Чтения Чарака Самхита 1.5-1.6 "Количественная и качественная диетология"

Клуб проекта "Калапуруша" https://kalapurusa.com/klub Чарака Самхита 1.5-1.6 00:00:03 Введение • Завершено чтение первой главы Чарака Самхита Сутрастхана. • Главы 2–4 пропускаем, так как они посвящены растениям и составам мазей. • Переходим к главе 5: количественная диетология. 00:01:05 Количественная диетология • Количество пищи зависит от силы пищеварения и метаболизма. • Лёгкая пища возбуждает аппетит и менее вредна в избытке. • Тяжёлая пища подавляет аппетит и вредна при избыточном употреблении. • При тяжёлой пище желудок должен быть наполнен только на 3/4. 00:03:35 Рекомендации по питанию • Избегать употребления мучного, риса, рисовых хлопьев и сушёного мяса. • Не рекомендуется регулярно употреблять простоквашу, сгущённое молоко, свинину, говядину, мясо буйвола, рыбу, творог, маш • Рекомендованы: рис, шали, мудга, каменная соль, амалаки, дождевая вода, топлёное масло, мясо животных, живущих в засушливом климате, и мёд. 00:06:23 Качественная диетология • Связь времён года с питанием и режимом. • Год разделён на 6 частей: Адана и Висарга. • В период Адана усиливаются горькие, терпкие и острые вкусы, в период Висарга — кислые, солёные и сладкие. 00:09:09 Питание зимой • Зимой следует употреблять маслянистые, кислые, солёные соки, мясо болотных животных, вино, ром и мёд. • Практиковать массаж, промасливание, горячее омовение. • Избегать ограничений в приёме пищи, штормовых ветров и лёгкой еды. 00:12:40 Питание весной • Весной увеличивается капха, затрудняющая пищеварение. • Проводить терапии, избегать дневного сна и тяжёлой пищи. • Употреблять ячмень, пшеницу, мясо верблюда, кролика, антилопы, перепёлки или серой куропатки. 00:14:04 Питание летом • Летом благоприятно употреблять сладкие, жидкие, прохладные и маслянистые продукты. • Избегать физической нагрузки, солёной, кислой, острой или горячей пищи. • Отдыхать в прохладных рощах среди цветов и воды. 00:15:02 Питание в сезон дождей • В сезон дождей рекомендуется умеренность во всех отношениях. • Избегать речной воды, заморозков, дневного сна, физической нагрузки и солнечного жара. • Употреблять чистую пищу и питьё с мёдом, старый ячмень, пшеницу и рис шали с мясом чистых лесных животных. 00:16:47 Питание осенью • Осенью увеличивается пита под действием внезапных солнечных лучей. • Практиковать массаж, растирать тело маслом, совершать омовение, носить гирлянды, пользоваться ароматами, одеваться в чистую и лёгкую одежду, пребывать в сухом месте. 00:17:26 Питание осенью • Рекомендуется употреблять сладкую, лёгкую, прохладную и горькую пищу в соответствующих количествах. • Осенью рекомендуется есть мясо перепелок, куропаток, антилоп, верблюдов, кроликов с рисом, ячменём или пшеницей. • Осенью показано очищение кишечника, кровопускание, употребление кхи с горькими препаратами. • Следует избегать солнечного света, жира, растительного масла, заморозков и мяса болотных животных. 00:18:24 Осенняя вода и атмосфера • Осенняя вода называется хамсудаком, она чистая и обеззараженная. • Днём вода нагревается солнечными лучами, ночью остужается лунными лучами и со временем очищается. • Осенними вечерами восхваляются благостные гирлянды, чистые одежды и лучи луны. 00:18:59 Заключение главы • Описаны правила питания для каждого сезона. • Правильное питание помогает достичь верного соотношения противоположностей между болезнями и свойствами места. • Глава «Качественная диетология» описывает, что нужно использовать или не следует использовать в зависимости от сезона или питания. 00:19:36 Завершение • Завершается шестая глава «Качественной диетологии» в разделе Сутрастхана из трактата Агнивеши. • Следующая глава будет прочитана в следующий раз. • Благодарность за внимание.