Подписывайся на мой канал https://t.me/themysteryofnumbers
#лениваяжена
Кукусечки мои хорошие ❤️
Сегодня готовим суп из консервированной фасоли — наваристый, ароматный и очень домашний.
Для бульона я беру говядину:
промываю, нарезаю, отправляю в кастрюлю и ставлю на огонь.
Как только закипает и сверху появляется сукровица — этот бульон сливаем.
Мясо промываем, кастрюлю моем, наливаем чистую воду, снова кладём мясо и ставим на плиту.
Сразу добавляю:
* целую луковицу,
* петрушку,
* натёртую морковь.
Варим бульон примерно 2 часа.
Пока он варится, подготавливаем ингредиенты:
картошку чистим, нарезаем, заливаем водой, чтобы не почернела, и отставляем в сторону.
Через 1:40–2 часа, когда мясо легко отделяется на волокна:
* вынимаем его,
* разбираем на волокна,
* отправляем обратно в бульон.
Лук и петрушку из бульона вылавливаем и выбрасываем
Затем добавляем картошку.
За 10 минут до готовности берём консервированную красную фасоль
(у меня — в соусе чили, но подойдёт и обычная) и отправляем в кастрюлю.
За 5 минут до готовности добавляем любимые специи:
* хмели-сунели,
* вегетту,
* душистый перец горошком,
* лавровый лист.
Я суп не солю, потому что вегетта и фасоль уже солёные — вы ориентируйтесь на свой вкус.
Туда же отправляем:
* помытую, обсушенную, нарезанную петрушку,
* натёртый чеснок.
Варим ещё 5 минут, выключаем, разливаем по тарелкам 🥣
Приятного вам аппетита! 💫
Подписывайся на мой канал https://t.me/themysteryofnumbers
Подписывайся на мой канал https://t.me/themysteryofnumbers
Кукусики !
Сегодня готовим мясной прулет с яйцом — максимально простой, максимально сытный и вот этот… домашний, знаете?
Что понадобится:
6 яиц
1 большой зубчик чеснока
1 луковица
Специи по вкусу (я кидаю соль, перец и паприку)
400 г говяжье-свиного фарша
Поехали:
Одно яйцо сразу бах в миску.
Туда же отправляем фарш, мелко нарезанный лук и чеснок через пресс.
Хорошенько замешиваем — да, руками, кто если не мы.
Параллельно остальные яйца варим вкрутую.
Берём фольгу, раскладываем на неё фарш тонким слоем.
По центру выкладываем наши сваренные яйца — такой маленький белковый сюрприз внутри.
Присыпаем чуть-чуть крахмалом, чтобы всё дружно держалось.
Сворачиваем в рулет.
В духовку на 45 минут при 180°.
Достаём, даём чуть остыть — так он легче отходит от фольги и не разваливается.
Нарезаем.
Варим любой гарнир.
И едим!
Приятного аппетита!
Больше интересного в моем тг канале https://t.me/themysteryofnumbers
Подписывайся на мой канал https://t.me/themysteryofnumbers
🍝 Паста с запечёнными томатами и брынзой
Ингредиенты:
* Томаты — 300 г
* Брынза — 200 г
* Любимая зелень (базилик, шпинат — по желанию)
* Чеснок — 1–2 зубчика
* Оливковое масло
* Соль, перец
* Спагетти — 100 г (или по аппетиту)
🔥 Как готовить
1. Подготовка томатов:
Помидоры надрезаем крест-накрест, кладём в миску и заливаем кипятком на 1 минуту. Снимаем кожицу.
2. Овощи и зелень:
Чеснок натираем на тёрке, зелень промываем и слегка обсушиваем.
3. Запекание:
На противень кладём смятый пергамент.
Сверху выкладываем зелень, дольки очищенных помидоров, чеснок в центр брынзу.
Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом.
Отправляем в духовку при 180°C на 15–25 минут — ориентируйтесь на свою духовку.
4. Паста:
Пока всё запекается, варим спагетти до состояния аль денте (время — по упаковке).
5. Соединяем:
Достаём ароматную смесь из духовки, разминаем ложкой до состояния нежного соуса.
Добавляем пасту, перемешиваем и выкладываем на тарелку.
6. Подача:
Посыпаем тёртым сыром (опционально) и подаём горячей.
Приятного аппетита! 😍🍝
#дневникремонта
Вчера у меня был выходной. По идее — день расслабления, восстановления, лежания пластом и созерцания потолка. Но нет. Я, человек, которого все знают как «не типичную Деву» (ну вы поняли — педантичность мимо меня даже не проходила), решила… убраться.Но раз уж я за что-то берусь, то по-девичьему принципу: не умею, но делаю досконально.
Итог: 6 часов генеральной уборки моей пяти(!)-метровой кухни. Да, я тоже не понимаю, как кухня в 5 метров способна съесть полдня жизни. Но она смогла.
А ещё вчера, как я уже делилась, наконец-то пришёл сборщик мебели, которого я ждала полтора месяца. И, казалось бы, можно выдохнуть… но недолго музыка играла. Оказалось, что ребята забыли привезти подъёмный механизм для кровати. Конечно. Как иначе? Значит, жду ещё 20 дней — новый квест начался.
Ремонт встал, потому что покрасить окно я физически не могу: к нему просто не подойти — оно завалено вещами из спальни. НО! Есть и луч света — шкафы собрали, и в ближайшие выходные я хотя бы разложу часть вещей. Это уже успех, я считаю.
Буду дальше делиться своей сагой ремонта. Но одно могу сказать точно: фирму, в которой я заказывала мебель, я вам не порекомендую ни при каких энергиях Матрицы Судьбы. В следующем посте расскажу, что это за компания такая.
Следите за обновлениями — шоу продолжается 😅https://t.me/themysteryofnumbers
Подписывайся на мой канал https://t.me/themysteryofnumbers
Рубрика #лениваяжена
Сегодня готовим: кабачковые оладьи
Всё просто, быстро и очень вкусно!
🔪 Что делаем:
— Чистим кабачки и трем их на крупной тёрке.
— Добавляю 2 яйца, зелёный лук и 3 ст. л. муки.
— Хорошенько перемешиваю.
— Солить и перчить лучше прямо перед жаркой, чтобы кабачки не дали лишнюю влагу.
🔥 Жарим:
Выкладываю массу ложкой на разогретую сковородку. Обжариваю оладьи с двух сторон до румяной корочки.
🧄 Соус:
Смешиваю сметану с чесноком, натёртым на мелкой тёрке (можно пропустить через пресс). Перемешиваю — и готово!
Я люблю выкладывать соус прямо на горячие оладьи.
Получается невероятно вкусно.
Приятного аппетита!
Привет, я #лениваяжена — и сегодня готовлю пирог, который выглядит так, будто я провела на кухне полдня. Но мы-то знаем, что я просто достала слоёное тесто и включила духовку 😌
🛒 Ингредиенты (для самых ответственных):
* Слоёное бездрожжевое тесто — 2 пласта
* Шампиньоны — 500 г
* Лук — 1 шт.
* Тёртый сыр — сколько рука позволит (у меня был сборный оркестр из разных видов)
* Растительное и сливочное масло для жарки
* 1 яйцо + немного молока для глянца
* Кунжут — для красоты, будто мы старались
🥐 Как готовит Ленивая Жена:
1. Шампиньоны быстро очищаю и крупно режу. Крупно — потому что так быстрее и вкуснее, да и ужариваются они всё равно.
2. Отправляю грибы на сковородку с растительным и сливочным маслом.
3. Лук режу кубиком и добавляю к грибам — пусть там тусуются.
4. Размороженное тесто слегка раскатываю и выкладываю на смазанный противень.
5. Посыпаю щедро тёртым сыром. Сыр — это мой способ сказать миру «я старалась».
6. Сверху отправляю грибную начинку… и ещё сыр сверху (потому что почему бы и да?).
7. Накрываю вторым пластом теста, аккуратно сворачиваю бортики, делаю надрезы.
8. Смазываю яйцом с молоком, посыпаю кунжутом и отправляю в духовку при 180° до красивой румяности, обычно 25–30 мин.
И всё, пирог готов. Быстренькое и что-то вкусное. И кстати начинка может быть любой. У меня просто у шампиньонов подходил день «смерти»
❓ А вы любите такие ленивые рецепты? Делитесь идеями, какие рецепты хотели бы видеть в данной рубрике.
Подписывайтесь на мой тг канал https://t.me/themysteryofnumbers там много интересного
Привет, мои хорошие ❤️
Сегодня поймала себя на мысли, что без музыки за рулём я вообще не могу ездить.
Как будто что-то забыла… знакомо? 🙈
А вы слушаете музыку в машине?
Причём неважно — вы водитель или пассажир.
Расскажите, что у вас играет в дороге — плейлист настроения, любимый исполнитель или вечный радио-рандом? Мне правда интересно узнать ваши дорожные ритуалы. 🚗🎶
И!
Хочу запустить #челленджОтЛенивойЖены 😅
Снимайте себя в машине — хоть за рулём, хоть с пассажирского сидения — и выкладывайте с этим хэштегом.
Если не хотите выкладывать в сеть — кидайте видео в мой тг канал https://t.me/themysteryofnumbers/555
Мне правда будет очень приятно посмотреть ❤️
Подписывайся на мой канал https://t.me/themysteryofnumbers
Подписывайся на мой канал https://t.me/themysteryofnumbers
Всем привет! Сегодня на повестке дня — ёжики в духовке.
Да, именно в духовке, потому что стоять у плиты — это не мой путь. Я — жена ленивого типа: люблю, чтобы вкусно, но без фанатизма и трёх часов у кастрюль 🧘♀️
🔹 Нарезаем лук мелким кубиком (можно поплакать — это очищает карму 😅).
🔹 Отправляем его на сковородку, потом добавляем морковь — чтобы было красиво, как в рекламе.
🔹 В миску кидаем фарш,разбиваем яйцо. Добавляем чеснок пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке 2-3 зубчика .Соль, перец по вкусу. Отварной рис и пережарку.
🔹 Всё перемешали — лепим ёжиков. Главное — не идеальных, а с душой.
🔹 В противень и в духовку на 180°C на 15 минут.
Пока они там, я не бездельничаю — священный соус готовлю:
2 ложки сметаны, 2 ложки кетчупа (или томатный пасты), приправы по вкусу, 400 мл горячей воды. Перемешала — всё, соус готов, можно даже вдохновенно вздохнуть: “я — хозяйка”.
Достаём ёжиков, заливаем этой вкуснятиной и ещё на 15 минут в духовку. И через полчаса — магия! ✨ Нежнейшие тефтельки, минимум усилий, максимум удовольствия. Подаю с овощным салатом и гордостью за себя: Ленивая? Возможно.
Счастливая и сытая? Абсолютно ❤️
Приятного аппетита!
А теперь скажите честно — вы больше про “готовлю с вдохновением” или “главное, чтобы быстро и вкусно”? 😄👇
Подписывайся на мой канал https://t.me/themysteryofnumbers
Ты, возможно, не суровый моряк, но сегодня — капитан собственной кухни.
Берём курс на вкус и сочность.
🧂 Ингредиенты:
— Тунец — 5–6 штук (стейки)
— Соевый соус — 4 ст. л.
— Французская горчица — 1 ст. л. (да, та с зёрнышками, а не школьная из столовой)
— Оливковое масло — 1 ст. л.
— Чёрный перец — по вкусу (главное — не чихнуть в миску)
🔥 Готовим:
1. Тунец моем, сушим, как кота после купания — аккуратно, с уважением.😆
2. Заливаем соевым соусом, добавляем горчицу, масло и перец.
Соль? Не-а. Соевый соус уже всё взял на себя, как старший брат.
3. Маринуем 30 минут — этого достаточно, чтобы пропитался, но не устал.
4. Разогреваем сковородку до состояния «тут можно греть душу».
5. Жарим: 3 минуты с одной стороны, 3 минуты с другой.
Не превращай тунца в подошву — внутри он должен остаться розовым, как рассвет на Бали.
💋 На выходе: сочный, ароматный, слегка стеснительный тунец, который тает во рту.
👇🏻А вы любите тунец? Что из него готовите ?
Подписывайся на мой канал https://t.me/themysteryofnumbers
#лениваяжена
Сегодня готовим куриные рулетики в беконе с песто и вялеными томатами — блюдо для максимально ленивой хозяйки, вроде меня 😅
Почему я люблю такие рецепты? Потому что духовка делает всё за меня.
Моя задача — просто собрать ингредиенты и выглядеть занятой 😌
🔸 Что нужно:
* куриное филе
* бекон
* соус песто
* вяленые томаты
* соль, перец (и хорошее настроение 💁♀️)
🔸 Как готовим:
1. Филе солим, перчим, слегка отбиваем.
2. Намазываем песто, кладём вяленые томаты.
3. Сворачиваем рулетиком и оборачиваем беконом.
4. Всё это — на противень (у меня, конечно, одноразовый с WB (ссылка у меня в тг канале), потому что мыть потом лень 😅).
5. В духовку на 30–40 минут при 180°.
Пока оно запекается, можно со спокойной душой сделать гарнир. ( тут что вам угоднее, рис, брокколи а может овощной салат?)
Приятного вам аппетита!