Узнайте, как правильно собрать и подготовить дикий хмель для крафтового пива. В видео показано, как обрывать спелые шишки, фасовать их в пакеты, вакуумировать и хранить в морозилке для сохранения аромата. Также рассказывается, как использовать хмель при варке пива (по 100 литров за раз), регулируя количество для разных сортов. Практические советы от пивовара для домашних варений.
