Компот из кизила и слив на зиму без стерилизации — быстро и вкусно

Сегодня мы будем готовить компот из кизила и слив на зиму. Компот из кизила и слив на зиму – это один из самых простых, вкусных и ароматных напитков на зиму. Кизиловый компот очень вкусный сам по себе, а если к нему еще и добавить сливы, то аромат и вкус становится ещё ярче. Готовится он действительно просто и относительно быстро, без стерилизации, методом одной заливки. При такой термической обработке фрукты и ягоды сохраняют свой натуральный вкус и максимальное количество витаминов. К тому же, не приходится беспокоиться за сохранность домашней заготовки — консервация отлично хранится в течение всего года. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на одну трёхлитровую банку. Как обычно, сахар регулируйте по своему вкусу. Ингредиенты на 3-х литровую банку: Кизил – 250 г Слива – 250 г Сахар – 250 г Вода – 2,4 Ягоды кизила перебираем. Для компота отбираем спелые плоды и удаляем примятые. Ягоды кизила промываем под проточной водой. Сливы для компота отбираем ароматные, с плотной мякотью. Кожица у слив не должна быть подпорчена или примята. Мягкие, спелые сливы при варке разварятся, и компот будет выглядеть не аппетитно. Сливы тщательно промываем. Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке или над паром. И сразу же в простерилизованные банки, пока они горячие, кладем сливы, кизил и сахар. В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения. Кипящей водой наполняем доверху банки с кизилом и сливами. Банки сразу же герметично закатываем стерилизованными крышками. Затем переворачиваем банки вверх дном и накрываем их полотенцем или одеялом. Через 12 часов банки переворачиваем и переносим на постоянное место хранения. Хранить компот из кизила и слив желательно в тёмном месте, можно при комнатной температуре. Вот и всё, на этом наш компот из кизила и слив на зиму готов! Приятного аппетита и удачных заготовок! Спасибо, что готовите вместе со мной! Живите вкусно! И живите со вкусом! Еще больше рецептов вкусных блюд и рецептов на зиму ищите в VK Видео https://vk.com/video/@club227283412, а так же на RUTUBE https://home.strannik-j.org/u/vpoiskahvkusa, в Телеграм https://t.me/vpoiskahvkusa, в Одноклассниках https://ok.ru/vpoiskahvkusa, Дзен https://dzen.ru/vpoiskahvkusa и YouTube-канале https://www.youtube.com/@vpoiskahvkusa