщика. Берём (основа): · Костный мозг (косточки) — 1 кг · Соль, перец, копчёная паприка А для подачи в этот раз у меня (звучит смело, но это правда 🔥) ⤵️⤵️⤵️ · Пармезан · Поджаренный хлеб · Чеснок · Сыр с голубой плесенью · Трюфельное масло Не кривите нос, а просто доверьтесь и попробуйте это сочетание! С ума сойти, как это вкусно! Готовим: 1. Косточки замачиваю в холодной воде на ночь. Они становятся нежнее, а любой возможный запах уходит. 2. Достаю, обсушиваю, щедро приправляю солью, перцем и паприкой. Духовку разогреваю на максимум (230-250°C). Запекаю кости в форме. 15-20 минут, пока мозг не подрумянится и не начнёт булькать. Всё очень быстро! 3. На горячий, только из духовки костный мозг тут же добавляю тонкие стружки пармезана, немного сыра с голубой плесенью и каплю трюфельного масла. От тепла они начинают таять и сливаться в один божественный соус 🫠 4. Выкладываю эту роскошь на горячие тосты, натёртые чесноком. Это ооооочень вкусно! И невероятно полезно. Много не съесть))) насыщение приходит быстро, ведь это ещё и очень питательно!

Нужно; Лаваш или лепешка 6 шт Говяжий фарш 400 гр Лук 1 шт Сыр 100 гр Томатная паста 4-5 ст л Лаваш разрезаем напополам. Смазываем томатной пастой, сверху выкладываем любую начинку( тут полет фантазии) у меня обжаренный с луком фарш. Сверху сыр. Делаем конвертик. Выкладываем все конвертики на антипригарную сковороду, смазываем снова томатной пастой, посыпаем сыром. Накрываем крышкой и жарим 5-7 минут на медленном огне, чтобы сыр расплавился, а корочка стала хрустящей.

Ингридиенты: Молоко - 400 мл Сливочное масло - 50 гр Шоколад - 200 гр Печенье - 200 гр ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Молоко с маслом нагреть до горячего состояния и добавить в измельченное печенье с шоколадом, все взбить в блендере до однородности. Вкусно.👍🏻

Для пирога: 100 гр. творога 3 яйца Соль/специи/зелень 4 ст.л.сметаны Сыр 120 гр. Лаваш-200 гр. Приятного👌 ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Я как фанат квашенной капусты перепробовала десятки рецептов и в итоге вывела свой — идеальный. Хрустит, как надо, цвет — нереальный, вкус — сбалансированный. После праздников она буквально спасает организм.🤭 Квашеная капуста со свёклой, морковью (5 литров) Ингредиенты (на банку ~5 л): Белокочанная капуста — 2,8–3 кг Свёкла — 600–700 г Морковь — 300–400 г Чеснок — 4–5 зубчиков Клюква — 80–120 г (по желанию) Лавровый лист — 3–4 шт. Чёрный перец горошком — 10–12 шт. Тмин или кориандр — по желанию, 1 ч. л. Рассол: Вода — 2,5 л Соль каменная, не йодированная — 2,5 ст. л. (без горки) Приготовление: Капусту нарезаем крупными кусками / лепестками. Свёклу — крупными дольками или брусками. Морковь — кружочками или крупной соломкой. Чеснок — раздавить слегка или разрезать пополам. Клюкву (если его добавляете) промыть и обсушить. Овощи не нужно мять — они должны сохранить форму и хруст. В холодной воде полностью растворить соль. В банку выкладывать слоями: капуста → свёкла → морковь → чеснок → специи → немного клюквы. Повторить слои, залить рассолом, чтобы всё было полностью покрыто. Закрыть крышкой для ферментации или неплотно обычной крышкой. Ферментация Оставить при комнатной температуре 3–4 дня. Во время активного брожения проверять уровень рассола. Когда вкус станет насыщенным и сбалансированным — ➡️ переставить в холодильник На видео капуста после 4х дней, после 7-8 она становится бордовой😍 и еше вкуснее.

Вам понадобится: ▫️сосиски 8 шт ▫️яйцо 2 шт ▫️соль ▫️копченая паприка 1 ч.л ▫️мука 3-4 ст.л. Приятненького аппетита 😋

ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔹картофель 1 кг 🔹яйца 4 шт 🔹панировочные сухари 🔹растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.отвариваем и мнем картофель. Даём остыть. 2.яйца кладём в кипящую воду, варим 5 минут. Сразу ставим под ледяную воду. 4.мнем картофель, раскатываем на ладони, в центр кладём очищенное яйцо, аккуратно сворачиваем пюре чтобы не было трещин 5.окунаем в понировочные сухари, затем в в лизон и снова в полировочные сухари. 6.сильно разогреваем растительное масло, обжариваем яйца в течении 1 минуты. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😋