В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли (без горки) и 50 мл растительного масла без запаха. Размешиваем венчиком до однородности и выливаем кефир с дрожжами.
Дрожжи в тесте не чувствуются, но за счёт их добавления тесто будет мягким, пористым и вкусным.
И теперь начинаем вводить частями просеянную муку. Не забываем добавить 1 ч.л. соды без горки.
Когда тесто собралось в единый комок – переходим работать на стол. Вымешиваем до гладкого состояния, а в самом конце замешивания добавляем частями кусочек мягкого сливочного масла.
За счёт чего тесто получится эластичным, не будет прилипать к рукам и останется мягким и нежным.
Кладём его назад в миску, накрываем тонким полотенцем и даём постоять 30-40 минут в тёплом месте.
Спустя полчаса тесто готово, к этому времени остыла и начинка. Стол и руки смазываем маслом, отщипываем по небольшому кусочку теста и скатываем их в шар.
Берём шарик теста и руками растягиваем в стороны. Толщина должна быть оптимальной – и не толстой, и не тонкой, чтобы тесто не порвалось и хорошо прожарилось.
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:
⭐️Тесто:
✔️кефир (2,5%) - 500 мл
✔️дрожжи сухие - 3 г
✔️яйцо - 1 шт.
✔️сахар - 1 ст.л.
✔️соль - 1 ч.л. (без горки)
✔️растительное масло - 50 мл
✔️мука - 750-800 г
✔️сода - 1 ч.л. (без горки)
✔️сливочное масло - 50 г
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks
#этопросто
На #обед сегодня приготовила сливочный суп с цветной капустой и беконом, жареные грибы и куриные котлеты.
Ингредиенты:
✔️Лук
✔️Морковь
✔️Картофель
✔️Бекон
✔️Кабачок
✔️Шампиньоны
✔️Вода
✔️Сливки
✔️Соль, перец, специи
Рецептом супа я недавно делилась, только вариант был с кабачком вместо капусты.
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks
#этопросто #кулинария #суп
Ингредиенты:
Куриное филе - 200 г
Лук - 1 шт.
Кабачки - 250 г
Грибы (шампиньоны) - 150 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сливки жирные - 70 мл
Сыр (любой) - 30 г
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks
#этопросто #кулинария #обед #ужин
Показываю, что можно приготовить, если остался шашлык на следующий день: быстрый и простой вариант обеда или ужина
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks
#этопросто #кулинария #шашлык
Хотите порадовать своих близких домашней выпечкой с яблоками? Если да, тогда этот рецепт для вас! Сегодня я поделюсь с вами очень простым рецептом дрожжевых булочек с яблочной начинкой. Тесто просто замечательное, невероятно мягкое, вкусное и воздушное, как пушинка. Ну, а яблоки как нельзя лучше его дополняют. Хотя... булочки можно делать с разными начинками, каждый раз получая новый вкус.
Подробный способ приготовления - https://home.strannik-j.org/video/4ac0ed549ff8603ed8a68ccdc64bd14d/?r=wd
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
молоко тёплое - 300 мл
сахар - 4 ст.л.
дрожжи сухие - 7 гр. (живые - 22 гр.)
соль - 1 ч.л. (без горки)
растительное масло - 40 мл
сливочное масло - 40 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 550-600 гр.
Начинка:
яблоки - 3 шт.
сахар - 30 гр.
сливочное масло - 30 гр.
корица - по желанию
Для смазки:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Выпекать при 180 градусах 20-22 минуты.
Выход: 12 штук.
#этопросто #выпечка #кулинария #булочки #дрожжевоетесто
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 21-22 булочки):
молоко - 500 мл
яйцо - 3 шт.
дрожжи сухие - 10 г (25 г живых)
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 220 г
масло сливочное - 180 г
мука - 1 кг
Начинка:
яблоки
варёная сгущёнка
Для смазывания:
желток - 2 шт.
молоко - 2 ст.л.
Выпекать при 180 градусах 30-35 минут.
#этопросто #выпечка #кулинария #булочки
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks
Тесто:
✔Вода тёплая - 200 мл
✔Сахар- 1 ст.л.
✔Соль - 1 ч.л.
✔Дрожжи сухие- 11 г
✔Масло растительное - 2 ст.л.
✔Мука - 320 г
Начинка:
✔Сыр моцарелла - 200 г
✔Чеснок - 2-3 зубчика
✔Масло растительное - 40 мл
✅Выход: 2 лепёшки диаметром 28 см
Выпекаем при 220 градусах около 15 минут, режим верх-низ без конвекции.
Это очень вкусно! С меня рецепт, а с вас лайк 👍🥰
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks
#этопросто #выпечка #кулинария
Сегодня печём вкусное, мягкое, нежное, творожное печенье «Розочки». Это то печенье, которое получается всегда и даже у тех, кто не "дружит" с тестом. Рекомендую делать сразу двойную порцию - съедается молниеносно!
Подробный способ приготовления - https://home.strannik-j.org/video/17d532272efffeb7b09b6277e25aa5e4/?ysclid=m5z5w5ywpy540420391
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйцо - 1 шт.
сахар - 80 г
соль - щепотка
ванилин - 1,5 г
сливочное масло - 80 г
творог - 250 г
разрыхлитель - 6 г
мука - 300 г
сахарная пудра - для посыпки
Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.
Выход - 30 штук.
#кулинария #этопросто #печенье #выпечка
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks
Те, кто был в Турции, наверняка пробовали местную выпечку. Один из популярнейших пирогов (больших лепёшек) – это ачма.
Подробный способ приготовления - https://home.strannik-j.org/video/a95b01bf98619e4c31f428e696bfaf58/
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
вода тёплая - 200 мл
молоко тёплое - 200 мл
дрожжи сухие - 11 г
соль - 1 ч.л.
мука - 630-650 г
Начинка:
сыр фета - 350 г
петрушка свежая - небольшой пучок
Дополнительно:
сливочное масло - 120 г
растительное масло - 60 мл
Для смазывания:
желток - 1 шт.
вода - 1 ст.л.
Для посыпки:
кунжут чёрный / мак
Диаметр моей формы 36 см
Выпекаем в мини-печи при 120 градусах 40 минут.
В стационарной электрической духовке выпекаем при 180 градусах 40-45 минут.
Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*************************************************************
#лепешки #лепешкирецепт #турецкиелепешки #лепешкиссыром #чтоиспечь #ачма #ачматурецкая #слоеныелепешки #выпечка #кулинария #starwind #этопросто
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks
Люля-кебаб можно приготовить и дома, когда на улице холодно. Получается вкусно, быстро, сочно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔мясо (у меня курица)
✔лук репчатый
✔болгарский перец
✔соль
✔чёрный молотый перец
✔молотая паприка
✔зелень - по желанию
✔растительное масло - для жарки
*************************************************************
Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*************************************************************
#люлякебаб #котлеты #ужин #обед #чтоприготовить #кулинария #этопросто
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks
Девчонки, скоро праздник, пора задуматься о десерте))
Подробный способ приготовления - https://home.strannik-j.org/video/fe5565d0f017e970763898f68d682685/?ysclid=m5z5j84nys302475541
*************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для клубничного компоте (2 формы диаметром 16 см):
клубничное пюре - 300 г
сахар - 70 г
пектин - 12 г
желатин - 5 г
клубника - 150 г
Для бисквита (диаметром 20 см):
мука - 300 г
крахмал кукурузный - 70 г
сахар - 320 г
соль - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 170 г
кефир (2,5 %) - 160 мл
растительное масло - 115 мл
молоко - 120 мл
розовый пищевой краситель - 2 капли
ванилин - 1,5 г
белки - 150 г (6 шт.)
Крем:
сливочный сыр (Cremette) - 440 г
сливки (33 %) - 180 мл
сахарная пудра - 100 г
ванилин - 1,5 г
Крем для выравнивания:
сливочный сыр (Cremette) - 440 г
сливочное масло (мягкое) - 150 г
сахарная пудра - 140 г
розовый пищевой краситель - 2-3 капли
Для белых шоколадных подтёков:
шоколад белый - 100 г
растительное масло - 10 мл
диоксид титана - 1/4 ч.л.
Выпекаем коржи при 170 градусах 30-35 минут.
Высота торта 9,5 см
Вес 3 кг (с финишным покрытием, но без декора)
Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*************************************************************
#торты #десерты #тортнаденьрождения #тортрозовыйбархат #красныйбархат #8марта #shorts #этопросто
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks
Долгожданный рецепт, который вы у меня давно просили. Он лучший во всех смыслах. Итак, нам понадобится:
для теста:
Вода тёплая - 200 мл
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 г
Растительное масло - 3 ст.л.
Мука - 320 г
Томатный соус:
Протёртые томаты
Сахар
Итальянские травы
Чеснок сушёный (по желанию)
Сыр используем только моцареллу, соуса в пиццу не жалеем, колбасу покупаем уже тонко нарезанную (дома вы так сами не нарежете обычным ножом).
И у вас получится самая ВКУСНАЯ, самая АРОМАТНАЯ, самая ЛУЧШАЯ, да просто САМАЯ-САМАЯ ПИЦЦА 🍕
*************************************************************
Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*************************************************************
#ТестоДляПиццы #Тесто #Пицца #Pizza #PizzaDough #дрожжевоетесто #этопросто
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks
Первые блюда мы едим чаще, чем все остальные, поэтому они должны быть разнообразными и интересными по вкусу.
Сегодня покажу мой вариант приготовления супа с фрикадельками.
Делитесь идеей с друзьями, пусть им тоже будет вкусно 😉
*************************************************************
✅ Подробный способ приготовления - https://home.strannik-j.org/video/e6d22a18f5a75aca11e966d8d3e9167a/?ysclid=m5z4duzt2x420563337
*************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель - 3-4 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зелень
соль, перец - по вкусу
куркума - 1/3 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
Фрикадельки:
фарш (свинина, курица) - 250 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
зелень
соль, перец - по вкусу
Кастрюля на 2 литра воды.
Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*************************************************************
#супсфрикадельками #первыеблюда #рецептсупа #супссосисками #гороховыйсуп #этопросто
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks
Большинство азиатских блюд готовятся по технологии стир-фрай — быстро обжариваются на сильном огне. Главная тонкость заключается в непрерывном и энергичном перемешивании, чтобы ингредиенты хорошо прожарились и не пригорели. Сегодня я готовлю удон с овощами. Быстро, просто и безумно вкусно! 😋
*************************************************************
Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*************************************************************
#лапшаудонрецепт #удон #удонсовощами #ужин #лапша #японскиеблюда #азиатскаякухня #этопросто
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks
Друзья, показываю, как я готовлю ужин на скорую руку, когда нет времени долго стоять у плиты. Получается сытное и вкусное блюдо, которое нравится всей семье. Пробуйте 😘
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- азу индейки - 500 г
- лук репчатый - 1 шт.
- болгарский перец - 1 шт.
- шампиньоны - 2 шт. (большие)
- крахмал кукурузный - 1 ст.л.
- вода - 20 мл
- кетчуп - 100 мл
- соль - по вкусу
- перец чёрный молотый - по вкусу
- растительное масло - для жарки
Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*************************************************************
#ужин #быстрыйужин #простойужин #соте #рагу #ужиннаскоруюруку #гуляш #ужинрецепты #этопросто
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks
Друзья, показываю вариант рецепта ароматного горохового супа с копчёной грудкой. В нашей семье из всех супов он стоит на первом месте. А вы любите гороховый суп, какой горох выбираете для супа?
*************************************************************
✅ Подробный способ приготовления - https://home.strannik-j.org/video/5518dc6e26bb96c38b3e3422f104dbec/?ysclid=m5z4zn3528630777955
*************************************************************
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ
ребра копч. - 240 гр.
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
универсальная приправа - 3 ч.л.
перец черн. молотый - по вкусусоль - по вкусу
горох - 220 гр.
куркума - 1 ч.л.
зеленый лук - перышки
кастрюля на 3 литра
Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*************************************************************
#супы #гороховыйсуп #супырецепты #гороховыйсупскопчёностяи #домашнийсуп #первыеблюда #этопросто
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 9 больших шт.):
кунжут - 50 г
сахар - 90 г
мука - 150 г
масло сливочное - 60 гр
соль - щепотка
ванилин - щепотка
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Для посыпки:
кунжут - 10 г
👉 Подробное видео приготовления - https://home.strannik-j.org/video/0018a41c9afaa2c3efb1eb10ca1a966a/?r=wd
В миске смешиваем муку, разрыхлитель, соль и ванилин.
В другой миске соединяем сливочное масло, яйцо, сахар при помощи лопатки, затем слегка взбиваем массу венчиком. Высыпаем белый обжаренный кунжут, снова перемешиваем и частями вводим сухие ингредиенты.
Готовое тесто должно быть мягким и нежным, и прилипать к рукам. Руки смачиваем в воде, отщипываем небольшое количество теста и скатываем его в шарик. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Каждый шарик при помощи столовой ложки превращаем в плоское красивое печенье диаметром 9 см. Кстати, ложку тоже не забывайте смачивать водой. Теперь заготовки посыпаем уже необжаренным кунжутом, так как при выпекании он и так подрумянится.
Выпекаем при 170°С 15-20 минут. В кунжуте содержится огромное количество кальция, поэтому печенье не просто невероятно вкусное, но и полезное! Однозначно рекомендую его приготовить и порадовать семью вкусной домашней выпечкой!
✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка!» и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
#этопросто #евгенияполевская
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Be Creative Giulio Cercato
Часто задаваемый вопрос на моём канале – как я стерилизую банки. Ответ прост – я делаю это в электрической духовке. Плюс такого способа очевиден – одновременно обрабатывается большое количество банок, а также сухая обработка поможет избежать неприятной обстановки в доме, потому что процесс стерилизации банок с помощью пара приводит к повышенной влажности на кухне.
Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*************************************************************
#стерилизациябанок #заготовкиназиму #консервация #вдуховке #закруткиназиму #этопросто
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks
Суп с фрикадельками теперь готовлю по-другому. По времени получается даже быстрее, чем раньше)) А рецептом я обязательно поделюсь с вами в ближайшее время 😘
*************************************************************
✅ Подробный способ приготовления - https://home.strannik-j.org/video/e6d22a18f5a75aca11e966d8d3e9167a/?ysclid=m5z4duzt2x420563337
*************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель - 3-4 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зелень
соль, перец - по вкусу
куркума - 1/3 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
Фрикадельки:
фарш (свинина, курица) - 250 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
зелень
соль, перец - по вкусу
Кастрюля на 2 литра воды.
Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*************************************************************
#супсфрикадельками #первыеблюда #рецептсупа #супссосисками #гороховыйсуп #этопросто
Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Музыка в видео: Heart Break Vibe Tracks