Готовим КАЙНАРИК...🥐🥩🥩
Ингредиенты: Для теста: -330 мл. теплого молока -1 ч. л. сухих дрожжей -1 ч. л. сахара -1 ч. л. без горки соли -1 яйцо -60 мл. растопленного сливочного масла -600 гр. муки Для начинки: -500 гр. жирного говяжьего фарша, можно баранину -2-3 луковицы -соль, черный перец -немного воды -растительное масло для обжаривания Приготовление: В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и жди активации 5-10 минут. Затем добавляем соль, яйцо, масло и перемешиваем. Затем добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Оставляем подходить в теплом месте. Для начинки соединяем все ингредиенты. Подошедшее тесто сминаем руками, делим на равные части 15-16 шт. Формируем колобочки, а затем кайнары. Сформированные кайнары оставляем под полотенцем на 30 минут. А затем начинаем жарить. Масло сначала разогреваем до горячего состояния, но жарим на среднем огне. Сначала дырочкой вниз, затем переворачиваем и в каждую дырочку вливаем ложку масла. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Для теста: -330 мл. теплого молока -1 ч. л. сухих дрожжей -1 ч. л. сахара -1 ч. л. без горки соли -1 яйцо -60 мл. растопленного сливочного масла -600 гр. муки Для начинки: -500 гр. жирного говяжьего фарша, можно баранину -2-3 луковицы -соль, черный перец -немного воды -растительное масло для обжаривания Приготовление: В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и жди активации 5-10 минут. Затем добавляем соль, яйцо, масло и перемешиваем. Затем добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Оставляем подходить в теплом месте. Для начинки соединяем все ингредиенты. Подошедшее тесто сминаем руками, делим на равные части 15-16 шт. Формируем колобочки, а затем кайнары. Сформированные кайнары оставляем под полотенцем на 30 минут. А затем начинаем жарить. Масло сначала разогреваем до горячего состояния, но жарим на среднем огне. Сначала дырочкой вниз, затем переворачиваем и в каждую дырочку вливаем ложку масла. Приятного аппетита!