Фарш - 500 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт большая
Картофель - 2 шт средних
Болгарский перец - 1 шт
Панировочные сухари - 2 ст.л
Специи (у меня соль, перец, приправа для фарша)
Яйца - 1 шт
Можно ещё добавить зелень
Сыр - примерно 200 гр (для начинки)
для кляра:
Яйца - 2 шт (взболтать и посолить)
Панировочные сухари (у меня панко)
Лук и перец мелко нарезать. Морковь с картофелем натереть на крупной терке.
В фарш добавить овощи, сухари, яйцо, зелень и специи, хорошо перемешать и слегка отбить.
Сыр нарезать брусочками.
Сформировать котлеты, в центр выложить кусочек сыра и защипываем края.
Обмакиваем котлеты сначала во взбитые яйца, затем в панировочных сухарях.
Выкладываем в чашу аэрогриля (смазываем растительным масло) и выпекаем при 180 гр минут 25-30
Мясные гнезда для бургеров
Фарш (у меня говядина, свинина, лук, соль и перец)
Формирую гнезда, смазываю сметаной и выкладываю начинку
Плавленый сыр
Лук
Помидор
Фаршированные овощи:
К фаршу добавляю рис
Красный сладкий перец очищаю, и начиняю фаршем
Баклажаны кладу в кипящую подсоленную воду минут на 5-7 (они должны стать мягче, но главное не переварить)
Делаю небольшой надрез и начиняю фаршем.
Все заготовки перед вакуумацией обязательно подмораживаю
Сегодня блинчики с разными начинками
Если у вас не получаются тонкие блинчики, советую попробовать этот рецепт:
1 стакан молока
1 яйцо
1 стакан муки
Щепотка соли
Сахар по вкусу(у меня 1 ст.ложка)
1 стакан горячей воды
Воду добавлять в самый последний момент, понемногу добавляя.
Для начинок:
Грибы обжаренные со сметаной
Творог с сахаром и ванилином
Ветчина с сыром
Блинчики не требуют разморозки, можно сразу в духовку, микроволновую печь или сковороду под крышку
Приятного аппетита♥️♥️
Нам понадобится👩🏻🍳:
Тесто:
Мука - 350 гр
Сахар - 50 гр
Соль - щепотка
Сливочное масло - 180 гр
Вода холодная - 100 мл
Начинка:
Яблоко - 3-5 шт
Сливочное масло - 30 гр
Сахар - 50 гр
Кукурузный крахмал - 30 гр
Корица - 2 ч.л
Мускатный орех - 1/2 ч.л
Приготовление:
Просеиваем муку в чашу, добавляем сахар и соль, перемешиваем. Холодное сливочное масло режем кубиками и добавляем к муке, перетираем в крошку. Добавляем холодную или ледяную воду. Недолго замешиваем тесто, достаточно чтобы все ингредиенты соединились между собой. Убираем в холодильник на 30 минут.
Яблоки очищаем от кожуры, режем кубиками. В сотейнике растапливаем сливочное масло. Добавляем порезанные яблоки, всыпаем крахмал, сахар, корицу и мускатный орех. Тушим на среднем огне минут 5-7.
Часть теста оставляем для украшения, другую часть распределяем по форме, протыкаем вилкой и выкладываем нашу начинку. Другую часть теста раскатываем и режем полоски. Украшаем пирог. Смазываем яичным желтком. Разогреваем аэрогриль (5-7 минут, 160 градусов). Отправляем форму с пирогом в аэрогриль, на 160 градусов, примерно на 45-55 минут (время выпекания зависит от мощности аэрогриля). Спустя 30 минут, если верх зарумянился, накрываем фольгой.
Для духовки: в разогретую духовку, на 180 градусов, на 40-50 минут. Если верх зарумянился, накрываем фольгой. Даем отстыть.
По желанию добавляем шарик мороженого на кусочек пирога🧡
#рецепты #эстетика #эстетикаеды #рецептдня #рецептынакаждыйдень #готовимвкусно
#готовимвместе #быстрыйрецепт
#mycooking #aestheticsfood #beautifulfood #food #morninglove #aestetic #recipe
С тех пор как я начала худеть, заготовки стали самыми лучшими моими помощниками.
Особенно из творога🥰
Для 2х больших пицц, 5 ватрушек и 4х маленьких пицц мне потребовалось:
4 пачки творога(примерно 800 гр)
3 яйца
5 ст.ложек муки
Соль
Тесто разделила на 3 части.
Одну часть взяла немного побольше.
Добавила 1 ст.ложку сахарной пудры
Сделала 5 лепешек. Сверху смазала греческим йогуртом(можно заменить на сметану)
Украсила ягодами и абрикосом
Для маленьких пицц использовала ветчину, корнишоны и сыр. Предварительно лепешки смазала кетчупом
Для больших пицц использовала ту же ветчину, помидоры, маслины и сыр
В следующий раз добавлю еще грибы😊
Все заготовки отправила в морозилку на 4 часа
Приятного аппетита♥️♥️
Сочетание морковь + тыква + орехи 😍
Нам понадобится👩🏻🍳:
Тыква - 150 гр
Морковь - 150 гр
Яйцо - 3 шт (С1) или 2 шт(С0)
Сахар - 100 гр
Сливочное масло (растопленное) - 100 гр
Грецкие орехи - 150 гр (50 гр для украшения)
Мука - 250 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Для крема:
Творожный сыр - 100 гр
Сгущенка - 100 гр
Вакууматор с WB: #WW372839
1. Зелень в кубиках - сохраняет все полезные свойства🧊
📋: Укроп - 5 пучков
Петрушка - 5 пучков
Вода
👩🏻🍳: Зелень промываем и обсушиваем. Мелко нарезаем зелень, удалив грубые стебли. Раскладываем по формочкам для льда, слегка утрамбовывая и заливаем водой. Убираем в морозилку. Когда кубики замерзнут, перекладываем их в пакет. Подходят для супов, соусов, гарниров и других блюд.
2. Зажарка для борща - очень удобно и экономит время
📋: Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 2 шт
Свёкла - 3-4 шт
Оливковое или подсолнечное масло - 4-5 ст.л
Томатная паста - 3-4 ст.л
Лимон, соль, перец
👩🏻🍳: Мелко нарезаем лук. Морковь и свёклу натираем на терке. В сковороде разогреваем масло и обжариваем до золотистого цвета лук. Затем добавляем морковь и обжариваем минут 5. Далее добавляем свёклу и обжариваем всё вместе 3-5 минут. Добавляем томатную пасту, вылавливаем сок лимона (сохраняет яркий цвет свёклы). Солим, перчим по вкусу. Тушим под крышкой на медленном огне 10 минут. Остужаем до комнатной температуры и раскладываем по формочкам. Отправляем в морозилку. После заморозки достаем из формы и перекладываем в пакет.
3. Болгарский перец кубиком - сохраняет вкус и полезные свойства🫑
📋: Перец
👩🏻🍳: Перец промываем, очищаем от семян, обсушиваем. Нарезаем кубиком желаемого размера. Раскладываем перец по вакуумным пакетам, оставляя место для вакуумирования. Удаляем весь воздух и запаиваем пакет. Отправляем в морозилку. Подходит для различных блюд и шакшуки.
4. Тертая морковь - сохраняет свежесть🥕
📋: Морковь
👩🏻🍳: Промываем морковь и очищаем от кожуры. Натираем морковь на крупной терке. Раскладываем тертую морковь по вакуумным пакетам. Удаляем воздух с помощью вакууматора, запаиваем пакет. Отправляем в морозилку.
Рецепт простой и очень вкусный🤍
📋:
Коктейль из морепродуктов (замороженный) - 300–350 гр
Рис (круглозерный или пропаренный) — 1 стакан
Горячая вода или бульон - 2 стакана
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Болгарский перец - 1 шт
Острый перец - по желанию
Помидор — 1 шт (или 2–3 ст. л. томатного соуса)
Оливковое масло - 2 ст. л
Паприка сладкая - 1 ч. л
Куркума - ½ ч. л.
Соль и перец - по вкусу
Лимон - для подачи
👩🏻🍳:
Размораживаем морепродукты. Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. На сковороде обжариваем лук, чеснок, перец на 1 ст. л. масла. Добавляем помидор (или томатный соус), специи. Тушим 5 минут до мягкости.
В жаропрочную форму выкладываем:
Рис (на дно)
Сверху - овощную смесь
Затем - морепродукты
Вливаем горячий бульон/воду, не перемешивая
Готовим в аэрогриле (можно в духовке). При температуре: 180 градусов, время 30-35 минут. Готовим без крышки
Жидкость должна впитаться, а рис - стать мягким. Не перемешивать во время готовки. После приготовления: дать настояться под фольгой 10 минут.
Подача: сбрызни лимоном перед подачей, укрась дольками.
Для аромата - можно добавить немного рыбного бульона или сухого белого вина (50 мл) в воду.
▫️слоёное дрожжевое тесто
▫️ ветчина
▫️ сыр
▫️ соус/кетчуп
Пласт теста раскатать, смазать соусом, выложить сверху ветчину и сыр. Свернуть тесто в рулетик, разрезать на кружочки. Запекать в аэрогриле 15 минут при 180 градусах, на половине времени перевернуть.
стейк красной рыбы (у меня форель примерно 150г)
соль
лимон
розмарин
Рыбу посолить с двух сторон, положить сверху тонкие слайсы лимона и розмарин. Запекать при 180’ 12 минут, на половине времени перевернуть рыбу, а лимон и розмарин положить рядом или убрать. Получается сочная, мягкая. Если хочется с хрустящей корочкой, запекайте минут 15✅
мой аэрогриль с WB: #WW372832
больше идей ищите у меня в профиле❤️🫂
Шарлотка в аэрогриле
4 яйца
пол стакана сахара
стакан муки
1ч. л. разрыхлителя или соды
2 больших яблока
Готовим тесто: яйца смешиваем с сахаром, я делаю просто венчиком, добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем. Яблоки нарезаем как больше любите, добавляем их в тесто. Выливаем в силиконовую форму и запекаем в аэрогриле при 160 градусах 45 минут (зависит от мощности, проверяйте готовность зубочисткой). Я потом ещё вынимаю , переворачиваю и 5 минут допекаю низ и получается идеально!
мой аэрогриль с WB: #WW372832
Больше идей у меня в профиле🫂❤️
Творожная запеканка в аэрогриле
творог 200г
яйцо 1 шт
греческий йогурт - 1ст. л. (можно без него)
сахарозаменитель или сироп по вкусу
ягоды
Творог смешать с яйцом, греческим йогуртом и сахарозаменителем, выложить в формочки для запекания, сверху выложить ягоды. Запекать при 170 градусах 17-20 минут. Получается очень воздушно!
Больше идей у меня в профиле❤️🫂
куриные сердечки - 800г
репчатый лук - 1 большая луковица
сухой чеснок по вкусу
соевый соус 5 ст. л.
томатная паста - 1. ст. л.
соль по вкусу
зелень для украшения
Сердечки разрезать пополам.В чаше аэрогриля смешать все ингредиенты, кроме зелени. Отправить запекаться при 180’ 20 минут, каждые 5 минут перемешивать. Готовые сердечки посыпать зеленью!
мой аэрогриль с WB: #WW372832
Больше идей у меня в профиле🫂❤️
2 тостовых кусочка хлеба
томатная паста или кетчуп
ветчина
сыр
помидор
яйцо
зелень
Один кусок хлеба смазать томатной пастой, выложить на него ветчину. У второго куска вырезать круглую середину (стаканом) и положить сверху первого. В отверстие положить сыр, ломтик помидорки и яйцо. Запекать 10 минут при 180’ (можно больше).
Готовый тост посыпать зеленью!
мой аэрогриль с вб: #WW372832
Больше идей в моём профиле🫂❤️
БУЛОЧКА «МЕЧТА ДЕТСТВА»
Нам понадобится:
~ Плюшка Московская 1 шт.
~ Нутелла 100 гр.
~ Плитка белого шоколада
~ Клубника 70 гр.
~ Банан 1/2 шт.
Выпекать в аэрогриле при 180 градусах 5-7 минут.
Можно запечь и в духовке, время приготовления зависит от мощности вашего прибора!
Дать немного остыть, чтобы шоколад и ингредиенты между собой соединились. И только затем разрезать и есть. Я поспешила, у меня все растеклось и успела обжечься😂 потом когда слегка остыло, легче было нарезать и есть.
Аэрогриль: WB: #WW372831
Нам понадобится:
~ Перец болгарский 1 кг.
~ Фарш 1 кг.
~ Сыр фетакса плавленный 400 гр.
~ Лук 1 шт.
~ Шпинат замороженный 400 гр.
~ Соль, чёрный перец, приправа для фарша по вкусу.
~ Масло для жарки 15 гр. (у меня Гхи)
~ Сыр твердый 50 гр.
Приготовление:
Перец разрезаем пополам и аккуратно срезаем серединку с семенами.
Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на среднем огне на масле до золотистости.
Затем добавляем шпинат и закрываем крышкой. Когда шпинат полностью подтает, крышку убираем.
Тушим, периодически помешивая, пока не выпарится жидкость.
Фетаксу натираем на терке и добавляем к фаршу, туда же добавляем шпинат, соль, чёрный перец и приправу. Тщательно перемешиваем.
Заполняем перцы фаршем и отправляем в морозилку.
Когда перцы заморозятся, вакуумируем их и можно хранить до 3 месяцев.
Запекаем любым удобным способом, время приготовления зависит от вашего прибора.
Я запекала в аэрогриле при 170 градусах 25 минут. За минутку до окончания добавляем сыр.
И вуаля!
Ингредиенты:
Яйцо отварное 2 шт
Творог 100 г
Зеленый лук
Греческий йогурт 2 ст.л.
Тертый сыр(у меня лёгкий)
Соль, специи по вкусу
Лепешка роти 2 шт
Смешиваем все ингредиенты, выкладываем на лепешку роти. Сверху выкладываем еще лепешку роти и защипываем края. Сверху можно посыпать кунжутом. Далее отправляем запекаться в аэрогриль на 15 минут при 180 градусах.
Это очень вкусно 🤌🏻
Ингредиенты:
лаваш
яйцо
твердый сыр
зеленый лук;
творог в брикете
К творогу добавляем яйцо, сыр, лук, соль. Все хорошенько размешиваем и выкладываем на лаваш. Формируем треугольники и отправляем в аэрогриль на 10 минут. Так начинка успеет приготовиться, а сыр расплавится 🤤
Сохраняйте рецепт — это идеальный вариант быстрого и вкусного завтрака 🤍
#ппзавтраки #завтракпп
Пп-сочни: супер белковые и можно даже на ночь 🤌🏻🤯
Ингредиенты:
Для теста
Творог в брикете 180 г
Яйцо 1 шт
Сахзам по вкусу
Рисовая мука 100 г
Желток для смазывания
Для начинки:
Творог мягкий 100 г
Белок яичный 1 шт
Сахзам
Для теста смешиваем все ингредиенты и вырезаем кружки. Далее на одну сторону выкидываем творожную массу и накрываем другой стороной. Сверху смазываем желтком и убираем запекаться в аэрогриль на 15 минут.
Сверху посыпаем сахарной пудрой💔
1. Перепечи с фаршем
Вариация лодочек, но на удмуртский лад. Нарезаем кабачок на кружки, удаляем чайной ложкой мяготь (оставить дно!) и начиняем любым фаршем. Сверху посыпаем натертым сыром. Запекать 25 минут и подавать со сметаной 🤤
2. Кабачковые палочки
Нарезаем ломтиками кабачки, добавляем паприку, чеснок, cоль и сыр. Запекаем 15-20 минут и наслаждаемся.
3. Овощной гарнир - идеально к мясу
Здесь можно смешать все овощи, которые у вас завалялись. Я взяла кабачки, 2 вида лука и морковь. Можно добавить перцы, картофель,баклажаны, горох. К овощам добавить любимые специи и растительное масло. Запекать 25-30 минут до готовности.
Все варианты отлично подойдут для заморозки и длительного хранения в морозилке. В этом точно пригодится вакууматор😉
#блюдаизкабачков #кабачкирецепт #кабачковыеоладьи #заморозки #быстрыйужин #рецептизкабачков
