Фасолада — рецепт греческого постного супа в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Этот постный суп обладает невероятно насыщенным вкусом и ярким цветом благодаря обжаренным овощам и пассате. Он готовится быстро и идеально подходит для здорового и легкого питания. Консервированная фасоль сокращает время приготовления без ущерба для вкуса. Блюдо получается низкокалорийным, но при этом очень сытным и питательным. 📌 Ингредиенты: Фасоль консервированная - 250 г (промойте под холодной водой для удаления излишков соли и слизи) Лук репчатый - 150 г (нарежьте мелкими кубиками для сладковатой основы) Морковь - 150 г (натрите на крупной терке или нарежьте мелким кубиком) Перец болгарский красный - 150 г (нарежьте кубиками для сочности) Масло оливковое - 40 мл Пассата (томаты протертые) - 300 мл (используйте качественные томаты для насыщенного вкуса) Вода питьевая - 1500 мл (действительно лучше использовать кипяток для ускорения процесса) Соль - 2 ч.л. Специи - по вкусу (сушеный орегано, тимьян, лавровый лист) 📌 Подготовка: Лук, морковь и болгарский перец нарежьте мелкими кубиками или соломкой. Фасоль промойте в дуршлаге под струей холодной воды. 📌 Приготовление: Отправьте в чашу мультиварки оливковое масло, лук, морковь и болгарский перец. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут с закрытой крышкой, перемешивая каждые 2-3 минуты. Добавьте в чашу кипяток, пассату, промытую фасоль, соль и специи. Тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение/Суп» (100°C) 30 минут. Дайте настояться 10 минут в чаше, перед подачей на стол Фасолада - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С зеленью и лимоном: обильно посыпьте свежим орегано или петрушкой и сбрызните лимонным соком. С оливковым маслом: в каждую тарелку добавьте ложку оливкового масла. С фетой: покрошите сверху немного соленой феты или тофу для белка. С хлебом: подавайте с кусочком свежего цельнозернового или чиабатты. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 36 ккал/100 г Время готовки - 50 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Обжарка овощей: не сокращайте время обжарки — это основа аромата супа. Толщина супа: для более густой консистенции разомните часть фасоли прямо в супе ложкой или блендером. Настаивание: дайте супу настояться 10 минут после приготовления для более гармоничного вкуса. Вариативность: добавьте в суп стебель сельдерея или морковь для дополнительной сладости и аромата. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #первое #фасолада #греческаякухня ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Этот постный суп обладает невероятно насыщенным вкусом и ярким цветом благодаря обжаренным овощам и пассате. Он готовится быстро и идеально подходит для здорового и легкого питания. Консервированная фасоль сокращает время приготовления без ущерба для вкуса. Блюдо получается низкокалорийным, но при этом очень сытным и питательным. 📌 Ингредиенты: Фасоль консервированная - 250 г (промойте под холодной водой для удаления излишков соли и слизи) Лук репчатый - 150 г (нарежьте мелкими кубиками для сладковатой основы) Морковь - 150 г (натрите на крупной терке или нарежьте мелким кубиком) Перец болгарский красный - 150 г (нарежьте кубиками для сочности) Масло оливковое - 40 мл Пассата (томаты протертые) - 300 мл (используйте качественные томаты для насыщенного вкуса) Вода питьевая - 1500 мл (действительно лучше использовать кипяток для ускорения процесса) Соль - 2 ч.л. Специи - по вкусу (сушеный орегано, тимьян, лавровый лист) 📌 Подготовка: Лук, морковь и болгарский перец нарежьте мелкими кубиками или соломкой. Фасоль промойте в дуршлаге под струей холодной воды. 📌 Приготовление: Отправьте в чашу мультиварки оливковое масло, лук, морковь и болгарский перец. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут с закрытой крышкой, перемешивая каждые 2-3 минуты. Добавьте в чашу кипяток, пассату, промытую фасоль, соль и специи. Тщательно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение/Суп» (100°C) 30 минут. Дайте настояться 10 минут в чаше, перед подачей на стол Фасолада - Готова ! 📌 Идеи для подачи: С зеленью и лимоном: обильно посыпьте свежим орегано или петрушкой и сбрызните лимонным соком. С оливковым маслом: в каждую тарелку добавьте ложку оливкового масла. С фетой: покрошите сверху немного соленой феты или тофу для белка. С хлебом: подавайте с кусочком свежего цельнозернового или чиабатты. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 36 ккал/100 г Время готовки - 50 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Обжарка овощей: не сокращайте время обжарки — это основа аромата супа. Толщина супа: для более густой консистенции разомните часть фасоли прямо в супе ложкой или блендером. Настаивание: дайте супу настояться 10 минут после приготовления для более гармоничного вкуса. Вариативность: добавьте в суп стебель сельдерея или морковь для дополнительной сладости и аромата. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #первое #фасолада #греческаякухня ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke