Мягкий, ароматный, сладкий, но без сахара и глютена — банановый кекс🍌

- 130 г безглютеновой муки - 60 г миндальной муки - 1 ¼ ч.л. разрыхлителя - ½ ч.л. соды - ¾ ч.л. соли - 80 г греческого йогурта - 13 г подсластителя или сиропа топинамбура - 2 крупных яйца - 1 ч.л. ванильного экстракта - 30 г растительного молока - 240 г бананового пюре (2–3 банана) - Орехи или ягоды по вкусу 1️⃣ Разогрейте духовку до 175°C, подготовьте форму - смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки. 2️⃣ Смешайте все сухие ингредиенты в одной миске, а в другой — влажные. 3️⃣ Соедините обе смеси поэтапно - добавьте половину сухих ингредиентов и перемешайте, затем вмешайте половину бананового пюре. Повторите процесс с оставшимися ингредиентами. 4️⃣ Добавьте орехи или ягоды. 5️⃣ Выложите тесто в форму и выпекайте 50–60 минут. Попробуйте, и ваш завтрак никогда не будет прежним✨