Брауни с печеньем — рецепт вкусной выпечки в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы создать безупречный десерт с контрастной текстурой: хрустящей корочкой снаружи и невероятно сочной, почти влажной серединкой. Мультиварка идеально пропекает брауни, делая его равномерным и предотвращая подгорание дна. Это идеальный вариант, когда хочется впечатлить гостей или побаловать семью изысканным, но простым в приготовлении лакомством. 📌 Ингредиенты: Мука пшеничная - 90 г (просейте вместе с какао для воздушности) Какао-порошок - 45 г (используйте качественный, без сахара для насыщенного вкуса) Яйцо С1 - 2 шт. (100 г, комнатной температуры) Сахар - 180 г (можно заменить часть на тростниковый для карамельных ноток) Масло сливочное 82.5% - 100 г + 10 г для смазывания формы (растопите и немного остудите) Печенье песочное - 55 г (сломайте на средние кусочки, не крошите) Соль - щепотка (подчеркнет вкус шоколада) 📌 Подготовка: Масло растопите на водяной бане или в микроволновке и дайте немного остыть. Муку и какао просейте в одну миску. Печенье аккуратно поломайте на крупные кусочки. 📌 Подготовка теста: В глубокой миске смешайте растопленное масло, сахар, соль и яйца. Взбейте венчиком до однородной гладкой массы. Частями добавьте просеянную смесь муки и какао. Аккуратно перемешивайте лопаткой до исчезновения сухих комочков. Введите в тесто кусочки печенья, стараясь распределить их равномерно. 📌 Приготовление: Чашу или форму для выпекания (удобно использовать силиконовую) смажьте оставшимся сливочным маслом (10 г). Вылейте в нее тесто и разровняйте. Установите форму в чашу мультиварки. Готовьте на режиме «Выпечка» (150°C) 30 минут. Достаньте брауни через 5 минут после готовности — так серединка останется влажной. Брауни с печеньем - Готово ! 📌 Идеи для подачи: С мороженым: подавайте теплый брауни с шариком ванильного пломбира. С сахарной пудрой: перед подачей декорируйте облачком сахарной пудры. С ягодами: дополните свежей малиной или клубникой для кислинки. К кофе: идеальная пара для эспрессо или капучино. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 420 ккал/100г Время готовки - 45 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Форма для выпечки: используйте небольшую силиконовую форму или форму для кекса – так брауни будет проще извлечь. Проверка готовности: зубочистка, воткнутая в центр, должна выходить с влажными крошками, но не жидким тестом. Добавки: для текстуры добавьте в тесто 50 г грецких орехов или кусочков темного шоколада. Охлаждение: для чистых срезов дайте брауни полностью остыть перед нарезкой. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #кчаю #десерт #брауни ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, чтобы создать безупречный десерт с контрастной текстурой: хрустящей корочкой снаружи и невероятно сочной, почти влажной серединкой. Мультиварка идеально пропекает брауни, делая его равномерным и предотвращая подгорание дна. Это идеальный вариант, когда хочется впечатлить гостей или побаловать семью изысканным, но простым в приготовлении лакомством. 📌 Ингредиенты: Мука пшеничная - 90 г (просейте вместе с какао для воздушности) Какао-порошок - 45 г (используйте качественный, без сахара для насыщенного вкуса) Яйцо С1 - 2 шт. (100 г, комнатной температуры) Сахар - 180 г (можно заменить часть на тростниковый для карамельных ноток) Масло сливочное 82.5% - 100 г + 10 г для смазывания формы (растопите и немного остудите) Печенье песочное - 55 г (сломайте на средние кусочки, не крошите) Соль - щепотка (подчеркнет вкус шоколада) 📌 Подготовка: Масло растопите на водяной бане или в микроволновке и дайте немного остыть. Муку и какао просейте в одну миску. Печенье аккуратно поломайте на крупные кусочки. 📌 Подготовка теста: В глубокой миске смешайте растопленное масло, сахар, соль и яйца. Взбейте венчиком до однородной гладкой массы. Частями добавьте просеянную смесь муки и какао. Аккуратно перемешивайте лопаткой до исчезновения сухих комочков. Введите в тесто кусочки печенья, стараясь распределить их равномерно. 📌 Приготовление: Чашу или форму для выпекания (удобно использовать силиконовую) смажьте оставшимся сливочным маслом (10 г). Вылейте в нее тесто и разровняйте. Установите форму в чашу мультиварки. Готовьте на режиме «Выпечка» (150°C) 30 минут. Достаньте брауни через 5 минут после готовности — так серединка останется влажной. Брауни с печеньем - Готово ! 📌 Идеи для подачи: С мороженым: подавайте теплый брауни с шариком ванильного пломбира. С сахарной пудрой: перед подачей декорируйте облачком сахарной пудры. С ягодами: дополните свежей малиной или клубникой для кислинки. К кофе: идеальная пара для эспрессо или капучино. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Высокий Калорийность - 420 ккал/100г Время готовки - 45 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Форма для выпечки: используйте небольшую силиконовую форму или форму для кекса – так брауни будет проще извлечь. Проверка готовности: зубочистка, воткнутая в центр, должна выходить с влажными крошками, но не жидким тестом. Добавки: для текстуры добавьте в тесто 50 г грецких орехов или кусочков темного шоколада. Охлаждение: для чистых срезов дайте брауни полностью остыть перед нарезкой. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #кчаю #десерт #брауни ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke