ШАНЬГА на пшеничной закваске.

Вам потребуется : Опара вечером (7-8ч.) Пшеничной закваски 100%влажности - 40гр Вода - 40гр Пшеничная мука в/с-50гр Утро: Вся опара Молоко холодное - 100гр Яйцо-1шт Мука пшеничная в /с-300гр Сахар-50гр Соль-2гр Масло сливочное 82 %-30гр(холодное) Яйцо 1шт для смазывания шаньги Всем Спасибо за просмотр! ✔ Лайк! ✔ Подписка! ✔ Поделиться! Спасибо! ЕЩЁ БОЛЬШЕ Рецептов смотрите на https://www.youtube.com/channel/UC5dSnB13HCaDAolp2oRAK-g #шаньга #пирог #бэлиш #тесто #эчпочмак