Нежнее мороженого: панна-котта с мандариновым соусом

Очень вкусная и нежная классическая панна-котта с приятной бархатистой текстурой, насыщенным ванильным сливочным вкусом и кисло-сладким соусом, который готовится на основе мандаринового сока. Легко и просто можно приготовить в домашних условиях нежный, яркий, вкусный десерт, а его приятный вкус однозначно понравится и взрослым, и детям. Панна-котта не только очень вкусная она ещё и очень красиво и ярко выглядит, украсит любой праздничный стол! Рекомендую приготовить и попробовать! Смотрите также: Новогодний стол — https://home.strannik-j.org/plst/126671/ Домашние торты, рулеты и пирожные — https://home.strannik-j.org/plst/1125991/ Домашняя выпечка и десерты — https://home.strannik-j.org/plst/126657/ Салат со свёклой и нутом — https://home.strannik-j.org/video/4fd68b8801488714221600b9d4a5956c/ Миндальный торт — https://home.strannik-j.org/video/95040b93e8e0adf4c04746611c525bfd/ Мандариновый десерт — https://home.strannik-j.org/video/cfb859c27cfffbafc1f88f2cdf73d003/ Панна котта с клубникой — https://home.strannik-j.org/video/dbb1f954c0cc074496230602eab1df01/ Панна-котта ягодная — https://home.strannik-j.org/video/0d4588254524149fbe40cd00aa75dead/ Панна котта с персиком — https://home.strannik-j.org/video/f18248916057d4eca6b951b71da87cb8/ Пирожное пенечки с грибочками — https://home.strannik-j.org/video/a95993d6e55da1ea74cc58533368f9f9/ Тайм-коды: 0:00 О рецепте 0:40 Подготовка желатина 1:00 Сливочная основа с ванилью 2:12 Добавление желатина 2:44 Разлив по формам 3:11 Мандариновое пюре 4:05 Варка мандаринового соуса 5:29 Подача с соусом Спасибо, что смотрите! Для меня это правда много значит. Если рецепт пригодился — поставьте лайк и сохраните его себе. А в комментариях расскажите, что показать в следующий раз. Мой канал в MAX: https://max.ru/home_recipes_with_love Моя группа ВК: https://vk.ru/my_home_recipes Мой канал в Дзен: https://zen.yandex.ru/home_recipes_with_love Моя группа в Одноклассниках: https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь! Ингредиенты: Сливки 33-35% - 300 мл. Молоко - 200 мл. Сахар - 50 г. Желатин быстрорастворимый - 10 г. Вода - 60 мл. Ванильный сахар - 1 ч. л. Для мандаринового соуса: Мандарины очищенные - 400 г. (250 мл. мандаринового пюре) Сахар - 1 ст. л. по вкусу Крахмал кукурузный - 1 ч. л. с горкой Вода - 30 мл. 1 Желатин залить холодной водой, перемешать и оставить на 10 минут для набухания. 2 В сотейник налить жирные сливки, молоко, добавить сахар и ванильный сахар (желательно добавлять натуральную ваниль в стручках). Поставить на средний огонь, периодически помешивая довести до кипения, но не кипятить. Как только на поверхности начнут появляться пузырьки, снять с огня. 3 В горячую молочную смесь добавить разбухший желатин. Хорошо перемешать до полного растворения желатина. Дать остыть до комнатной температуры. 4 Полученную смесь разлить по формам, стаканам или креманкам, затем убрать в холодильник на 2 часа, чтобы масса застыла. 5 Приготовить мандариновый соус. Мандарины очистить, удалить косточки и разделить на дольки. 6 Пробить блендером и протереть через сито. 7 Кукурузный крахмал смешать с водой до однородности. 8 Мандариновое пюре перелить в сотейник и добавить сахар. Поставить на средний огонь, периодически помешивая довести до кипения. Влить растворенный крахмал и постоянно помешивая варить 2 минуты. Снять с огня, перелить в чистую миску и остудить до комнатной температуры. 9 Застывшую панна-котту полить мандариновым соусом, затем убрать в холодильник для охлаждения. 10 Панна-котта с мандариновым соусом готова! Приятного аппетита! #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь