Пивчики, кабаносы, охотничьи колбаски, джерики. Два способа готовки.

Яндекс Дзен - https://dzen.ru/id/620b3fd678237536da3a759a RuTube - https://home.strannik-j.org/channel/24746918/ В контакте https://vk.com/serdukov1974 Рецепт: Говядина + свинина в равных пропорциях - нежирные Раскладка на 1 кг Соль нитритная 22 гр/кг Сахар - 3 гр/кг Паприка сладкая + копченая 8 гр/кг Корень имбиря 2гр/кг Мускатный орех -1, 5 гр/кг Чеснок - 1,5 гр/кг Черный перец молотый - 1 гр/кг Соус для намазки : Соус Терияки 50 мл + 1 ч. ложка меда Соус Ткемали