Фунчоза с овощами, болгарским перцем и томатами черри | Простой рецепт за 15 минут

Как приготовить фунчозу с овощами, чтобы она не превратилась в кашу и сохранила упругость. В этом видео я показываю свой проверенный рецепт с добавлением болгарского перца и томатов черри. Получается ярче и вкуснее классического варианта. Я использую фунчозу из крахмала зелёного маша — она не содержит глютен и не разваривается. Главное правило: не варить, а залить кипятком на 3-5 минут, затем промыть ледяной водой. Принцип как при приготовлении креветок. Из овощей: лук, морковь брусочками, болгарский перец стручками, пекинская капуста и томаты черри. Всё обжаривается на сковороде в течение нескольких минут. В качестве соуса — Sen Soy соевый соус. Его добавляю в самом конце, чтобы овощи протушились в соусе и впитали аромат. Подаю с петрушкой и дополнительной каплей соевого соуса сверху. Подходит для быстрого ужина, обеда или контейнера с собой. Смотрите до конца — в ролике показан важный момент с промывкой фунчозы холодной водой, который многие пропускают. Ингредиенты: фунчоза лук морковь болгарский перец пекинская капуста томаты черри соевый соус петрушка растительное масло Приятного аппетита.