Несладкие блины Балоньезе
Надоели сладкие блины? Приготовила на ужин идеальные не сладкие блины балоньезе. Ну очень вкусные! Для блинов: 2 яйца 1,5 стакана молока 2/3 стакана муки 2 ст.л. растительного масла 20 гр. сахар 1/2 ч. л. соль Все смешать и жарим как обычно блины. !Лайфхак, чтобы не было комочков в тесте: 1. введите сперва половину жидкости, затем все сухие ингредиенты, перемешайте (будет густое тесто), затем остальную жидкость. 2. просто перелейте готовое тесто для блинов через сито. Начинка: Фарш 600 гр. Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Сельдерей 1 шт. (по желанию) Томатная паста 2 ст.л. Вода 1/2 стакана Соль, перец по вкусу Соус БЕШАМЕЛЬ: Слив.масло 50 гр. Мука 50 гр . Молоко 500 мл. Соль, перец по вкусу Сыр 50 гр. Начинка: Лук мелко крошим и обжариваем на масле до золотистости. Добавляем фарш и обжариваем еще 5 минут. Морковь и сельдерей (по желанию) режем мелкими кубиками, добавляем к фаршу. Добавляем томатную пасту, 0,5 стакана воды, соль, перец и тушим 15 минут. Для соуса: В ковше топим сливочное масло, добавляем муку и перемешиваем до загустения. Добавляем молоко, соль, перец, увариваем на огне, помешивая до загустения. Далее на блин выкладываем начинку, сверху поливаем немного соусом и тертым сыром. Сворачиваем блин по краям, и далее сворачиваем в рулет. Выкладываем блины в форму, поливаем соусом и сверху посыпаем тертым сыром. Выпекаем в духовке 15 минут пока сыр не расплавится и не станет немного с корочкой. Приятного аппетита!
Надоели сладкие блины? Приготовила на ужин идеальные не сладкие блины балоньезе. Ну очень вкусные! Для блинов: 2 яйца 1,5 стакана молока 2/3 стакана муки 2 ст.л. растительного масла 20 гр. сахар 1/2 ч. л. соль Все смешать и жарим как обычно блины. !Лайфхак, чтобы не было комочков в тесте: 1. введите сперва половину жидкости, затем все сухие ингредиенты, перемешайте (будет густое тесто), затем остальную жидкость. 2. просто перелейте готовое тесто для блинов через сито. Начинка: Фарш 600 гр. Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Сельдерей 1 шт. (по желанию) Томатная паста 2 ст.л. Вода 1/2 стакана Соль, перец по вкусу Соус БЕШАМЕЛЬ: Слив.масло 50 гр. Мука 50 гр . Молоко 500 мл. Соль, перец по вкусу Сыр 50 гр. Начинка: Лук мелко крошим и обжариваем на масле до золотистости. Добавляем фарш и обжариваем еще 5 минут. Морковь и сельдерей (по желанию) режем мелкими кубиками, добавляем к фаршу. Добавляем томатную пасту, 0,5 стакана воды, соль, перец и тушим 15 минут. Для соуса: В ковше топим сливочное масло, добавляем муку и перемешиваем до загустения. Добавляем молоко, соль, перец, увариваем на огне, помешивая до загустения. Далее на блин выкладываем начинку, сверху поливаем немного соусом и тертым сыром. Сворачиваем блин по краям, и далее сворачиваем в рулет. Выкладываем блины в форму, поливаем соусом и сверху посыпаем тертым сыром. Выпекаем в духовке 15 минут пока сыр не расплавится и не станет немного с корочкой. Приятного аппетита!