🐟 Как не купить поддельную красную икру перед праздниками? 7 признаков хорошего выбора

Красная икра — тот самый продукт, который многие покупают к семейному застолью. Но вместо натурального деликатеса в банке иногда оказывается имитация. А ещё важно не купить продукт, который хранили с нарушением температурного режима. Разбираемся, на что обратить внимание прямо в магазине. 🛒 1. Выбирайте проверенные магазины Покупайте икру в крупных сетевых магазинах, специализированных рыбных отделах или непосредственно у официальных производителей. 2. Осмотрите банку Упаковка не должна быть: • вздутой; • помятой; • ржавой. Если банка повреждена, лучше оставить её на полке. 3. Проверьте маркировку На упаковке ищите код «Честного знака». Также проверьте, указаны ли производитель, состав, дата изготовления и срок годности. Икра осетровых и лососевых рыб подлежит обязательной маркировке. 4. Изучите состав В натуральной икре основными ингредиентами являются сама икра, соль и разрешённые консерванты. Если в составе указаны альгинаты, красители или продукт обозначен как «икорное изделие», перед вами имитация или структурированная икра, а не натуральная икра. 5. Присмотритесь к икринкам У натуральной икры: • икринки целые и примерно одинаковые по размеру; • цвет выглядит естественным; • внутри икринки можно заметить небольшой «глазок». Большого количества жидкости в банке быть не должно. Если при встряхивании жестяная банка сильно булькает, лучше выбрать другую. 6. Посмотрите на дату производства Для красной икры сезон нереста обычно приходится на период с июня по октябрь. Если продукт расфасован зимой, возможно, для него использовали замороженное сырьё. 7. Не забывайте о температуре хранения ❄️ Икра должна храниться при температуре от −4 до −6 °C. Не покупайте продукт из витрин, где нет охлаждения. ❤️ Небольшая внимательность при покупке поможет избежать неприятных сюрпризов за праздничным столом. А вы проверяете состав и маркировку икры перед покупкой или ориентируетесь только на производителя и цену? #Роспотребнадзор_Югра #КраснаяИкра #СоветыПотребителям Следите за нашими видеороликами, чтобы быть в курсе актуальной информации о соблюдении санитарно-эпидемиологических норм и правил, профилактике заболеваний, а также о мерах по защите общественного здоровья. Заботьтесь о своем здоровье и здоровье близких вместе с Управлением Роспотребнадзора по ХМАО - Югре. Подписывайтесь на наш канал для получения полезной информации и советов от наших специалистов. Берегите себя!