Хворост по рецепту из книги "О вкусной и здоровой пище" 1974 г

2,5 стакана муки (400 г) 3 желтка 1 ст. ложка сметаны (30 г) 0,5 стакана молока (125 мл) 1 ст. ложка сахара (20 г) 0,25 ч. ложки соли 2 ст. ложки коньяка масло для фритюра сахарная пудра для посыпки (1 стакан = 250 мл)