ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ С ПЕРЦЕМ по рецепту Эрика Каузера
Тг https://t.me/anasty_cooking ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ С ПЕРЦЕМ по рецепту Эрика Каузера Десерт, который можно встретить в парижских кафе ♥️ Французская кухня Форма 22 см или больше Тесто: Мука 400гр Фундук 50гр Яйца 2шт Сахарная пудра 150гр Разрыхлитель 2чл Сливочное масло 200гр(размягчить) Какао 2стл Корица 2чл( по желанию. Я не добавляла) Крем: Темный шоколад 400гр Сливки 33% 300мл Перец острый Чили мини сушеный 1шт(или просто красный острый молотый перец 1чл) Сливочное масло мягкое 70гр ✅ Масло взбить до белой пены ✅ Ввести пудру, измельченные орехи, яйца по одному и замешивать миксером ✅ В отдельной посуде смешать какао, муку, разрыхлитель и корицу ✅ Соединить две массы, замешать тесто и убрать в морозилку на 1 час ✅ Достать, форму смазать маслом, разместить тесто, накрыть пергаментом, сделать проколы вилкой, засыпать гнет и запечь в разогретой духовке на 180 35 минут или до сухой зубочистки ✅ Остудить Крем: ✅ Шоколад натереть на терке или пропустить через мясорубку ✅ Перец измельчить ✅ Сливки поставить в сотейнике на огонь, добавить перец, довести до кипения и тут же снять ✅ Еще в горячие сливки добавляем масло и шоколад ✅ Замешиваем. Должна получиться густая, шоколадная масса ✅ Заливаем остывшую основу и убираем в холодильник до полного остывания (примерно час или больше) Готово 🔥 Просто ВОСТОРГ 🤩 #рецепты #домашниерецепты #вкусныерецепты #простыерецепты #какприготовить #кулинария #настинырецепты #кулинарныйблог #кухнимира #домашняякухня #рецепт #вкусно #готовка
Тг https://t.me/anasty_cooking ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ С ПЕРЦЕМ по рецепту Эрика Каузера Десерт, который можно встретить в парижских кафе ♥️ Французская кухня Форма 22 см или больше Тесто: Мука 400гр Фундук 50гр Яйца 2шт Сахарная пудра 150гр Разрыхлитель 2чл Сливочное масло 200гр(размягчить) Какао 2стл Корица 2чл( по желанию. Я не добавляла) Крем: Темный шоколад 400гр Сливки 33% 300мл Перец острый Чили мини сушеный 1шт(или просто красный острый молотый перец 1чл) Сливочное масло мягкое 70гр ✅ Масло взбить до белой пены ✅ Ввести пудру, измельченные орехи, яйца по одному и замешивать миксером ✅ В отдельной посуде смешать какао, муку, разрыхлитель и корицу ✅ Соединить две массы, замешать тесто и убрать в морозилку на 1 час ✅ Достать, форму смазать маслом, разместить тесто, накрыть пергаментом, сделать проколы вилкой, засыпать гнет и запечь в разогретой духовке на 180 35 минут или до сухой зубочистки ✅ Остудить Крем: ✅ Шоколад натереть на терке или пропустить через мясорубку ✅ Перец измельчить ✅ Сливки поставить в сотейнике на огонь, добавить перец, довести до кипения и тут же снять ✅ Еще в горячие сливки добавляем масло и шоколад ✅ Замешиваем. Должна получиться густая, шоколадная масса ✅ Заливаем остывшую основу и убираем в холодильник до полного остывания (примерно час или больше) Готово 🔥 Просто ВОСТОРГ 🤩 #рецепты #домашниерецепты #вкусныерецепты #простыерецепты #какприготовить #кулинария #настинырецепты #кулинарныйблог #кухнимира #домашняякухня #рецепт #вкусно #готовка