Великолепная Панчетта. Копчено вареная.

Яндекс Дзен - https://dzen.ru/id/620b3fd678237536da3a759a RuTube - https://home.strannik-j.org/channel/24746918/ В контакте https://vk.com/serdukov1974 Рецепт: Пузанина(подчеревок) Соль нитритная 20 гр/кг Розмарин 3 гр/кг Смесь 4-х перцев молотый - 3 гр/кг Смесь средиземноморских трав - 4 гр/кг Приправа гранат - 4 гр/кг