шоколад тёмный — 200 г
сливки 33% — 300 мл
яйца — 2 шт.
сахар — 50 г
соль — щепотка
1️⃣ Растопить шоколад на водяной бане.
2️⃣ Взбить сливки до пиков.
3️⃣ Желтки взбить с сахаром, соединить с шоколадом.
4️⃣ Аккуратно ввести сливки.
5️⃣ Разложить по бокалам, охладить 2 часа.
шампиньоны — 300 г
лук — 1 шт.
сливки — 200 мл
масло — 20 г
чеснок — 1 зубчик
соль
⚫️ перец
1️⃣ Грибы нарезать пластинами.
2️⃣ Обжарить на сильном огне.
3️⃣ Добавить лук.
4️⃣ Через 5 минут добавить чеснок.
5️⃣ Влить сливки.
6️⃣ Посолить и поперчить.
7️⃣ Убавить огонь.
8️⃣ Готовить 5–7 минут до загустения.
Подойдёт к пасте, картофелю, гречке и мясу.
КУРИЦА В ТОМАТНОМ СОУСЕ
курица — 500 г
томатный соус — 300 г
чеснок — 2 зубчика
лук — 1 шт.
масло
соль, базилик
1️⃣ Обжарить курицу.
2️⃣ Добавить лук и чеснок.
3️⃣ Влить томатный соус.
4️⃣ Тушить 20 минут.
5️⃣ Добавить базилик.
Идеально с пастой.
рис — 300 г
томатный соус — 200 г
кукуруза — 100 г
фасоль — 100 г
лук — 1 шт.
масло
паприка
1️⃣ Обжарить лук.
2️⃣ Добавить рис.
3️⃣ Влить соус и воду.
4️⃣ Добавить кукурузу и фасоль.
5️⃣ Тушить 20 минут.
Идеально с курицей.
яблоки — 4 шт.
мёд — 2 ч. л.
орехи — 40 г
корица
1️⃣ Удалить сердцевину яблок.
2️⃣ Внутрь положить немного орехов.
3️⃣ Добавить мёд и корицу.
4️⃣ Поставить в форму.
5️⃣ На дно налить немного воды.
6️⃣ Запекать при 190°C 20–25 минут.
Очень вкусно с натуральным йогуртом.
Тесто:
яйцо — 1 шт.
сметана — 3 ст. л.
мука — 4 ст. л.
соль
Начинка:
томатный соус
сыр
ветчина
помидор
1️⃣ Смешать ингредиенты теста.
2️⃣ Вылить на слегка смазанную сковороду.
3️⃣ Распределить тонким слоем.
4️⃣ Смазать соусом.
5️⃣ Выложить начинку.
6️⃣ Посыпать сыром.
7️⃣ Накрыть крышкой.
8️⃣ Готовить на минимальном огне 10–12 минут.
Ингредиенты:
картофель
куриные бёдра
лук
чеснок
паприка
соль
⚫️ чёрный перец
растительное масло
Секрет: последние 10 минут можно включить конвекцию — картошка получится особенно румяной.
Полный рецепт с точными пропорциями и пошаговым приготовлением — в Telegram. Ссылка в профиле.
❤️ Подписывайтесь на «Кухню без заморочек»!