Жестяные крышки могут быть лакированными и без покрытия. В первом случае изделия выглядят желтыми, во втором-белыми.
1. Нелакированные, покрытые оловом, жестяные крышки (белые) подходят лишь для продуктов с низкой кислотностью-повидла, джемы, варенья, компота. Однако если фрукты и ягоды имеют яркую окраску, для них лучше использовать лакированную окраску.
2.Продукты, насыщенные белком (мясо, бобовые), нежелательно оставлять под белой жестяной крышкой. Аминокислоты, на которые распадается белок, могут усиливать окислительный процесс.
3. Железные крышки для банок с антиокислительным лаковым покрытием подходят для маринадов, солений, аджики, овощных салатов. В этих блюдах содержится множество органических кислот , которые требуют инертных в химическом отношении поверхностей.
*************************************************************
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
✅ Подпишитесь на канал: https://home.strannik-j.org/channel/23484055/
#этопросто #рецепты #выпечка #заготовки #консервация #назиму #кулинария
Ужин за 20 минут!
Это вкусно, быстро и это просто! «Пасту Карбонару» можно приготовить на своей кухне буквально за 15-20 минут на всю семью!
Ингредиенты:
Спагетти - 300 г
Бекон - 180 г
Сливки 33% - 220 мл
Молоко - 80 мл
Пармезан 50 г
Пармезан для украшения
Отвариваем спагетти.
Параллельно обжариваем нарезанный бекон.
Вливаем к нему сливки (30-33%) и молоко.
Добавляем тёртый пармезан и провариваем 1 минуту.
Добавляем отваренные спагетти, перемешиваем.
Раскладываем по тарелкам и посыпаем дополнительно пармезаном.
Подаём с помидорками черри или любым овощным салатом.
Расскажите, какие быстрые блюда готовите вы?
*************************************************************
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
✅ Подпишитесь на канал: https://home.strannik-j.org/channel/23484055/
#этопросто #пастарецепт #пастакарбонара #карбонара #рецепты #кулинария #паста
✅ Подробный способ приготовления - https://home.strannik-j.org/video/a9a6243390cb091b38dcf3ab503f0114/?ysclid=m5zqpnbo4d414745033
ИНГРЕДИЕНТЫ:
огурцы - 2 кг
чеснок - 2 зубчика
горчичный порошок - 1 ст.л. (без горки)
перец чёрный молотый - 1 ч.л.
соль - 3 ст.л. (без горки)
сахар - 100 г
уксус (9%) - 100 мл
растительное масло - 100 мл
Стерилизуем 20 минут.
#маринованныеогурцы #огурцы #огурцыназиму #заготовкиназиму #огурцырецепт #салатизогурцовназиму #этопросто
Подробный способ приготовления в рутуб – https://home.strannik-j.org/video/5f019e850820fd9b96d42e45799424be/?ysclid=m5zqml0lm7987321205
ИНГРЕДИЕНТЫ:
баклажаны - 5 шт. (750 г)
лук - 2 шт.
перец болгарский - 2 шт. (350 г)
помидоры - 3 шт.
масло растительное - 80 мл
соль - по вкусу (в среднем 3 ч.л.)
перец чёрный молотый - по вкусу
сахар - 2 ч.л.
#икра #икраизбаклажанов #баклажаннаяикра #баклажаны #баклажанырецепт #заготовки #кулинария #этопросто
Друзья, сегодня я объявляю официально открытым предзаказ моей новой долгожданной книги «Выпечка с любовью» 🥳
В книгу вошли 50 лучших рецептов выпечки - от самого просто печенья, бисквитов до дрожжевых булочек, различных пирогов и круассанов!
Оформить предзаказ книги можно прямо сейчас в книжных магазинах Читай-город, Лабиринт, Бук 24 и Буквоед! Вы получите книгу первыми прямо из типографии! ☺️
Знаю, что многие зрители ждут книгу с таким же трепетом и воодушевлением, как я и это очень дорогого стоит! СПАСИБО Вам за доверие и любовь к моим рецептам!!! Ваша Евгения ❤️
Мою книгу можно приобрести: озон Wildberries читай город
Подписывайтесь на мой рутуб канал – https://home.strannik-j.org/u/etoprosto/
#этопросто #рецепты #выпечка #кулинария
Расскажу, как приготовить кетчуп из кабачков – густой, ароматный и вкусный. К мясу, а ещё лучше к шашлыку или просто намазав на хлеб – это объедение! Кто не знает, что он из кабачков – ни за что не догадается!
*************************************************************
✅ Подробный видеоролик - https://home.strannik-j.org/video/4698b7f926831f8a6a2737d1ddea0c8a/?ysclid=m5zqffz7y55549860
*************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачки - 1 кг
лук - 250 г
вода - 100 мл
соль - 1 ст.л.
сахар - 5 ст.л. (80 г)
паприка копчёная - 1 ст.л.
перец острый - 1 ч.л.
томатная паста - 200 г
уксус (9%) - 60 мл
Выход: 1,1 л
*************************************************************
#кабачки #кабачкиназиму #кетчуп #домашнийкетчуп #кетчупизкабачков #соусдлямяса #кетчупназиму #этопросто
Готовим кабачковый рулет. Закуска - бомба! Сегодня готовим кабачковый рулет. Его можно использовать как основу для разных начинок. Я делаю с грибами, с помидорами, с фаршем, морковью, в общем, главное не бояться экспериментировать, рецепт удачный и хороший. Всегда получается вкусно, просто и сытно.
*************************************************************
✅ Видеоролик приготовления - https://home.strannik-j.org/video/6054b9cebba14d9a98a72ecb78397eff/?ysclid=m5zqcssxht586964626
*************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Корж:
кабачки - 2 шт. (800 г)
яйца - 3 шт.
сметана - 2 ст.л.
соль - по вкусу
чёрный молотый перец - по вкусу
мука - 4-5 ст.л.
Начинка:
сыр Violette - 200 г
чеснок - 3 зубчика
помидоры - 2-3 шт.
зелень (базилик) - 3 веточки
Выпекаем корж при 190 градусах 20-25 минут.
#кабачки #кабачковыйрулет #рулетизкабачков #кабачкивдуховке #обед #кулинария #закуска #этопросто
Подробный способ приготовления в рутуб – https://home.strannik-j.org/video/3b2f85952a3f48cc401510632d2eea8c/?ysclid=m5zq9kc99n327190071
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔баклажаны - 1 кг
✔лук - 500 г
✔морковь - 500 г
✔сладкий перец - 450 г
✔помидоры - 1 кг
✔острый перец Чили - 1 шт.
✔чеснок - 50 г
✔соль - 1 ст.л. (с горкой)
✔сахар - 1 ст.л.
✔уксус (9%) - 2 ст.л.
✔растительное масло - 120 мл
Выход: 6 банок по 0,5 л и 1 баночка на 350 мл
*************************************************************
#баклажаны #сотеизбаклажанов #заготовкиизбаклажанов #икраизбаклажанов #баклажаныназиму #заготовкиназиму #этопросто
Подробный способ приготовления в рутуб – https://home.strannik-j.org/video/9515a82c7aabbeec6f094d5ef992ce5e/?r=wd
Даю рецепт на 3-х литровую банку.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
груши - 1,8 кг
вода - 1,5 л
сахар - 200 г (1 стакан)
лимонная кислота - 1 ч.л. (без горки)
Груши берём не крупные и без вмятин и повреждений. Моем их и укладываем компактно в банку.
Заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на столе на 20-30 минут, чтобы вода остыла до тёплого состояния.
Затем воду сливаем в кастрюлю, высыпаем сюда стакан сахара (стакан у меня на 200 г), перемешиваем до полного растворения сахара и доводим до кипения.
Стакан горячего сиропа выливаем в груши, добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты (без горки) и затем доливаем сироп по горлышко банки.
Накрываем крышкой и закрываем.
Попробуйте закрыть хотя бы пару баночек, не пожалеете!
#этопросто #заготовки #рецепты #кулинария
Подробный способ приготовления в рутуб – https://home.strannik-j.org/video/072705acc4ac0ebb83e2c68df2fdede4/?ysclid=m5zq492arw312667640
ИНГРЕДИЕНТЫ:
огурцы - 3 кг
вода - 125 мл
уксус (9%) - 100 мл
масло растительное - 250 мл
сахар - 180 г
соль - 1,5 ст.л.
кетчуп томатный - 250 г
кетчуп чили - 250 г
чеснок - 2 головки (12 зубчиков)
#огурцы #огурцыскетчупом #огурцысчили #огурцызакуска #огурцыназиму #заготовкиназиму #консервация #огурцывтомате #этопросто
Подробный способ приготовления в рутуб - https://home.strannik-j.org/video/83a5c5ff32c17f5509702e26ae5109e0/?ysclid=m5zq04a4ai692149273
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔баклажаны - 300 г
✔соль - 1 ч.л.
✔кукурузный крахмал - 2-3 ст.л.
✔помидоры - 200 г
✔петрушка свежая (кинза) - 50 г
✔творожный сыр - 100 г
✔бальзамический соус (соус "Унаги") - 3 ст.л.
*************************************************************
#баклажаны #салатизбаклажанов #жареныебаклажаны #баклажанырецепты #закуска #этопросто
Друзья, сегодня я объявляю официально открытым предзаказ моей новой долгожданной книги «Выпечка с любовью» 🥳
В книгу вошли 50 лучших рецептов выпечки - от самого просто печенья, бисквитов до дрожжевых булочек, различных пирогов и круассанов!
Оформить предзаказ книги можно прямо сейчас в книжных магазинах Читай-город, Лабиринт, Бук 24 и Буквоед! Вы получите книгу первыми прямо из типографии! ☺️
Знаю, что многие зрители ждут книгу с таким же трепетом и воодушевлением, как я и это очень дорогого стоит! СПАСИБО Вам за доверие и любовь к моим рецептам!!! Ваша Евгения ❤️
Приобрести книгу можно на Wildberries, озон, читай город
Подписывайтесь на мой Rutube канал – https://home.strannik-j.org/channel/23484055/
#этопросто #выпечка #рецепты #кулинария #cooking #булочки
Подписывайтесь на мой Rutube канал - https://home.strannik-j.org/channel/23484055/
#мёд #этопросто #евгенияполевская #рецепты
Подробный способ приготовления в рутуб –https://home.strannik-j.org/video/a5b41152edd616f3544a5a8c30077e1c/?ysclid=m5zpp146gg117236922
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 80 г
• соль - 0,5 чл.
• масло сливочное - 60 г
• молоко - 150 мл
• дрожжи сухие - 1 ч.л.
• мука - 380 г
Шарик теста раскатываем в небольшой пласт. Тонко раскатывать не нужно. Смазываем растопленным сливочным маслом, присыпаем сверху сахаром и сворачиваем тесто в рулетик.
Защипываем края и складываем рулет пополам, так, чтобы шов был посередине. На изгибе рулета сверху делаем продольный надрез, не доходя до верхнего края рулетика 2 см. Разворачиваем разрез и формуем плюшку в виде сердца.
Булочки перекладываем на противень и смазываем желтком с молоком. Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.
Эти плюшки знакомы нам с детства, но домашний вариант намного вкуснее любой булочной!
******************************************
Если понравился рецепт - поддержите меня ❤️. Мне будет очень приятно! 🥰
#плюшки #московскиеплюшки #сахарныеплюшки #булочки #выпечка #этопросто
Подробный способ приготовления в рутуб - https://home.strannik-j.org/video/1d04157d0160afbca820061adac6f937/?ysclid=m5zpmwyjdh805737090
Готовим закуску из моркови и перца. Это рецепт из маминой старой тетрадки. Люблю эту закуску с детства, она лёгкая, вкусная и готовится быстро. Рецепт не новый и да, многие его знают и давно так готовят. Но, если вдруг не пробовали - рекомендую.
*************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
репчатый лук- 450 г
морковь - 450 г
болгарский перец - 350 г
томатная паста - 1 ст.л.
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
растительное масло - для жарки
*************************************************************
#закуска #закускаизморковииперца #салат #летнийрецепт #кулинария #рецепты #этопросто
Подписывайтесь на мой рутуб канал – https://home.strannik-j.org/channel/23484055/
#гриль #барбекю #рецепты #bbq #weber
Подписывайтесь на мой рутуб канал - https://home.strannik-j.org/channel/23484055/
#лапша
#вок
#wok
#лапша
#удон
#вок
Подробный способ приготовления в рутуб – https://home.strannik-j.org/video/a99716b893a036c7921ed894321d9c05/?ysclid=m5zpcnrtl6358219222
Этот рецепт многие просили и ждали, и я полностью разделяю вашу любовь к десерту. Меренговый рулет – это сама нежность, с вкусным сливочным кремом, с ягодами, такой лёгкий, воздушный, готовится быстро. В статье я подробно расскажу процесс приготовления, чтобы рулет получился у всех с первого раза.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Меренга:
белки - 190 г (от 6 яиц)
лимонная кислота - щепотка
соль - 1/4 ч.л.
сахар - 250 г
крахмал - 25 г
Крем:
сливочный сыр - 150 г
сахарная пудра - 20 г
сливки (33%) - 100 мл
Начинка:
клубника
Декор:
сливки (33%) - 200 мл
клубника, мята
*****************************
#меренга #меренговыйрулет #безе #десерт #этопросто
Подробный способ приготовления в рутуб - https://home.strannik-j.org/video/1279577a24fa24147d518ade75a56037/?ysclid=m5zp9u09o5571868879
Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом - пышный бисквитный торт с заварным кремом. Он получается настолько нежным, воздушным, пропитанным, что буквально тает во рту. Вкусный торт из детства.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквит:
яйца.............................10 шт.
сахар...........................300 г
мука............................300 г
ванилин.....................2 ч.л.
соль….....................….щепотка
Крем:
молоко…......…………..320 мл
сахар..........................70 г
мука............................15 г
кукурузн. крахмал...15 г
желтки……………..…....3 шт.
сливки 33%……..…....250 г
ванилин………..……....1 пак.
клубника
Разъёмная форма на 24 см.
#торт #бисквитныйторт #заварнойкрем #десерт #выпечка #бисквит #этопросто
Подробный способ приготовления в рутуб - https://home.strannik-j.org/video/022314d7aa27fd453e445418f737e517/?ysclid=m5zp86o3bg329262431
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 шт.):
молоко - 450 мл
сливочное масло - 100 гр.
сахар - 100 гр.
соль - щепотка
ванилин - 1,5 гр.
дрожжи сухие - 8 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 750 гр.
Начинка (на 5 булочек):
яблоко - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
сливочное масло - 10 гр.
джем (любой) - 150 гр.
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 2 ч.л.
Хрустящая посыпка:
сливочное масло - 15 гр.
сахар - 1,5 ст.л.
мука - 3 ст.л.
ВЫПЕКАТЬ ПРИ 190 ГРАДУСАХ - 15-17 МИНУТ.
#булочки #сдобныебулочки #выпечка #дрожжевоетесто #домашниебулочки #сдобноестесто #тестодлябулочек #этопросто