Автоклав. Горох с копченостями. Перловка с грудинкой

Яндекс Дзен - https://dzen.ru/id/620b3fd678237536da3a759a RuTube - https://home.strannik-j.org/channel/24746918/ В контакте https://vk.com/serdukov1974 Рецепт: Перец черный горошком - 3 шт. на банку Перец душистый горошком - 1 шт. на банку Лавровый лист - 1/5 листа на банку Копчености: копченая грудинка, копченые ребра, охотничьи колбаски, ландегерские колбаски Бульон говяжий Сельдерей Томатная паста Заправка (лук, морковь) Горох банка 0,5 Копчености - 150 грамм Горох - 120 грамм Соль -2 грамма на банку Заправка - 30 грамм Сельдерей Бульон Перловка на банку 0, 35 Перловка - 49 грамм Грудинка свежая - 130 грамм Соль - 3, 5 грамма на банку Заправка - 30 грамм Набор приправ ( Имбирь, кари, куркума, гвоздика, копченная паприка - по 1 чайной ложке. Все смешать). На банку данной смеси 1/3 чайной ложки