ПРОСТОРЕЦЕПТ

Всем привет! Сегодня предлагаю замечательный рецепт домашних ржаных краюшек. Я их просто обожаю!!! Настолько они ароматные, настоящие и очень- очень вкусные. Их можно есть с чем угодно, сделать бутерброды или просто намазать маслом и мёдом/вареньем и для меня это вкуснее торта и пирожных. Хлеб приготовленный на закваске получается более душистым, насыщенным и намного легче усваивается организмом. Такие краюшки сможет приготовить даже начинающий хлебопек! Обязательно их приготовьте и попробуйте! Ингредиенты *Опара* -15 гр ржаного стартера -125 гр воды -125 гр ржаной обдирной муки *Тесто* -310-330 мл воды -250 гр опары -375 гр ржаной обдирной муки -8 гр соли -30 гр мёда -35 гр ржаного ферментированного солода -60 гр кипятка

Всем привет! Сегодня предлагаю испечь к чаю очень пышные, мягкие творожные булочки с начинкой тоже из творога. Это очень простая выпечка на скорую руку, с которой справится даже ребенок. Эти булочки настолько воздушные и ароматные, что оторваться от них невозможно))) Они отлично подойдут к завтраку, как перекус ребенку в школу или для уютного семейного чаепития. Такие булочки легко приготовить к выходному завтраку, когда вся семья дома и никто не спешит. Обязательно попробуйте их и напишите мне любите ли вы булочки? Готовьте с любовью и приятного чаепития! Ингредиенты: *Тесто* -прим. 250 гр муки( мне понадобилось 230 гр) -180 гр творога 5% жирности -100 мл молока -5 стол.л сахара -3 стол.л растительного масла -10 гр ванильного сахара - 1 ч.л разрыхлителя -1/3 ч.л соли *Начинка* -180 гр творога 5% жирности -1 ч.л крахмала -2 стол.л сахара -10 гр ванильного сахара

Всем привет! У меня для вас такой классный рецепт вкусных и быстрых пирожков, которые можно приготовить с совершенно любой начинкой на ваше усмотрение. Тесто у них просто божественное, легкое и воздушное, а готовится буквально на раз-два, очень удобное в работе для меня это очень важно. Приготовив такие пирожки вы точно останетесь довольны результатом и они ещё не раз вас выручат, когда нагрянут неожиданно гости или захочется побаловать своих родных. Пирожки остаются мягкими, вкусными и воздушными и наследующий день (если, конечно, что-то останется:)) Я от души рекомендую этот рецепт, готовьте с любовью и радуйте своих любимых такими замечательными домашними пирожками! Ингредиенты: *Тесто* -270 гр муки -130 гр кефира -1 яйцо -40 мл растительного масла -1/2 ч.л соли -1 ч.л сахара -7 гр разрыхлителя -400-450 гр любой начинки (у меня тушеная капуста) -яйцо для смазывания.

Всем привет! Сегодня хочу показать вам один удивительный рецепт, который готовили наши мамы и бабушки. Этот торт был очень популярен в своё время и многие его помнят. Есть несколько вариантов его приготовления, но на мой вкус этот самый удачный. Бисквит с черёмуховой мукой получается особенный и с приятным черемухово фруктовым ароматом и вкусом. А сметанный крем очень хорошо дополняет и делает торт очень сочным и нежным. Черёмуховую муку можно приобрести на любом маркетплейсе, главное выбирайте свежего сбора и помола. Если вы любите пробовать что то новое и необычное, то этот торт точно для вас! Ингредиенты *Бисквит* -3 яйца -120 гр черёмуховой муки -180 гр пшеничной муки в/с -225 мл горячего молока -100 гр сахара -90 гр сливочного масла -1 стол.л лимонного сока -1/3 ч.л соды -10 гр разрыхлителя *Крем* -600 гр сметаны жирностью 20 и более% -60-80 гр сахарной пудры -8 гр ванильного сахара *Пропитка* -90 мл воды -60 гр сахара *Дополнительно* - 80 гр темного шоколада

Всем привет! Сегодня делюсь рецептом очень простых, супер быстрых вкусных лепёшек с плавленым сыром. Тесто у них необычное и похоже на чебуречное, с большим количеством пузырьков и хрустящее. Есть их нужно в горячем виде, тогда раскрывается весь вкус плавленого сыра и аромат. Если вы любите лепёшки, то однозначно такой вариант стоит попробовать. Готовьте с любовью и приятного аппетита. Ингредиенты: -200 мл кипятка -прим. 450 гр муки -100 гр сливочного масла -щепотка соли *Начинка* -плавленый сыр сливочный -немного зелени -растительное масло для жарки

Всем привет! Сегодня приготовим с вами настоящий татарский пирог сладкую Губадию с красным творогом (кызыл эремчек или корт). Этот пирог очень и очень популярен в Татарстане (а так же в Башкирии и Чувашии) и готовится на все знаменательные праздники семьи. Без него не обходится ни один стол, и если вас угощают таким пирогом и приготовили его для вас, то это знак глубочайшего уважения. Тесто на губадию готовится в основном бездрожжевое с добавлением сливочного масла. А начинка может быть как сладкая, так и не сладкая с мясом. Но всегда обязательным компонентом начинки является красный творог, который готовится из молока и катыка. Но в условиях города его можно приготовить и с ряженкой, как это делаю я (рецепт корта будет в следующей статье). Из сухофруктов чаще берётся изюм, иногда кладут курагу и чернослив, каждая хозяйка делает по своему вкусу и наличию.Иногда готовят и в виде небольших маленьких порционных пирогов и их очень удобно брать с собой. Губадия это пирог со сложной сытной начинкой, с нежным сливочным вкусом и ароматом. Это очень вкусный пирог, который обожают и взрослые и дети! Напишите мне, пожалуйста, пробовали ли вы губадию или только слышали о ней, а может узнали только сейчас? Мне будет очень интересно почитать! Ингредиенты: *Тесто* -прим. 450 гр пшеничной муки в/с -180 гр сливочного масла -100 мл кефира -100 мл молока -1 стол.л сахара -1 ч.л соли -1/3 ч.л соды *Начинка* -1 стакан (250 мл) сырого риса -300 гр красного творога -300 гр изюма -4 отварных яйца -сахар и соль по вкусу -150 гр сливочного масла *Крошка штрейзель* -3 стол.л пшеничной муки -1 стол.л сахара -20 гр сливочного масла

Сегодня готовлю Эксклюзивный Единственный в мире ЧАК-ЧАК с золотом 960 пробы 23 карата! Это уникальный десерт, который украсит любой торжественный праздник! Сам чак-чак очень-очень воздушный и нежный, бесподобно вкусный и незабываемый, приготовлен по рецепту моей бабушки! Он бесподобен во всех отношениях! Ингредиенты: -4 замороженных яйца -1 ч.л сахара -щепотка соли -около 2 стаканов муки( стакан объёмом 250 мл) -1/4 ч.л соды -1 стол.л растительного масла *Для сиропа* -150 гр мёда -150 гр сахара -50 мл воды

Всем привет! На днях я баловала свою семью вкуснейшим татарским пирогом! Это восхитительный пирог с большим количеством разнообразной начинки и очень-очень вкусным песочным тестом. Внутри пирога между начинками тесто вообще не ощущается, настолько оно гармонично сочетается с сухофруктами и лимонным слоем. Сам лимон придает пикантности и разбавляет излишнюю сладость кураги и чернослива. Это стОящий национальный пирог для настоящего чаепития по-татарски! Ингредиенты: *Тесто* -3 стак. муки -200 гр сливочного масла -100 мл молока -60 гр сахара -2/3 ч.л разрыхлителя -1/4 ч.л соли *Начинка* -250 гр кураги -250 гр чернослива -2 лимона -6 стол.л сахара -1 стол.л муки

Урама- это национальная татарская выпечка, которая готовится практически на каждый праздничный стол и аш! Это очень легкий фигурный хворост, тающий и нежно хрустящий! Очень рекомендую приготовить и удивить своих близких такой вкусной выпечкой к чаю! Ингредиенты: -1 яйцо -4 желтка -1 ч.л сахара -1 ч.л ванильного сахара -щепотка соли -250 гр муки (у меня ушло в этот раз 220 гр) -растительное масло для жарки