Моё открытие: нежнейший творожный кекс

Творожный кекс с насыщенным сливочным вкусом, тесто воздушное, нежное, рассыпчатое в тоже время оно не крошится, не сухое и много изюма, очень вкусный! Готовится кекс не сложно, если вы не пробовали, обязательно приготовьте и попробуйте! Смотрите также: Выпечка к чаю на скорую руку — https://home.strannik-j.org/plst/1902736/ Домашняя выпечка и десерты — https://home.strannik-j.org/plst/126657/ Пироги и пирожки в духовке — https://home.strannik-j.org/plst/1750899/ Печенье творожное с кокосом — https://home.strannik-j.org/video/6e53ccd686e1c81c426326486bfd41e9/ Кекс Лимонный — https://home.strannik-j.org/video/fa3520a52aa408151d508696a07d7e6e/ Тесто дрожжевое — https://home.strannik-j.org/video/9dd6edc5ee0ad7993692903855508dcb/ Творожное печенье с изюмом — https://home.strannik-j.org/video/245bc60916998cc32c8adc29b222aa6d/ Творожные кексы с изюмом — https://home.strannik-j.org/video/8ebdf14fc0b60ddf16edc0d175428cbd/ Слойки с творогом и изюмом — https://home.strannik-j.org/video/03704dcf910d5ea79d8f633c5a695f6f/ Рулетики с маком, изюмом и цедрой лимона — https://home.strannik-j.org/video/fbc22ee08f5e5789b2ae33a35375e660/ Клюквенный морс — https://home.strannik-j.org/video/95871cb5caa60daa19832e0a92ad35aa/ Тайм-коды: 0:00 О рецепте 0:28 Подготовка изюма и творога 0:56 Взбивание масла с сахаром 1:49 Добавление яиц 2:38 Творог и изюм в тесто 3:14 Добавление муки 4:02 Тесто в форму 4:52 Выпекание и остывание Друзья, если рецепт понравился — лайк, комментарий и подписка очень меня поддержат. Спасибо! Мой канал в MAX: https://max.ru/home_recipes_with_love Моя группа ВК: https://vk.ru/my_home_recipes Мой канал в Дзен: https://zen.yandex.ru/home_recipes_with_love Моя группа в Одноклассниках: https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь! Ингредиенты: Творог 9% - 230 г Яйца - 4 шт.(180 г) Масло сливочное размягченное 82,5% - 130 г Изюм - 170 г Сахар - 250 г Мука - 280 г Разрыхлитель - 10 г Соль - 1/3 ч. л. Ванильный сахар - 1 ч. л. Сахарная пудра для украшения Размер формы по донышку 20х10 см. высота 6,5 см. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры 1 Изюм моем и обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы изюм был сухой, для этого рецепта лучше брать изюм мелкий. 2 Творог протереть через сито. 3 Размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль, взбиваем на высокой скорости до полного соединения. 4 Добавляем по одному яйца и каждую порцию взбиваем до однородной массы и до полного растворения сахара. 5 К взбитой массе добавляем протёртый творог, перемешиваем до однородности. 6 Добавляем подготовленный изюм, перемешиваем лопаточкой, чтобы изюм равномерно распределился. 7 Просеиваем муку и разрыхлитель и быстро замешиваем тесто лопаточкой, перемешиваем до полной однородности. Долго тесто не вымешивайте, чтобы не развивалась клейковина, иначе кекс будет плотный. 8 Дно и бока формы (размер формы 20х10х6,5см.) выстилаем пергаментом для выпечки. Выкладываем тесто, разравниваем. По середине делаем бороздку. Выпекаем в духовке разогретой до 170 градусов, время выпечки примерно 1ч. 15 минут. Учитывайте, что духовки у всех разные, температура и время приготовления могут отличаться. 9 Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить сухая. Готовый кекс достать из формы, выложить на решетку и дать полностью остыть. 10 Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь