Гороховый суп с индейкой — рецепт сытного супа в мультиварке
📌 Почему стоит попробовать: Это идеальный баланс сытности и лёгкости: нежное филе индейки и питательный горох создают гармоничный дуэт. Суп получается наваристым, ароматным и при этом достаточно диетическим, чтобы порадовать всех, кто следит за своим питанием. 📌 Ингредиенты: Филе индейки - 700 г (можно нарезать крупнее - мясо не разварится) Горох колотый - 200 г (цельный горох требует замачивания на 4-12 часов) Картофель - 300 г (рассыпчатые сорта лучше загустят суп) Лук репчатый - 150 г Морковь - 150 г (натертая на крупной терке, даст больше сладости и цвета) Вода (кипяток) - 2000 мл Чеснок - 10 г (3-4 зубчика, можно увеличить для пикантности) Масло растительное - 30 мл Соль - 3 ч.л. или по вкусу Специи - по вкусу (черный перец горошком, лавровый лист, сушеный укроп) 📌 Подготовка: Картофель нарежьте аккуратными средними кубиками. Лук и чеснок измельчите, морковь натрите на крупной терке. Горох тщательно промойте в нескольких водах. Филе индейки нарежьте удобными порционными кусочками. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте масло, загрузите лук, морковь и чеснок. Готовьте с открытой крышкой на режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, помешивая. Добавьте к овощам половину кипятка (1 л), промытый горох и кусочки индейки. Закройте крышку и готовьте на режиме «Суп/Тушение» (110°C) 30 минут. Влейте оставшийся кипяток, добавьте картофель и специи и далее на режиме «Суп/Тушение» (110°C) 30 минут.. За 10 минут до окончания программы посолите суп по вкусу. Дайте супчику настояться 10-15 минут. Хотя гороховому можно и пару дней. Гороховый суп с индейкой - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Классика с гренками: подавайте с подрумяненными сухариками из ржаного хлеба, посыпанными чесноком. Со свежей зеленью: в тарелку добавьте щедрую горсть мелко нарезанного укропа и петрушки. Пикантный вариант: положите в каждую тарелку ложку острой горчицы или хрена для яркого акцента. Для сытного ужина: дополните подачу крутыми яйцами, разрезанными пополам. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 60 ккал/100г Время готовки - 70-80 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Интенсивность обжарки: для более насыщенного цвета и вкуса овощей готовьте в режиме «Жарка» с открытой крышкой все 12 минут, не забывая помешивать. Контроль консистенции: если любите очень густой суп-пюре, в конце приготовления разомните часть гороха и картофеля толкушкой. Вкус бульона: для более насыщенного мясного вкуса обжаривайте филе индейки вместе с овощами на первом этапе до легкой корочки. Подача для детей: украсьте суп «смайликом» из сметаны и половинок маслин - это весело и аппетитно. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #ужин #индейка #гороховыйсуп ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать: Это идеальный баланс сытности и лёгкости: нежное филе индейки и питательный горох создают гармоничный дуэт. Суп получается наваристым, ароматным и при этом достаточно диетическим, чтобы порадовать всех, кто следит за своим питанием. 📌 Ингредиенты: Филе индейки - 700 г (можно нарезать крупнее - мясо не разварится) Горох колотый - 200 г (цельный горох требует замачивания на 4-12 часов) Картофель - 300 г (рассыпчатые сорта лучше загустят суп) Лук репчатый - 150 г Морковь - 150 г (натертая на крупной терке, даст больше сладости и цвета) Вода (кипяток) - 2000 мл Чеснок - 10 г (3-4 зубчика, можно увеличить для пикантности) Масло растительное - 30 мл Соль - 3 ч.л. или по вкусу Специи - по вкусу (черный перец горошком, лавровый лист, сушеный укроп) 📌 Подготовка: Картофель нарежьте аккуратными средними кубиками. Лук и чеснок измельчите, морковь натрите на крупной терке. Горох тщательно промойте в нескольких водах. Филе индейки нарежьте удобными порционными кусочками. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки влейте масло, загрузите лук, морковь и чеснок. Готовьте с открытой крышкой на режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, помешивая. Добавьте к овощам половину кипятка (1 л), промытый горох и кусочки индейки. Закройте крышку и готовьте на режиме «Суп/Тушение» (110°C) 30 минут. Влейте оставшийся кипяток, добавьте картофель и специи и далее на режиме «Суп/Тушение» (110°C) 30 минут.. За 10 минут до окончания программы посолите суп по вкусу. Дайте супчику настояться 10-15 минут. Хотя гороховому можно и пару дней. Гороховый суп с индейкой - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Классика с гренками: подавайте с подрумяненными сухариками из ржаного хлеба, посыпанными чесноком. Со свежей зеленью: в тарелку добавьте щедрую горсть мелко нарезанного укропа и петрушки. Пикантный вариант: положите в каждую тарелку ложку острой горчицы или хрена для яркого акцента. Для сытного ужина: дополните подачу крутыми яйцами, разрезанными пополам. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 60 ккал/100г Время готовки - 70-80 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Интенсивность обжарки: для более насыщенного цвета и вкуса овощей готовьте в режиме «Жарка» с открытой крышкой все 12 минут, не забывая помешивать. Контроль консистенции: если любите очень густой суп-пюре, в конце приготовления разомните часть гороха и картофеля толкушкой. Вкус бульона: для более насыщенного мясного вкуса обжаривайте филе индейки вместе с овощами на первом этапе до легкой корочки. Подача для детей: украсьте суп «смайликом» из сметаны и половинок маслин - это весело и аппетитно. #ПростооМультиварке #мультиварка #рецепт #еда #кулинария #рецепты #еда #multicooker #ужин #индейка #гороховыйсуп ---------------------------------------------------------------- Просто о Мультиварке - кулинарный канал. ★Море полезных рецептов. ★Канал о правильном питании. ★Кулинарный видеоблог от профессионала. Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал! Мы в интернете: ➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke ➧ RuTube - https://home.strannik-j.org/u/prostoomultivarke/ ➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке ➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke ➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke ➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke ➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke ➧ MAX - https://max.ru/prostoomultivarke