Мой канал в Макс👉https://max.ru/join/f6edh7GXQ0I7ZY9LG3LMKOmIZkKBkumWi_Cej_nNODg
📌rezept
🔪Морковь сырая 350 гр.
🔪Яйцо вареное 2 шт.
🔪Чеснок 3-4 зубчика ( по вкусу)
🔪Зелень любая
🔪Плавленный сыр 200 гр.
🔪Соль, перец по вкусу.
♨️Ломтики батона на сухой сковороде.
#салат #морковь #закуска #морковь #закуска
Мой канал в Макс👉https://max.ru/join/f6edh7GXQ0I7ZY9LG3LMKOmIZkKBkumWi_Cej_nNODg
Лепешки на кефире
🔪Яйцо 3 шт.
🔪Соль по вкусу
🔪Кефир 500 мл.
🔪Мука 250 гр.
🔪Разрыхлитель 1 ч.л.
🔪Колбаса, сосиски или ветчина 150 гр. мелко нарезать или на терке.
🔪Сыр 150 гр.
🔪Растительное масло для жарки.
♨️Выливаем тесто на разогретую с маслом сковороду диаметром примерно 15 см. и толщиной 0,5 см.и обжариваем (первую сторону можно под крышкой)по 2-3 мин.
🍽️Подаем со сметаной или с любым соусом.
#рецепт #лепешки #кчаюбыстро #лепешки #тестонакефире
Мой канал в Макс👉https://max.ru/join/f6edh7GXQ0I7ZY9LG3LMKOmIZkKBkumWi_Cej_nNODg
Горбуша под «шубкой»в духовке с картофелем.
🔪Горбуша 1 шт.( 600-700 гр.)
🔪Соль, перец по вкусу.
🔪Лук 200 гр.
🔪Морковь 150 гр.
♨️Обжарить на растительном масле.
🔪Сметана 2 ст.л.
🔪Майонез 4-5 ст.л.
🔪Горчица зерновая 2 ч.л.
🔪Зелень любая.
🔪Сыр моцарелла 120 гр.
🔪Картофель 1-1,2 кг.
♨️Отварить в подсоленной воде 5 мин.
Добавить:⤵️
🔪Сушеный чеснок 3 ч.л.
🔪Паприка 2-3 ч.л.
🔪Итальянские травы по желанию.
🔪Масло растительное 2-3 ст.л.
🔪Панировочные сухари 2 ст.л.
♨️В духовку 180*С на 25-30 мин., режим «конвекция»(если есть)
#горбуша #рекиии #картофель #рецептужина
Мой канал в Макс👉https://max.ru/join/f6edh7GXQ0I7ZY9LG3LMKOmIZkKBkumWi_Cej_nNODg
📌Салат со свеклой.
🔪Свекла отварная 500 гр.
🔪Огурцы маринованные 150 гр.
🔪Лук фиолетовый 100 гр.
🔪Фасоль консервированная белая 1 банка (вес фасоли 180 гр.)
🔪Куриное филе 150-200 гр.
🔪Чеснок 2-3 зубчика.
🔪Петрушка пучок.
🔪Соль, перец, итальянские травы по вкусу.
🔪Горчица зерновая 2-3 ч.л.
🔪Ароматное растительное масло 50-80 мл.
#рецепт #салат #свекла #фасоль #fypp
Мой канал в Макс👉https://max.ru/join/f6edh7GXQ0I7ZY9LG3LMKOmIZkKBkumWi_Cej_nNODg
Оладьи с творогом, фруктами и кокосовой стружкой.
🔪Яйцо 2 шт.
🔪Соль по вкусу.
🔪Сахар 2 ст.л.
🔪Ванилин 1 ч.л.
🔪Кефир 250 мл.
🔪Творог (5%) 200 гр.
🔪Мука 250 гр.
🔪Разрыхлитель 2 ч.л.
🔪Нектарин 300 гр.( можно взять яблоки, банан,абрикосы)
🔪Кокосовая стружка 4 ст.л.
📌Тесто оставить на 10-15 мин.
♨️Обжарить на растительном масле по 2-3 мин. с каждой стороны под крышкой.
🍽️Подаем со сметаной, вареньем, у меня сироп топинамбура.
❗️Выход 17-18 шт.
#оладьи #фрукты #творог #кокос #рецепт
Мой канал в Макс👉https://max.ru/join/f6edh7GXQ0I7ZY9LG3LMKOmIZkKBkumWi_Cej_nNODg
Квашеная капуста.
🔪Капуста белокачанная поздних сортов,сколько потребуется.
🔪 Соль крупная без йода 20 гр.на 1 кг. капусты
🔪Морковь 80 гр. на 1 кг. капусты.
📌Три дня в теплом месте, прокалываем два раза в сутки.
#квашенаякапуста #рецептзасолки #капуста #заготовки #консервация
Мой канал в Макс👉https://max.ru/join/f6edh7GXQ0I7ZY9LG3LMKOmIZkKBkumWi_Cej_nNODg
🇷🇺 Отрывной пирог с творогом.
📌Тесто:⤵️
🔪Молоко 200 мл.
🔪Дрожжи сухие 7 гр.
🔪Сахар 2 ст.л.
🔪Соль 0,5 ч.л.
🔪Ванилин 2 ч.л.
🔪Растопленное сливочное масло или маргарин 50 гр.
🔪Майонез 1 ст.л.
🔪Мука 400 гр.
📌Начинка:⤵️
🔪Творог 200 гр.
🔪Сахар 1 ст.л.
🔪Ванилин 1 ч.л.
🔪Щепотка соли
🔪Сметана 1 ст.л.
📌Штрейзельная крошка:⤵️
🔪Мука 2 ст.л.
🔪Сахар 1 ст.л.
🔪Масло сливочное 20 гр.
♨️Выпекать 25-30 мин./180*С
#выпечка #пирог #творог #рецепт
Мой канал в Макс👉https://max.ru/join/f6edh7GXQ0I7ZY9LG3LMKOmIZkKBkumWi_Cej_nNODg
Салат из кабачков на зиму.
🔪Кабачки 2 кг.(вес очищенных)
❗️мягкую часть я не использовала
🔪Морковь 500 гр.
🔪Перец болгарский 300г.
🔪Чеснок 50 г.
🔪Кориандр 2 ч.л.
🔪Молотый черный 2 ч.л.
🔪Красный молотый 1 ч.л.
🔪Соль 1 ст.л.
🔪Сахар 4 ст.л.
🔪Уксус 9% 100 мл.
🔪Масло растительное 100 мл.
❗️Даем постоять 2 часа ,разложить в банки.
♨️Стерилизуем 15 минут(банки 0,5литр.)с момента закипания.
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
❗️Кабачки и болгарский перец лучше взять разного цвета❗️
#заготовкиназиму #салат #кабачки #консервация #реки
Мой канал в Макс👉https://max.ru/join/f6edh7GXQ0I7ZY9LG3LMKOmIZkKBkumWi_Cej_nNODg
Рулет с яблоками.
📌Начинка:⤵️
🔪Яблоки 1 кг.
🔪Корица 1-2 ч.л.
🔪Сахар 1 ст.л.
📌Тесто:⤵️
🔪Яйцо 4 шт.
🔪Соль 0,5 ч.л.
🔪Сахар 200 гр.
🔪Ванилин 1-2 ч.л.
🔪Мука 200 гр.
🔪Разрыхлитель 1 ч.л.
♨️Выпекать 20-25 мин./180*С
#рецепт #яблоки #рулет #выпечка
Мой канал в Макс👉https://max.ru/join/f6edh7GXQ0I7ZY9LG3LMKOmIZkKBkumWi_Cej_nNODg
Тыквенный хлеб.
🔪Тыква сырая 300 гр.
🔪Молоко 200 мл.
🔪Дрожжи сухие 2 ч.л.
🔪Соль 1 ч.л. без горки.
🔪Сахар 1 ч.л.
🔪Растопленное сливочное масло 50 гр.
🔪Яйцо 1 шт.желток для смазки, белок в тесто.
🔪Мука 500-550 гр.
🔪Растительное масло 1 ст.л.
🔪Итальянские травы щепотка.
🔪Сухой чеснок щепотка.
🔪Семена тыквы
📌Замешиваем тесто, оставляем на 1 час.
♨️Выпекаем 45-50 мин.t 180*C
#тыква #хлеб #рецепт #домашнийхлеб
Мой канал в Макс👉https://max.ru/join/f6edh7GXQ0I7ZY9LG3LMKOmIZkKBkumWi_Cej_nNODg
Сливовый соус с Карри
🔪Сливы 2,5 кг.( без косточек 2 кг.)
🔪Соль 1,5 ст.л.
🔪Сахар 300 гр.
🔪Приправа Карри 3 ч.л.
🔪Красный молотый 0,5-1 ч.л.( по вкусу)
🔪Черный молотый 1 ч.л.
🔪Сушеный чеснок 1,5-2 ч.л.( по вкусу)
📌Сливы моем, убираем косточки.
Ставим на огонь и перемешиваем пока не дадут сок,(чтобы не прилипли.)
♨️Варим 20 мин.до мягкости слив.
📌Пробиваем блендером и протираем через крупное сито.
♨️Доводим до кипения, добавляем соль, Сахар и все специи.
♨️Варим 10 мин.
📌Перекладываем в стерильные баночки и закатываем стерильными крышками, перевернуть до остывания, можно укутать.
#консервация #fyp #cooking #заготовки
Мой канал в Макс👉https://max.ru/join/f6edh7GXQ0I7ZY9LG3LMKOmIZkKBkumWi_Cej_nNODg
Запеканка с минтаем и овощами в духовке.
🔪Филе минтая 1-1,2 кг.
(Нарезаем подмороженным на порционные кусочки)
🔪Соль, перец с двух сторон по вкусу.
🔪форму для запекания (28*28см.)смазать маслом и выложить рыбное филе.
🔪Брокколи 250 гр. отварить в подсоленной воде 2-3 мин.
🔪Лук и помидоры нарезать кольцами и выложить на филе рыбы, соль, перец.
📌Заливка:⤵️
🔪Яйцо 3 шт.
🔪Соль, перец по вкусу.
🔪Сметана 200 гр.
🔪Сыр 100 гр.
🔪Крахмал кукурузный 3 ст.л.
🔪Брокколи измельчить и добавить в заливку.
📌Залить рыбу заливкой и запекать 25-30 мин.
📌Посыпать сыром и петрушкой и еще 5-7 мин. в духовку.
🍽️Подать можно как самостоятельное блюдо или с отварным рисом.
#минтай #рецепт #запеканка #вдуховке
Мой канал в Макс👉https://max.ru/join/f6edh7GXQ0I7ZY9LG3LMKOmIZkKBkumWi_Cej_nNODg
Салат из баклажанов.
🔪Баклажаны 500 гр.
🔪Лук 100 гр.
🔪Растительное масло 3-4 ст.л.
🔪Яйцо 2 шт.
🔪Соль, перец по вкусу.
🔪Петрушка 4-5 веточки.
🔪Чеснок 3-4 зубчиков.
🔪Помидоры 100-150 гр.
🔪Кунжут 1 ч.л.
📌Приготовление:⤵️
🔪Баклажаны нарезать крупным кубиком.
🔪Два яйца взболтать и залить баклажаны, перемешать.
🔪Лук полукольцами и обжарить на растительном масле, убрать готовый лук и в это масло добавить баклажаны.
♨️Обжариваем до румяной корочки ( примерно 10 мин.)
🔪Соль, перец по вкусу.
🔪Возвращаем обжаренный лук, мелко нарезанную петрушку и чеснок.
♨️Обжариваем 1 минуту и выключаем огонь.
🔪Нарезаем помидоры и посыпаем кунжутом.
❗️Когда остынет, этот салат можно заправить майонезом или сметаной 2-3 ст.л.по желанию.
#салат #баклажаны #рецепт
Мой канал в Макс👉https://max.ru/join/f6edh7GXQ0I7ZY9LG3LMKOmIZkKBkumWi_Cej_nNODg
Кабачковая икра.
🔪Кабачки 5 кг.
🔪Морковь 700 гр.
🔪Лук 700 гр.
🔪Масло растительное 150 гр.
🔪Томатная паста 3 ст.л.
🔪Соль 2 ст.л.
🔪Сахар 4 ст.л.
🔪Уцхо-сунели 0,5 ч.л.
🔪Уксус 9% - 50 мл.
🔪Перец 0,5 ч.л.
📌Приготовление:⤵️
🔪Кабачки моем, очищаем от шкурки и семян, если есть. Нарезаем кубиком и ставим варить. Варим до мягкости кабачков, я варила около 1 часа.
Переодически перемешиваем.
🔪В казан или большую сковороду наливаем масло и обжариваем лук и морковь примерно 30-35 мин. Добавляем томатную пасту и обжариваем еще 5 мин.
🔪Кабачки снимаем с огня и сливаем жидкость, добавляем обжаренные овощи и пробиваем блендером до однородности.
🔪Добавляем соль, Сахар,приправу уцхо-сунели, перец и уксус 9%
Перемешиваем и раскладываем в банки.
Банки ставим в кастрюлю, (на дно полотенце), заливаем горячей водой до плечиков банок, как закипит, стерилизуем 15 мин.( банки 0,5 л.)Если банки больше время увеличить.
🔪Закатываем, переворачиваем и укутываем до остывания.
#консервация #заготовканазиму #рецепт #икра #кабачок
Мой канал в Макс👉https://max.ru/join/f6edh7GXQ0I7ZY9LG3LMKOmIZkKBkumWi_Cej_nNODg
Маринованная капуста с помидорами.
🔪Капуста 3 кг.
🔪Морковь 250-300 гр.
🔪Перец болгарский 700 гр.(вес не очищенных)
🔪Смесь перцев в каждую банку по 8-10 шт.
🔪Чеснок по 3-4 шт.
🔪Веточки укропа и петрушки.
🔪Помидоры по 700-800 гр. в каждую банку.
🔪Жгучий перец по желанию.
Заливаем два раза кипятком на 20 мин.
Третий раз заливаем:⤵️
На 3 банки по 3 литра
🔪Вода 4 литра.
🔪Соль 4 ст.л.
🔪Сахар 12 ст.л.
🔪Уксус 70% по 1 ч.л. в каждую банку.
Закатываем крышками, переворачиваем, укутываем до полного остывания.
#помидоры #консервация #капуста #заготовки
Мой канал в Макс👉https://max.ru/join/f6edh7GXQ0I7ZY9LG3LMKOmIZkKBkumWi_Cej_nNODg
Маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем.
🔪Капуста белокочанная 2 кг.
🔪Морковь 250 гр.
🔪Перец болгарский 350-400 гр.
🔪Жгучий перец по желанию и во вкусу.
🔪Чеснок 5-7 зубчиков.
📌Маринад:⤵️
🔪Перец горошком и душистый по 5 шт.
🔪Лавровый лист 1-2 шт.
🔪Вода 1 литр.
🔪Соль 2 ст.л.
🔪Сахар 6 ст.л.
🔪Уксус 9% - 100 мл.
#рецепт #маринованнаякапуста #салат #быстроивкусно
Мой канал в Макс👉https://max.ru/join/f6edh7GXQ0I7ZY9LG3LMKOmIZkKBkumWi_Cej_nNODg
Шоколадный творожно-кокосовый пирог к чаю.
📌Начинка:⤵️
🔪Творог 5% -450 гр.
🔪Щепотка соли.
🔪Сахар 120 гр.
🔪Ванилин 1 ч.л.
🔪Яйцо 1 шт.
🔪Сметана 3 ст.л.
🔪Кокосовая стружка 200 гр.
📌Формируем 10 колобков и выкладываем в форму 22-26 см.
📌Шоколадное тесто:⤵️
🔪Яйцо 3 шт.
🔪Щепотка соли.
🔪Сахар 100-120 гр.
🔪Ванилин 1 ч.л.
🔪Молоко 100 мл.
🔪Масло растительное 100 мл.
🔪Какао 35 гр.
🔪Мука 150 гр.
🔪Разрыхлитель 1 ч.л.
🔪Миндальные лепестки для посыпки.
♨️Выпекать 45-50 мин.t 180*С
#рецепт #еда #кчаю #пирог
Мой канал в Макс👉https://max.ru/join/f6edh7GXQ0I7ZY9LG3LMKOmIZkKBkumWi_Cej_nNODg
Кабачковая икра.
🔪Кабачки 5 кг.
🔪Морковь 700 гр.
🔪Лук 700 гр.
🔪Масло растительное 150 гр.
🔪Томатная паста 3 ст.л.
🔪Соль 2 ст.л.
🔪Сахар 4 ст.л.
🔪Уцхо-сунели 0,5 ч.л.
🔪Уксус 9% - 50 мл.
🔪Перец 0,5 ч.л.
📌Приготовление:⤵️
🔪Кабачки моем, очищаем от шкурки и семян, если есть.Нарезаем кубиком и ставим варить.Варим до мягкости кабачков, я варила около 1 часа.
Переодически перемешиваем.
🔪В казан или большую сковороду наливаем масло и обжариваем лук и морковь примерно 30-35 мин.Добавляем томатную пасту и обжариваем еще 5 мин.
🔪Кабачки снимаем с огня и сливаем жидкость, добавляем обжаренные овощи и пробиваем блендером до однородности.
🔪Добавляем соль, Сахар,приправу уцхо-сунели, перец и уксус 9%
Перемешиваем и раскладываем в банки.
Банки ставим в кастрюлю, (на дно полотенце), заливаем горячей водой до плечиков банок, как закипит, стерилизуем 15 мин.( банки 0,5 л.)Если банки больше время увеличить.
🔪Закатываем, переворачиваем и укутываем до остывания.
#консервация #заготовканазиму #рецепт #икра #кабачок
Мой канал в Макс👉https://max.ru/join/f6edh7GXQ0I7ZY9LG3LMKOmIZkKBkumWi_Cej_nNODg
Запеканка с брокколи и фаршем.
🔪Брокколи 500 гр.
🔪Лук 1-2 головки.
🔪Морковь 1 шт.
🔪фарш любой 500-600 гр.
🔪Перец болгарский 1 шт.
🔪Помидоры 300 гр.
🔪Чеснок 3-4 зубчика.
🔪Соль, перец по вкусу.
📌Заливка:⤵️
🔪Яйцо 5 шт.
🔪Сметана 5 ст.л.
🔪Сыр 100 гр.
🔪Соль, перец по вкусу.
🔪Зелень по желанию.
📌Приготовление:⤵️
🥦 Брокколи моем, разбираем на соцветия, крупные разрезать.
Бланшируем в кипящей, подсоленной воде 1,5-2 мин.Откидываем на дуршлаг.
Обжариваем лук, морковь и фарш, добавляем перец болгарский, помидоры и чеснок, соль, перец и обжариваем примерно 5 мин.Можно добавить зелень.
Фарш с овощами выкладываем в форму для запекания. ( у меня 28*28 см.)
Затем брокколи и заливаем заливкой.
♨️Запекать 20-25 мин.t 200*C
#рецепт #еда #запеканка
Мой канал в Макс👉https://max.ru/join/f6edh7GXQ0I7ZY9LG3LMKOmIZkKBkumWi_Cej_nNODg
Сладкий соус «Чили-Груша»
🔪Красный сладкий болгарский перец 800 гр.
🔪Груши 800 гр.
🔪Жгучий перец 150-200 гр.
🔪Сахар 200 гр.
🔪Соль 1 ст.л.
🔪Яблочный уксус 100 мл.
📌Перец сладкий, груши и жгучий перец нарезать небольшими кусочками, засыпать сахаром и добавить соль.
📌Оставить на 20-30 мин.чтобы овощи пустили сок.Можно один-два раза перемешать.
♨️Ставим на огонь и варим 10 мин. до мягкости овощей.
🔪Снимаем с огня и пробиваем погружным блендером до однородности.И снова ставим на огонь.Вливаем яблочный уксус и варим 10 мин.постоянно помешивая.
📌Разлить в стерильные баночки и закрыть стерильными крышками.
Я стерилизовала уксусом 9%,
❗️Налила уксус 50 мл., закрыла крышкой и потрясла, затем уксус перелила в следующую банку.
#консервация #соусрецепт #заготовканазиму #рецепт