Немецкие колбасы. Кнаквурст по - тюрингски.

Яндекс Дзен - https://dzen.ru/id/620b3fd678237536da3a759a RuTube - https://home.strannik-j.org/channel/24746918/ В контакте https://vk.com/serdukov1974 Рецепт: Свиная лопатка -300 грамм Свиная грудинка без шкуры - 400 грамм Говядина без жира и сухожилий - 300 грамм Соль нитритная -24 грамма на кг Черный перец молотый - 3 грамма на кг Сахар - 2 грамма на кг. Тмин - 1 грамм на кг Острый красный перец - 1 грамм на кг Чеснок порошок - 1 грамм на кг Паприка - 3 грамма на кг