Чахохбили из курицы

курица 2-3 крупные луковицы 5-6 средних помидоров 4-5 средних слив 3-4 зубчика чеснока 100 мл белого вина большой пучок кинзы 1 ст. ложка уцхо-сунели (я брала хмели-сунели) соль перец красный жгучий перец растительное масло 30 г сливочного масла