Постная кухня. Салат из квашеной капусты.

Когда обычный человек слышит про православные посты (я не затрагиваю религиозную составляющую), в его голове возникает вопрос питания. Те, кто про посты только слышал и не знает сути этого обычно думает, что постная еда это что-то из разряда хлеб, вода, не соленая картошка вареная "в мундире" или что-то не очень вкусное. Но это не совсем так. И постная еда может быть вкусной, не говоря о том, что она и очень полезна. Я невольно, даже в советские времена периодически ел постную еду, потому, что ее готовила моя бабушка. Да, там не было мяса, молока, яиц, но на общем фоне я этого и не замечал. Да, это было не ежедневная еда, но тогда я об этом и не задумывался. Сейчас же, не побоюсь этого слова, с возрастом, я все чаще задумываюсь о том, что такое пост и правильное питание. Я и сейчас в полной мере не придерживаюсь поста в полной мере, но как говорил наш... не буду называть имя: - "Главное нАчать!" Так, что, смотрим, готовим, пробуем :)) И мой первый рецепт из раздела постной кухни, это салат из квашеной капусты. Приятного аппетита!