Семь стаканов и не нужны! (Торт семистаканник)
Я приноровилась выпекать коржи для тортов. Получается идеально. Сегодня делала торт семистаканник – один из самых вкусных. Ингредиенты не взвешиваются, а замеряются сканами. Нам с мужем 7 стаканов много, поэтому я по пол стакана каждого ингредиента беру. Пол стакана яиц, (это 2 штуки) взбиваю венчиком с половиной стакана сахара, пока сахар полностью не растворится. Добавляю пол стакана растительного масла и столько же сметаны. Всыпаю четверть чайной ложки соли и столько же пищевой соды. Добавляю пол стакана муки, пол стакана сухого молока и пол стакана крахмала. Все это хорошо перемешиваю, смазываю форму для выпекания маслом и выкладываю в нее тесто. В разогретый аэрогриль устанавливаю форму с тестом и выпекаю его 25 минут при температуре 170 градусов. Через 25 минут проверяю шпажкой, пропекся корж или нет. Если вдруг не пропекся – ставлю еще на 5 минут при 160 градусах. Вываливаю корж на тарелку и даю остыть. Смешиваю три столовых ложки сметаны с двумя столовыми ложками сахара и перемешиваю для крема. Это минимальное количество крема, можно увеличить. После остывания корж разрезаю на две части и обмазываю обе половинки сметанным кремом. Соединяю их, сверху наношу остатки крема и посыпаю шоколадной крошкой.
Я приноровилась выпекать коржи для тортов. Получается идеально. Сегодня делала торт семистаканник – один из самых вкусных. Ингредиенты не взвешиваются, а замеряются сканами. Нам с мужем 7 стаканов много, поэтому я по пол стакана каждого ингредиента беру. Пол стакана яиц, (это 2 штуки) взбиваю венчиком с половиной стакана сахара, пока сахар полностью не растворится. Добавляю пол стакана растительного масла и столько же сметаны. Всыпаю четверть чайной ложки соли и столько же пищевой соды. Добавляю пол стакана муки, пол стакана сухого молока и пол стакана крахмала. Все это хорошо перемешиваю, смазываю форму для выпекания маслом и выкладываю в нее тесто. В разогретый аэрогриль устанавливаю форму с тестом и выпекаю его 25 минут при температуре 170 градусов. Через 25 минут проверяю шпажкой, пропекся корж или нет. Если вдруг не пропекся – ставлю еще на 5 минут при 160 градусах. Вываливаю корж на тарелку и даю остыть. Смешиваю три столовых ложки сметаны с двумя столовыми ложками сахара и перемешиваю для крема. Это минимальное количество крема, можно увеличить. После остывания корж разрезаю на две части и обмазываю обе половинки сметанным кремом. Соединяю их, сверху наношу остатки крема и посыпаю шоколадной крошкой.