Очень быстрый и легкий пирог к чаю

Быстрый и простой пирог к чаю : Ингредиенты для теста: • мука - 400 гр. , соль - 0,5 ч.л. разрыхлитель - 1 ч.л. сливочное масло или маргарин - 180 гр. сахар - 100 гр. • ванилин - 10 гр. • сметана 20% - 2 ст.л. яйцо - 1 шт. для начинки: - любое варенье -цедра димона - 1 шт. - крахмал - 1 ст.л. • Просеваем муку, добавляем все сухие ингредиенты, смешиваем сметану с яйцом и добавляем туда же. Сливочное масло комнатной температуры в самом конце. • Замешиваем тесто, делим на 2 неравные части. Ту что поменьше кладем в морозилку, а ту, что больше - в холодильник. • Подогреваем варенье на среднем огне, добавляем крахмал. Доводим до загущения. Для баланса сладости не забудьте цедру лимона. • Рассказываем большую часть теста и обрезаем прямоугольник. Выкладываем начинку и сверху на крупной терке натираем маленький кусочек. • Отправляем запекаться на 30/40 минут при 180C. • Даем остыть и посыпаем сахарной пудрой. Обязательно пробуйте! Это очень просто и очень вкусно