Что происходит со сливочным маслом?
Кто виноват в подорожании сливочного масла? За последние месяцы сливочное масло превратилось в категорию люксовых товаров, его даже прячут в коробочки с магнитным замком как красную икру на прилавке. Масло стало признаком роскоши, категория супер люкс.))) У кого есть масло в холодильнике - по настоящему богат. Сейчас средняя цена за кг - 1150 рублей. Волею профессиональной деятельности мне пришлось разбираться в этом вопросе. Я продаю упаковку, в том числе и для масла, может выдели такую матовую, красивую, шершавую как у бренда Вкуснотеево и я пообщалась с местными молочными производствами. Что рассказывают, откуда ноги растут? 1. Недостаток молока, дефицит, как следствие увеличение цен на 20%. Этому способствовал рост цен на имортное сырье, сухое молоко, а без него сырья недостаточно и цены резко подскочили. 2. Переход на отечественные вакцины для коров, корма, добавки повлияло на удой коров. 2. Увеличение расходов на логистику, транспорт, таможню и водителей на 35%. 3. Нехватка персонала и увеличение зарплат, чтобы удержать от увольнения. (сказывается демографическая яма 90х), рук нет, работать некому. Увеличение затрат на 24%. 4. Увеличение затрат на упаковку на 10-15%. Это вот как раз она красивучая бумага, которую я продаю и сырье для которой тоже подорожало. Как ни странно, оказалось, что частично виновата в этом я. )) 5. Бешеная наценка торговых сетей аж на 70%. Пользуются хайпом так сказать. 6. Рост мировых цен на молоко, особенно в Новой Зеландии на 35%, в Европе на 70%. Причем это очень сложный продукт в производстве. Для получения 1 кг масла требуется 24 литров молока жирностью 3,5%. А цена за молоко оптом стоит около 50 рублей. Вот и получается цена 1200 руб кг. Ну в общем что, поохали, поахали, но свой хлебушек по утрам все таки намажем люксовым маслицем, пошикуем, сверху икорку, запьем бутылкой шампанского, и порадуемся. Потому что, кроме масла - все остальное у нас доступно и мы можем позволить себе достойную комфортную жизнь, и газ, и свет, и жилье, и медицина и пр... А что в Европе с ростом цен? Могут ли они себе позволить масло, икру и шампанское?
Кто виноват в подорожании сливочного масла? За последние месяцы сливочное масло превратилось в категорию люксовых товаров, его даже прячут в коробочки с магнитным замком как красную икру на прилавке. Масло стало признаком роскоши, категория супер люкс.))) У кого есть масло в холодильнике - по настоящему богат. Сейчас средняя цена за кг - 1150 рублей. Волею профессиональной деятельности мне пришлось разбираться в этом вопросе. Я продаю упаковку, в том числе и для масла, может выдели такую матовую, красивую, шершавую как у бренда Вкуснотеево и я пообщалась с местными молочными производствами. Что рассказывают, откуда ноги растут? 1. Недостаток молока, дефицит, как следствие увеличение цен на 20%. Этому способствовал рост цен на имортное сырье, сухое молоко, а без него сырья недостаточно и цены резко подскочили. 2. Переход на отечественные вакцины для коров, корма, добавки повлияло на удой коров. 2. Увеличение расходов на логистику, транспорт, таможню и водителей на 35%. 3. Нехватка персонала и увеличение зарплат, чтобы удержать от увольнения. (сказывается демографическая яма 90х), рук нет, работать некому. Увеличение затрат на 24%. 4. Увеличение затрат на упаковку на 10-15%. Это вот как раз она красивучая бумага, которую я продаю и сырье для которой тоже подорожало. Как ни странно, оказалось, что частично виновата в этом я. )) 5. Бешеная наценка торговых сетей аж на 70%. Пользуются хайпом так сказать. 6. Рост мировых цен на молоко, особенно в Новой Зеландии на 35%, в Европе на 70%. Причем это очень сложный продукт в производстве. Для получения 1 кг масла требуется 24 литров молока жирностью 3,5%. А цена за молоко оптом стоит около 50 рублей. Вот и получается цена 1200 руб кг. Ну в общем что, поохали, поахали, но свой хлебушек по утрам все таки намажем люксовым маслицем, пошикуем, сверху икорку, запьем бутылкой шампанского, и порадуемся. Потому что, кроме масла - все остальное у нас доступно и мы можем позволить себе достойную комфортную жизнь, и газ, и свет, и жилье, и медицина и пр... А что в Европе с ростом цен? Могут ли они себе позволить масло, икру и шампанское?