Шен пуэр: всё, что нужно знать перед первой заваркой

Шен пуэр заваривается не так, как шу, и именно на этом спотыкаются новички. Рассказываю, что такое шен, в чём особенности его заваривания и как получить от него вкус, а не горечь. Купить китайский чай без подделок можно на сайте chaye.ru Хотите разобраться в чае глубже? Приходите в нашу чайную школу, живые уроки в Москве: https://chaye.ru/services/chaynaya-shkola/ Наши чайные в Москве: 📍 Сокольники: Песочная аллея, 7а 📍 Патриаршие: Садовая-Кудринская, 20 📍 ВДНХ: проспект Мира, 119с35, павильон ГлавТабак #шенпуэр #шэнпуэр #пуэр #какзаваритьпуэр #китайскийчай 00:00 Что такое шэн пуэр 00:26 История: как появились шэн и шу пуэр 01:37 Как производят шэн пуэр: мао ча и прессование 02:25 Во дуй — путь к шу пуэру 02:34 Шэн как зелёный чай: меньше заварки 03:03 Если горчит: какая температура воды нужна 03:49 Молодой и выдержанный шэн: как заваривать 04:22 Как найти свой вкус без горечи 04:54 Нужно ли «дорасти» до шэн пуэра? 05:27 Выдержанный шэн заварить проще 05:40 «Честный вкус чая» 06:26 Почему шэн называют «чайной водкой» 07:03 Финал