Домашнее мороженое из 3 продуктов #готовимдома #мороженое #рецепт #вкусно #food #idea #вкусноипросто
Домашнее мороженое, которое делают один раз — а потом уже всегда только его ⠀ Если честно, я долго не верила, что мороженое можно сделать дома, да ещё и без мороженицы. Но вот — оно. Воздушное, сливочное, как в детстве, только ещё вкуснее. И главное — вы точно знаете, что в составе. ⠀ Ингредиенты простые: — Сливки 33% — 300 г — Сахар или сахарная пудра — 100 г — Яйца — 3 шт. — Любые наполнители: ягоды, шоколад, печенье, ваниль или просто ложка от жадности ⠀ ✨ Процесс (почти волшебство): Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром — до белой пышной массы. Белки — в пену. Охлаждённые сливки — до средней густоты. Всё аккуратно соединяем и перемешиваем. Разливаем по стаканчикам или в контейнер — что есть. И в морозилку! ❄️ Ничего перемешивать не нужно в процессе замораживания. ⠀ ✨ Что получается: Воздушное. Однородное. Нежнейшее. Мороженое, за которое дети будут приходить на “добавку”, а взрослые — просить рецепт. У нас дома оно исчезает быстрее, чем успеваю разложить по формочкам. ⠀ Пробовали когда-нибудь делать домашнее мороженое? Если хочется — у меня ещё есть рецепты: с фруктами, без яиц, шоколадное. надо?
Домашнее мороженое, которое делают один раз — а потом уже всегда только его ⠀ Если честно, я долго не верила, что мороженое можно сделать дома, да ещё и без мороженицы. Но вот — оно. Воздушное, сливочное, как в детстве, только ещё вкуснее. И главное — вы точно знаете, что в составе. ⠀ Ингредиенты простые: — Сливки 33% — 300 г — Сахар или сахарная пудра — 100 г — Яйца — 3 шт. — Любые наполнители: ягоды, шоколад, печенье, ваниль или просто ложка от жадности ⠀ ✨ Процесс (почти волшебство): Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром — до белой пышной массы. Белки — в пену. Охлаждённые сливки — до средней густоты. Всё аккуратно соединяем и перемешиваем. Разливаем по стаканчикам или в контейнер — что есть. И в морозилку! ❄️ Ничего перемешивать не нужно в процессе замораживания. ⠀ ✨ Что получается: Воздушное. Однородное. Нежнейшее. Мороженое, за которое дети будут приходить на “добавку”, а взрослые — просить рецепт. У нас дома оно исчезает быстрее, чем успеваю разложить по формочкам. ⠀ Пробовали когда-нибудь делать домашнее мороженое? Если хочется — у меня ещё есть рецепты: с фруктами, без яиц, шоколадное. надо?