Рецепт:
Куриное филе 2шт
Пара ложек песто
Соль по вкусу
томат 1шт
сыр 50гр внутрь
сыр 100гр снаружи
Раскрыл курицу и отбил, соль по вкусу. Смазать место, выложить помидор и сыр. Скрепить зубочистками. Дальше я довёл в духовке при 175 градусах до 65 градусов внутри курицы, выложил сверху много сыра и довёл до 74 градусов (готовое мясо) при режиме гриль 200 градусов это минуты 4. Температуру меряю щупом для мяса, чтобы совсем не отвлекаться. Если нет щупа, тогда до прозрачного сока.
Рецепт:
лук 1шт
фарш из индейки 400 г
имбирь 1см
чеснок 3 зубчика
Карри 2 чайные ложки
помидор 1шт
сливки 20%
горошек 1 мелкая банка
соль по вкусу
сыр чеддер плавленый
Обжарить лук, добавить чеснок и имбирь - прогреть 1 минуту. Добавить фарш и обжарить его. Добавить карри - прогреть 1 минуту. Добавить помидор и чуток воды, чтобы на дней была тонким слоем. Влить сливки 20%, посолить по вкусу. Добавить горошек и сыр чеддер. С лавашом идеально, пробуйте
Рецепт:
шоколадная паста много
банан от 2 шт на человека
блины:
1 стакан молока
1 яйцо
1 стакан муки
1 стакан холодной воды
1 чайная ложка сахара
1,5 щепотки соли
1 столовая ложка масла растительного
замешать смесь для блинов, я мешаю 1 стакан молока с 1 стаканом муки и затем добавляю все остальные ингредиенты, так не бывает комков. С пастой такие блины на ура залетают
Рецепт:
Индейка
Грибы
Лук
Сливочное масло
Вино
Сливки 20%
Соль по вкусу
Обсушить бумажным полотенцем индейку и посолить. Обжарить с двух сторон. На этой же сковороде обжарить грибы со сливочным маслом, как только грибы выпарили весь сок и начали жариться добавить лук и обжарить всю массу вместе. Влить вино и выпарить 50%, затем сливки и вернуть индейку. Довести до готовности индейку. Идеально добирать белок!
Рецепт:
удон 1 связка (это 2 порции)
перец болгарский 1шт
лук 1/4 шт
Кабачок 6 колец по 0,5см
индейка 100гр
соус:
соевый соус 3 ст л
вода от удона 4 ст л
мед 1 ч л
чеснок 2 зубчика
Удон отварить 5 минут, промыть в холодной воде и оставить с каплей масла, чтобы не слипся.
Для соуса все ингредиенты смешать.
Овощи и мясо нарезать соломкой.
Обжарить в масле на сильном огне овощи с мясом, как только поджарятся овощи добавить половину соуса и затем удон, после 2 половина соуса и хорошо размешать до густоты соуса. Украсить кунжутом
кто не верит про тесто, попробуйте 300 г воды, 1 кг муки, 30 г соли
Рецепт:
сухой чеснок 1 чайная ложка
пармезан 3 чайные ложки
сухой томат 2 чайные ложки с горкой
соль щепотка
оливковое масло
Рыба у меня треска 400 г
Пюре
картофель 600 г
молоко 150 мл
сливочное масло 100 г
соль по вкусу
Рыбу обязательно убрать кости если есть и промокнуть бумажным полотенцем. Подготовить смесь в которую нужно добавить масло оливковое или любой другое столько, чтобы масса стала влажной и густой. Смазать рыбу и запекать, у меня ушло 20 минут 180 градусов.
Для пюре отварить картофель, слить воду и дать пару минут горячей картошке постоять в кастрюле. Затем растолочь толкушкой и влить горячее молоко. Я пользуюсь миксером с насадкой лопасти, блендером или насадками венчиками пользоваться не нужно. Ввожу сливочное масло и мешаю дальше. Получается воздушное пюре.
Рецепт:
Лаваш 2шт
Сыр 200гр
Сливочное масло 50гр
Томатный соус
Любое мясо
Перец болгарский
Сыр 100гр
Смазать противень сливочным маслом. Выложить Лаваш и смазать его сливочным маслом, выложить сыр. Складывать лаваш и смазывать сливочным маслом под размеры формы, не забывая каждый раз присыпать сыром. Сверху томатный соус, колбаса, перец и еще раз сыр. Запекал на режиме низ 20 минут при 180 градусах.
Рецепт:
Индейка филе бедра 500гр
Лук 1шт
Соевый соус 2 ст л
Томаты в собственном соку 150гр
Соус:
Греческий йогурт 2 ст л
Укроп 2 пучка
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Айсберг
Индейку тушить 1 час 15 минут на слабом огне под крышкой, чтобы чуток булькало. Затем разделать на волокна и смешать с бульоном (если бульона много, тогда можно его уварить чуток).
Соус смешать все ингредиенты. Лепешку подсушить на сковороде и выложить много мяса, соус, айсберг нарезанный. Можно готовить сразу много индейки и на несколько дней. Отлично добирается белок
Рецепт:
Шампиньоны 250 г
Лук 1/2 шт
Укроп 1 пучок
Чеснок 1 зубчик
Греческий йогурт 2 чайных ложки
Сыр 40 г
соль по вкусу
Ножки грибов измельчить и пожарить с луком, я жарю на топленом масле. Смешать все ингредиенты и фарширую шляпки. Запекал 20 минут 200 градусов
На порцию пельменей
сливки 20% 100гр
желток 1
Томаты очищенные в собственном соку 2 ст л
сухой чеснок 1 чл
соль по вкусу
сыр 50гр полутвердого или плавкого
сыр пармезан 20гр
Идеально запекать сразу в порционной посуде. Смешать все ингредиенты, пельмени отварить 3 минуты после всплытия в подсоленной воде. Запекать 10 минут 200 градусов (можно в конце на 1-2 минуты верхний гриль включить, чтобы корочка появилась так вкуснее). Пробуйте
Рецепт
Баклажан
Помидор
Курица
Укроп (или любая зелень по вкусу)
Греческий йогурт (или сметана)
чеснок
Баклажан на полоски и обжарить, затем на салфетку, чтобы убрать лишний жир! Помидоры соломкой нарезать, курица на волокна, чеснок на терке. Всё ингредиенты перемешать, посолить по вкусу
Рецепт:
500 г куриного филе
Соль 3 г
0,5 ч. л. черного перца
1 ч. л. сухого чеснока
0,5 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. копченой паприки
Для сливочного соуса Альфредо:
1 ст. л. сливочного масла
0,5 ст.л. измельченного чеснока
120 г сливок 20%
20 г Пармезан
Соль по вкусу (в конце самом)
Курицу обвалять в специях, обжарить до готовности. Прогреть сливочное масло с чесноком, добавить сливки и чуток уварить. Выключить плиту и добавить пармезан, размешать до полного растворения (если сыра слишком много, то разбавлять горячими сливками).
На лепешку выложить соус
Затем курица
Сыр обычный по вкусу
Обжарить шаурму на сливочном масле
Рецепт:
Фарш свинина-говядина (или чистая говядина) 400 г
Прованские травы 1 ч л
Сыр полутвердый 50 г
Соль по вкусу
Лук 200 г
Вода
Сухой бульон 1 ч л
Соус барбекю 2 ч л
Смешать фарш и сделать фрикадельки, обжарить на сильном огне до полуготовности. Обжарить лук на вытопившимся жире, залить водой на 0,5 см над луком, добавить сухой бульон и соус барбекю - перемешать. Выложить фрикадельки и томить под крышкой на слабом огне 40 минут. Если воды перелили, тогда под конец откройте крышку или томите в духовке при 140 градусах.
На обжаренный хлеб выложить лук, фрикадельки и посыпать твердым сыром