Готовим с KOOh

✨ Ингредиенты: • куриное филе — 600 г • яйца — 2 шт. • несладкие кукурузные хлопья — 150–180 г • растительное масло — немного • соль — по вкусу 🌿 Специи KOOh: • сладкая паприка — 1 ч. л. • сушёный чеснок — 1 ч. л. • чёрный перец — ½ ч. л. Артикул на набор специй: #WW1021071 🍯 Для медового соуса: • мёд — 2 ст. л. • острый соус — 1–1,5 ст. л. • копчёная паприка KOOh — ½ ч. л. • сушёный чеснок KOOh — ¼ ч. л. 👩🍳 Приготовление: Куриное филе нарежьте длинными полосками. Добавьте сладкую паприку, сушёный чеснок, чёрный перец и соль. Хорошо перемешайте. Кукурузные хлопья слегка измельчите — не превращайте их в муку, пусть останутся небольшие кусочки для той самой хрустящей корочки. Каждый стрипс окуните во взбитое яйцо, затем хорошо обваляйте в хлопьях, дополнительно прижимая панировку руками. Выложите на пергамент, слегка сбрызните маслом и запекайте при 200°C около 18–22 минут до золотистой корочки. Для соуса смешайте мёд, острый соус, копчёную паприку и сушёный чеснок KOOH. Подавайте стрипсы горячими, пока корочка максимально хрустит 🔥 Сохраняйте рецепт — кажется, мы нашли достойную альтернативу обычным наггетсам 🤍

✨ Ингредиенты: • крупный репчатый лук — 5–6 шт. • фарш — 500 г • готовый рис — 150–180 г • томатная паста — 1 ст. л. • томатный соус — 400–500 г • соль — по вкусу 🌿 Специи KOOh: • копчёная паприка — 1 ч. л. • молотый кориандр — ½–1 ч. л. • сушёный чеснок — 1 ч. л. Артикул на набор специй: #WW1021071 👩🍳 Приготовление: Луковицы надрежьте и отварите до мягкости, затем аккуратно разберите на отдельные лепестки. Для начинки смешайте фарш, готовый рис и томатную пасту. Добавьте копчёную паприку, кориандр и сушёный чеснок KOOh, посолите и хорошо перемешайте. В каждый луковый лепесток положите начинку, сверните небольшим голубцом и плотно уложите в форму. Щедро залейте томатным соусом и запекайте при 180°C около 40–50 минут, до полной готовности фарша и мягкости лука. Подавайте обязательно с соусом — тот самый домашний рецепт, который хочется готовить снова и снова 🤎 Сохраняйте и подписывайтесь на KOOh — впереди ещё много рецептов с историей 🌶️

Готовим домашние Pop-Tarts — с хрустящим песочным тестом, тёплой яблочно-пряной начинкой и сладкой глазурью. И да, теперь понятно, почему их так любят 😅 ✨Для теста: •мука — 250 г •холодное сливочное масло — 150 г •сахар — 30 г •холодная вода — 2–3 ст. л. •яйцо — 1 шт. для смазывания 🍏Для начинки: •яблоки — 2–3 шт. •сахар — 2–3 ст. л. •сливочное масло — 20 г •корица KOOh — 1 ч. л. •молотый имбирь KOOh — ¼ ч. л. ✨Для глазури: •сахарная пудра — 100 г •молоко — 1–2 ст. л. •немного корицы KOOh Артикул на корицу KOOh: #WW1108607 Артикул на молотый имбирь KOOh: #WW1128328 🧑🍳Приготовление: Холодное масло перетираем с мукой и сахаром, добавляем воду и быстро собираем тесто. Для начинки нарезаем яблоки мелким кубиком и прогреваем с маслом, сахаром, корицей и имбирём до мягкости. Тесто раскатываем, нарезаем прямоугольниками, выкладываем начинку и накрываем вторым слоем. Края прижимаем вилкой, смазываем яйцом и выпекаем при 180 °C около 20–25 минут до золотистой корочки. Смешиваем сахарную пудру с молоком, покрываем остывшие Pop-Tarts глазурью и добавляем сверху щепотку корицы. Сохраняйте рецепт и отправляйте тому, с кем будете проверять американскую классику 🤍

Сохраняйте рецепт 👇 ✨ Для булочек: • мука — 300 г • молоко — 200 г • сливочное масло — 30 г • сухие дрожжи — 1,5 ч. л. • сахар — 2 ч. л. • соль — 1 ч. л. 🍅 Для овощного соуса: • болгарский перец — 1 шт. • помидоры — 2 шт. • чеснок — 1 головка • репчатый лук — 1 шт. • свежий базилик • соль — по вкусу 🥩 Для мясной начинки: • говяжий фарш — 400–500 г • репчатый лук — ½–1 шт. • овощной соус • немного воды • сыр • соль — по вкусу 🌿 Специи KOOh: • копчёная паприка — 1 ч. л. • кориандр — ½ ч. л. • сушёный чеснок — ½ ч. л. • чёрный перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление: Для булочек замесите мягкое тесто и оставьте подниматься на 1,5–2 часа. Сформируйте булочки, готовьте на сковороде на небольшом огне 10–15 минут, а затем слегка подрумяньте в духовке или аэрогриле. Для соуса запеките перец, помидоры, чеснок и лук до мягкости. С перца и помидоров снимите кожицу, чеснок выдавите из шелухи. Добавьте свежий базилик и пробейте всё блендером до кремовой текстуры. Фарш обжарьте с луком, добавьте копчёную паприку, кориандр, сушёный чеснок и чёрный перец KOOh. Влейте овощной соус и немного воды, затем протушите до густой, но очень сочной консистенции. А дальше собираем того самого Джо Растяпу: булочка → много мясной начинки → сыр → ещё одна булочка 🍔 Здесь правило одно: чем небрежнее и сочнее — тем лучше. Подписывайтесь — впереди ещё больше культовых блюд из фильмов и сериалов, которые мы повторим вместе 🍿🌶️

✨ Ингредиенты: • фарш — 400 г • листы для лазаньи — 180–200 г • репчатый лук — 1 шт. • томаты в собственном соку — 400 г • томатная паста — 1–2 ст. л. • мясной или овощной бульон — 700–800 мл • сливки 20% — 150 мл • рикотта — 100–150 г • пармезан — 70 г • свежий базилик — для подачи • соль — по вкусу 🌿 Специи KOOh: • базилик — 1 ч. л. • орегано — 1 ч. л. • сушёный чеснок — 1 ч. л. 👩🍳 Приготовление: Обжарьте фарш с мелко нарезанным луком. Добавьте томатную пасту, базилик, орегано и сушёный чеснок KOOh и немного прогрейте всё вместе. Добавьте томаты в собственном соку и бульон, доведите до кипения. Листы лазаньи просто поломайте руками прямо в кастрюлю и варите до готовности пасты. Влейте сливки и прогрейте ещё пару минут. Разлейте по тарелкам, сверху добавьте рикотту, побольше тёртого пармезана и свежий базилик 🌿 Сохраняйте на тот вечер, когда хочется лазанью, но собирать её совсем не хочется 😄🤍

Собрали 5 простых кухонных лайфхаков, которые можно сделать один раз — и потом заметно ускорить следующие готовки. Сохраняйте, чтобы попробовать 🌶️🤍

✨ Ингредиенты: • яйца — 4 шт. • болгарский перец — ½ шт. • помидоры черри — 8 шт. • шпинат — горсть • соль — по вкусу 🌿 Специи KOOh: • чёрный перец — по вкусу • сушёный чеснок — ½ ч. л. • кавказские травы — ½ ч. л. • мексиканская смесь — по вкусу 👩🍳 Приготовление: Болгарский перец нарежьте, черри разрежьте пополам и вместе со шпинатом выложите в форму. Яйца взбейте с солью, чёрным перцем, сушёным чесноком, кавказскими травами и мексиканской смесью KOOh. Залейте овощи яичной смесью и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 15–20 минут, пока фриттата полностью не схватится. Сохраняйте — продолжаем повторять культовые блюда из любимых сериалов 🤍

Тот самый десерт с настроением Вистерия-Лейн — в нашей версии без лимонного сока: яркий цитрусовый вкус даёт сублимированный лимон KOOh. Артикул на WB: #WW1021083 ✨Песочная основа: • сливочное масло — 120 г • сахар — 60 г • мука — 180 г • соль — щепотка 🍋Лимонный слой: • яйца — 3 шт. • сахар — 150 г • мука — 30 г • сублимированный лимон KOOh — 15–20 г • вода — 60 мл ❣️Крем: • творожный сливочный сыр — 180 г • сахарная пудра — 40–50 г • сублимированный лимон KOOh — 3–5 г • немного сливок — при необходимости 🧑🍳Приготовление: Мягкое сливочное масло смешайте с сахаром, мукой и щепоткой соли. Распределите тесто по застеленной пергаментом форме и выпекайте 15–18 минут при 180°C. Для лимонного слоя смешайте сублимированный лимон KOOh с водой. Отдельно соедините яйца с сахаром и мукой, затем добавьте лимонную смесь. Вылейте на подпечённую основу и верните в духовку ещё на 18–22 минуты, пока начинка не схватится. Полностью остудите. Для крема смешайте творожный сыр, сахарную пудру и сублимированный лимон KOOh. Если крем получается слишком плотным, добавьте немного сливок. Распределите крем по полностью остывшему коржу, охладите и нарежьте аккуратными полосками 🍋🤍

Звучит необычно, но именно киви здесь делает всё интереснее: добавляет свежую сладко-кислую ноту, которая отлично сочетается с солёной фетой и пряными специями 🤌 ✨ Ингредиенты: • огурец — 1 шт. • авокадо — 1 шт. • киви — 2 шт. • консервированная кукуруза — 150 г • фета — 100–120 г • красный лук — ¼ шт. • свежая зелень — небольшой пучок 🌿 Специи KOOh: • сванская соль — по вкусу • чёрный перец — по вкусу Для заправки: • оливковое масло — 2 ст. л. • сок лимона или лайма — 1 ст. л. • мёд — 1 ч. л. • сушёный чеснок KOOh — ½ ч. л. • чёрный перец KOOh — щепотка 👩🍳 Приготовление: Нарежьте огурец, авокадо, красный лук и фету. Добавьте кукурузу и много свежей зелени. Киви нарежьте небольшими кусочками и добавьте в салат. Приправьте сванской солью и чёрным перцем KOOh. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, мёд, сушёный чеснок и чёрный перец KOOh. Хорошо встряхните или перемешайте. Полейте салат заправкой и аккуратно соедините все ингредиенты. Киви + фета + авокадо + сванская соль — сочетание из разряда «звучит странно, пока не попробуешь» 🥝🌿 Сохраняйте!

✨Ингредиенты: • баклажан — 1–2 шт. • сыр — 150–200 г • майонез — 2–3 ст. л. • чеснок — 1–2 зубчика • свежая зелень • растительное масло • соль • черная соль — по вкусу Арт. на набор специй KOOh: #WW1021069 🧑🍳Приготовление: Баклажаны нарезаем вдоль тонкими пластинами, солим и оставляем примерно на 10 минут. Затем промакиваем, смазываем маслом и запекаем в духовке около 15 минут до мягкости. Для начинки натираем сыр, добавляем чеснок и майонез, хорошо перемешиваем. На каждую полоску баклажана выкладываем сырную начинку и сворачиваем в рулетик. Подаём со свежей зеленью 🌿 Та самая классическая закуска, которая особенно хороша в сезон баклажанов 🤌

— хрустящие снаружи и с сочной пряной курицей внутри. ✨Ингредиенты: • куриный фарш — 500 г • рисовая бумага — 8–10 листов • вода — для рисовой бумаги 🌶️Специи KOOh: • приправа для курицы — 1 ч. л. • копчёная паприка — 1 ч. л. • сушёный чеснок — ½ ч. л. • соль — по вкусу Арт. на набор специй: #WW1021072 🧑🍳Приготовление: Смешиваем фарш с приправой для курицы, копчёной паприкой, сушёным чесноком KOOh и солью. Рисовую бумагу слегка смачиваем водой, тонко распределяем сверху фарш и плотно сворачиваем в рулет. Нарезаем ножницами на небольшие кусочки. Выкладываем в один слой и отправляем в аэрогриль или духовку на 20 минут при 200°C до румяной хрустящей корочки. Много белка, минимум заморочек и тот самый хруст, ради которого захочется повторить ещё раз 🤌🌶️ Сохраняйте идею для перекуса 🤍

Сразу делаем два вкуса: клубничный и банановый. Получается воздушно, нежно и очень просто 🤍 ✨Ингредиенты на 2 вкуса: • греческий йогурт — 500 г • вода — 300 мл • быстрорастворимый желатин — 20 г • подсластитель — по вкусу • сублимированная клубника KOOh (арт. #WW1021075) — 15–20 г • сублимированный банан KOOh (арт. #WW1021087) — 15–20 г 🧑🍳Приготовление: Смешиваем греческий йогурт, воду, желатин и подсластитель. Делим массу на две равные части. В первую добавляем сублимированную клубнику KOOh, во вторую — сублимированный банан KOOh. Каждую массу хорошо взбиваем до воздушной текстуры. Разливаем по формам и отправляем в холодильник на ночь. Утром остаётся только достать и посмотреть на эту текстуру ☁️🍓 Сохраняйте рецепт — десерт точно захочется повторить.

✨Ингредиенты: • тыквенное пюре — 150 г • молоко — 200 мл • сливочное масло — 50 г • сахар — 50 г* • мука — примерно 450–500 г • сухие быстродействующие дрожжи — 7 г • соль — щепотка *Если тыква несладкая, можно увеличить сахар до 80–100 г. 🌿 Специи KOOh в тесто: • корица — 1 ч. л. • молотый имбирь — ¼ ч. л. Для коричной глазури: • сливочное масло — 70 г • сахар — 100 г • корица KOOh — 1,5 ст. л. 🧑🍳Приготовление: Тыкву запекаем до мягкости и измельчаем в пюре. Добавляем молоко, сахар и растопленное сливочное масло. Сначала смешиваем 400 г муки с дрожжами, корицей и имбирём KOOH. Постепенно вводим в жидкую смесь, при необходимости добавляя ещё муку. Замешиваем мягкое тесто, накрываем и оставляем в тепле на 1–1,5 часа. Подошедшее тесто делим примерно на 13 частей и скатываем шарики. Чтобы получить форму тыковки, свободно перевязываем каждый шарик кулинарной нитью, формируя «дольки». Важно не затягивать слишком сильно. Если нити нет, можно сделать неглубокие надрезы ножницами по кругу. Выкладываем на противень, накрываем полотенцем и оставляем ещё на 25–30 минут. Выпекаем при 200°C около 15 минут до золотистости и даём немного остыть. Снимаем нити, смазываем булочки растопленным сливочным маслом со смесью сахара и корицы KOOh🤎 И вот он — запах осени на всю кухню: тыква, тёплая выпечка и много корицы 🎃🍂

Состав на 3–4 порции: • репчатый лук — 800 г–1 кг • сливочное масло — 50 г • растительное или оливковое масло — 1 ст. л. • мука — 1,5 ст. л. • говяжий бульон — 900 мл • багет — ½ шт. • грюйер или другой твёрдый сыр — 180–200 г • сахар — ½ ч. л. по желанию 🌿 Специи KOOh: • сушёный чеснок — ½–1 ч. л. • тимьян — ½ ч. л. • душистый перец — по вкусу • ароматная соль — по вкусу Арт. на набор специй: #WW1038160 🧑🍳Приготовление: Лук нарезаем тонкими полукольцами и готовим на сливочном и растительном масле 35–45 минут на небольшом огне до насыщенного золотистого цвета. Добавляем чеснок, тимьян и душистый перец KOOh. Всыпаем муку, прогреваем около минуты и постепенно вливаем горячий бульон. Варим ещё 20–25 минут, в конце добавляем ароматную соль по вкусу. Багет слегка подсушиваем. Разливаем суп по жаропрочным мискам, сверху кладём хрустящий хлеб и щедро посыпаем сыром. Отправляем под гриль или в горячую духовку на 5–8 минут, пока сыр не расплавится и не покроется золотистой корочкой. Свечи зажечь, любимый сериал включить — осенний вечер готов 🕯️🍂

Сегодня готовим нежный клубничный чизкейк 👇 ✨ Для основы: • песочное печенье — 200 г • сливочное масло — 80 г 🍓 Для начинки: • сливочный сыр — 600 г • сливки 33% — 200 мл • сахарная пудра — 120 г • яйца — 2 шт. • сублимированная клубника KOOh (арт. #WW1021076) — 25–30 г 👩🍳 Приготовление: Печенье измельчаем в крошку и смешиваем с растопленным сливочным маслом. Утрамбовываем в форму и убираем в холодильник. Для начинки соединяем сливочный сыр, сливки, сахарную пудру и яйца. Добавляем сублимированную клубнику и перемешиваем до однородной красивой розовой массы. Выливаем начинку на основу и выпекаем около 1 часа при 150°C. Полностью остужаем, а затем отправляем в холодильник минимум на 6 часов, а лучше — на ночь. Перед подачей добавляем сверху ещё немного сублимированной клубники 🍓 И любимый летний чизкейк можно готовить даже тогда, когда свежая клубника уже закончилась 🤍

Сохраняйте идеи 👇 Арт. на набор специй KOOh: #WW999982 1. Зелёная паста 🌿 Кинза + петрушка + укроп + чеснок + грецкие орехи + растительное или оливковое масло + сванская соль и молотый кориандр KOOh. Всё пробиваем блендером до пасты. Можно добавлять в салаты, намазывать на хлеб или подавать к овощам и мясу. 2. Чесночные кубики 🧄 Очищенный чеснок измельчаем до пасты, распределяем по формочкам для льда и замораживаем. Один кубик — и ароматная основа для супа, соуса или маринада готова. 3. Чеснок + зелень 🌿 Пробиваем чеснок с любимой зеленью и небольшим количеством масла. Раскладываем порционно по формочкам и отправляем в морозилку. 4. Пряные чесночные кубики 🌶️ Чесночную массу делим пополам: • в первую добавляем сладкую паприку KOOh; • во вторую — приправу для гриля KOOh. Получаются две готовые ароматные основы, которые удобно добавлять к мясу и овощам. 5. Луковые кубики 🧅 Лук мелко нарезаем, раскладываем по формочкам, добавляем немного воды и замораживаем. Особенно удобно использовать для супов и горячих блюд. И маленький лайфхак: чтобы молодой чеснок чистился быстрее, залейте зубчики тёплой водой — кожица будет сниматься гораздо легче. Сохраняйте подборку 🌿

Кто бы рискнул попробовать такое сочетание?

А значит, официально можно включать любимый сериал, зажигать свечи и ставить в духовку синнабоны с корицей. Сохраняете рецепт 👇 ✨ Тесто: • молоко — 200 мл • сухие быстродействующие дрожжи — 7 г • сахар — 50 г • яйцо — 1 шт. • сливочное масло — 60 г • мука — 400–450 г • соль — ½ ч. л. 🤎 Начинка: • мягкое сливочное масло — 70 г • коричневый сахар — 100 г • корица KOOh (арт. #WW999978)— 2 ст. л. (15–18 г) • молотый кардамон KOOh (арт. #WW999979) — ¼ ч. л. 🥛 Крем: • творожный сливочный сыр — 150 г • сливочное масло — 30 г • сахарная пудра — 50 г 👩🍳 Приготовление: Тёплое молоко смешиваем с дрожжами и сахаром. Добавляем яйцо и растопленное сливочное масло. Всыпаем соль и постепенно вводим муку. Замешиваем мягкое, слегка липкое тесто и оставляем в тепле на 1–1,5 часа. Раскатываем тесто в прямоугольник примерно 40 × 30 см и смазываем мягким сливочным маслом. Смешиваем коричневый сахар, корицу и кардамон KOOh и щедро распределяем начинку по всей поверхности. Сворачиваем плотный рулет, разрезаем на 9 частей и выкладываем в форму. Оставляем ещё на 25–30 минут. Выпекаем при 180°C около 22–27 минут до золотистой корочки. Для крема взбиваем творожный сыр, мягкое масло и сахарную пудру. Наносим на ещё тёплые синнабоны, чтобы крем немного растаял и попал между слоями 🤤 Наслаждайтесь ❣️

✨Ингредиенты: • рифлёные картофельные чипсы — 1 большая пачка • красный лук — ½ шт. • зелёный перец чили — по вкусу • свежая кинза — небольшой пучок • лимон или лайм — ½ шт. 🌿 Специи KOOh: • сладкая паприка — ½ ч. л. • молотый кориандр — ½ ч. л. • чёрный перец — по вкусу Арт. на набор специй: #WW824008 👩🍳 Приготовление: Красный лук нарезаем тонкими кольцами, чили — небольшими кусочками, кинзу мелко рубим. Перекладываем всё в большую миску, добавляем сладкую паприку, молотый кориандр и чёрный перец KOOh. Выжимаем сок лимона или лайма и хорошо перемешиваем. Добавляем рифлёные чипсы и аккуратно встряхиваем миску, чтобы пряная смесь покрыла каждый чипс. Подаём сразу, пока чипсы максимально хрустящие 🌶️🤌

Сочные овощи, нежная брынза, сладкий чили и хрустящие баклажаны — уже звучит идеально. Но здесь есть один ингредиент, который меняет весь вкус: копчёная соль KOOh. Она добавляет лёгкий аромат гриля и делает салат гораздо интереснее 🔥 ✨Ингредиенты: •баклажаны — 2 шт. •помидоры — 2 шт. •авокадо — 1 шт. •салат айсберг — 100–150 г •красный лук — ½ шт. •брынза — 100 г •кукурузный крахмал — 2–3 ст. л. •сладкий соус чили — 2–3 ст. л. •копчёная соль KOOh — по вкусу •кунжут •свежая кинза •масло для обжаривания Арт. на набор специй: #WW815308 🧑🍳Приготовление: Баклажаны очищаем, крупно нарезаем и оставляем в подсоленной воде примерно на 20 минут. Затем хорошо обсушиваем, обваливаем в крахмале и обжариваем до хрустящей золотистой корочки. Нарезаем помидоры, авокадо, айсберг и красный лук. Собираем всё вместе, добавляем горячие баклажаны и брынзу. Поливаем сладким чили, посыпаем кунжутом и кинзой. И финальный штрих — копчёная соль KOOh. Именно она даёт тот самый лёгкий дымный вкус, ради которого хочется доесть салат прямо из миски 😅 Сохраняйте — пока сезон баклажанов в самом разгаре 🤍