Классические щи — рецепт вкусного первого в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Это идеальный способ приготовить наваристые щи с нежнейшим мясом без постоянного контроля у плиты. Сочетание свежей и квашеной капусты создает идеальный баланс вкуса, а мультиварка бережно томит все ингредиенты, раскрывая их аромат максимально полно. 📌 Ингредиенты: Свинина - 300 г (нарежьте крупными кусками - так мясо останется сочным) Капуста свежая - 200 г (шинкуйте не слишком мелко) Капуста квашеная - 150 г (если слишком кислая - промойте водой) Картофель - 300 г (2-3 клубня, нарежьте средним кубиком) Лук репчатый - 150 г (1 крупная головка, измельчите мелким кубиком) Морковь - 150 г (1-2 шт., натрите на крупной терке для сладости) Томатная паста - 70 г (обжарьте с овощами для устранения кислоты) Масло растительное - 30 мл Вода питьевая - 1700 мл (для насыщенности используйте бульон) Соль - 3 ч.л. (или по вкусу) Специи — по вкусу (черный перец, лавровый лист и семена укропа) 📌 Подготовка: Свинину нарежьте крупными кусками. Лук измельчите, морковь натрите на терке. Капусту нашинкуйте, картофель нарежьте кубиками. Квашеную капусту отожмите от рассола. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки загрузите мясо и залейте водой. Готовьте 40 минут на режиме «Суп/Тушение» (110°C). Достаньте мясо, бульон процедите через сито. В чистую чашу влейте масло, загрузите лук и морковь. Готовьте 12 минут на режиме «Жарка» (160°C), перемешивая каждые 2-3 минуты. Верните мясо в чашу, добавьте оба вида капусты, картофель, специи и процеженный бульон. Готовьте 50 минут на режиме «Суп/Тушение» (110°C). После окончании программы, дайте настояться 10-15 минут. Классические щи - Готовы ! 📌 Идеи для подачи: Классическая: со сметаной и рубленым укропом, с ржаным хлебом. С зеленью: посыпать свежей петрушкой и зеленым луком. Пикантная: добавить ложку горчицы или хрена прямо в тарелку. С яйцом: украсьте вареным яйцом и свежемолотым перцем. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 52 ккал/100г Время готовки - 100 минут (15 мин - ваше участие, остальное - мультиварка!) Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Настоящий вкус: дайте щам настояться 2-3 часа после приготовления — вкус станет значительно богаче и гармоничнее. Баланс кислинки: регулируйте кислоту количеством квашеной капусты и рассола от нее. Ароматная основа: для более насыщенного вкуса первый бульон после закипания можно слить. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #щи #первое #суп ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Это идеальный способ приготовить наваристые щи с нежнейшим мясом без постоянного контроля у плиты. Сочетание свежей и квашеной капусты создает идеальный баланс вкуса, а мультиварка бережно томит все ингредиенты, раскрывая их аромат максимально полно. 📌 Ингредиенты: Свинина - 300 г (нарежьте крупными кусками - так мясо останется сочным) Капуста свежая - 200 г (шинкуйте не слишком мелко) Капуста квашеная - 150 г (если слишком кислая - промойте водой) Картофель - 300 г (2-3 клубня, нарежьте средним кубиком) Лук репчатый - 150 г (1 крупная головка, измельчите мелким кубиком) Морковь - 150 г (1-2 шт., натрите на крупной терке для сладости) Томатная паста - 70 г (обжарьте с овощами для устранения кислоты) Масло растительное - 30 мл Вода питьевая - 1700 мл (для насыщенности используйте бульон) Соль - 3 ч.л. (или по вкусу) Специи — по вкусу (черный перец, лавровый лист и семена укропа) 📌 Подготовка: Свинину нарежьте крупными кусками. Лук измельчите, морковь натрите на терке. Капусту нашинкуйте, картофель нарежьте кубиками. Квашеную капусту отожмите от рассола. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки загрузите мясо и залейте водой. Готовьте 40 минут на режиме «Суп/Тушение» (110°C). Достаньте мясо, бульон процедите через сито. В чистую чашу влейте масло, загрузите лук и морковь. Готовьте 12 минут на режиме «Жарка» (160°C), перемешивая каждые 2-3 минуты. Верните мясо в чашу, добавьте оба вида капусты, картофель, специи и процеженный бульон. Готовьте 50 минут на режиме «Суп/Тушение» (110°C). После окончании программы, дайте настояться 10-15 минут. Классические щи - Готовы ! 📌 Идеи для подачи: Классическая: со сметаной и рубленым укропом, с ржаным хлебом. С зеленью: посыпать свежей петрушкой и зеленым луком. Пикантная: добавить ложку горчицы или хрена прямо в тарелку. С яйцом: украсьте вареным яйцом и свежемолотым перцем. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 52 ккал/100г Время готовки - 100 минут (15 мин - ваше участие, остальное - мультиварка!) Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Настоящий вкус: дайте щам настояться 2-3 часа после приготовления — вкус станет значительно богаче и гармоничнее. Баланс кислинки: регулируйте кислоту количеством квашеной капусты и рассола от нее. Ароматная основа: для более насыщенного вкуса первый бульон после закипания можно слить. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #щи #первое #суп ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke