"Железная еда" — последний тренд нутрициологов. Врач объясняет что за этим стоит
Сначала нас 30 лет пугали жиром. Потом продавали суперфуды за цену авиабилета. А теперь все нутрициологи говорят про "железную еду". Что это — новый маркетинг или наконец что-то реальное? Врач-гастроэнтеролог Анастасия Чижикова разбирает почему железо — это та тема где маркетинг заканчивается и начинается настоящая физиология. В этом выпуске: — Почему каждая четвёртая женщина живёт с дефицитом железа и не знает — Гемовое и негемовое железо: почему железо из мяса и из яблок усваивается по-разному — Слабость, усталость, проблемы с памятью — когда дело в железе — Почему НЕЛЬЗЯ бесконтрольно пить препараты железа — Как кальций, кофе и чай мешают усвоению, а витамин С помогает — Почему кишечник — это "таможня" которая решает усвоится железо или нет 📌 Это уже не про модные упаковки. Это про реальные дефициты, анализы и качество жизни. ⚠️ Не назначай себе препараты железа сам. Сначала анализы и врач — переизбыток железа опаснее чем кажется. 📌 Напиши в комментарии — сдавал ли ты когда-нибудь ферритин? 👇 📲 Веди дневник питания осознанно, без мифов и крайностей → eatvio.ru ТАЙМКОДЫ 0:00 — Нас 30 лет учили питанию — где правда 0:32 — Пищевая пирамида: маркетинг под видом науки 3:37 — Обезжиренное: как нас научили бояться жира [~7:00 — суперфуды: дорогой маркетинг] 11:00 — ЖЕЛЕЗНАЯ ЕДА: где заканчивается маркетинг 11:15 — Гемовое железо: печень, красное мясо 11:22 — Негемовое железо: чечевица, гречка, яблоки 11:33 — Почему растительное железо усваивается хуже 11:49 — Каждая 4-я женщина в железодефиците 12:00 — Беременность, роды, ежемесячные потери 12:16 — Почему НЕЛЬЗЯ бесконтрольно пить железо 12:51 — Когда железо не усваивается из-за ЖКТ 13:01 — Кальций и молочное мешают усвоению 13:22 — Кофе и чай против железа 13:29 — Витамин С — главный помощник усвоения 14:00 — Кишечник как таможня организма 14:22 — Анемия не всегда равна железодефициту 16:04 — Как поддерживать железо едой 16:19 — Как выбрать проверенного нутрициолога 16:39 — Итвио: проверка специалистов через ФРДО
Сначала нас 30 лет пугали жиром. Потом продавали суперфуды за цену авиабилета. А теперь все нутрициологи говорят про "железную еду". Что это — новый маркетинг или наконец что-то реальное? Врач-гастроэнтеролог Анастасия Чижикова разбирает почему железо — это та тема где маркетинг заканчивается и начинается настоящая физиология. В этом выпуске: — Почему каждая четвёртая женщина живёт с дефицитом железа и не знает — Гемовое и негемовое железо: почему железо из мяса и из яблок усваивается по-разному — Слабость, усталость, проблемы с памятью — когда дело в железе — Почему НЕЛЬЗЯ бесконтрольно пить препараты железа — Как кальций, кофе и чай мешают усвоению, а витамин С помогает — Почему кишечник — это "таможня" которая решает усвоится железо или нет 📌 Это уже не про модные упаковки. Это про реальные дефициты, анализы и качество жизни. ⚠️ Не назначай себе препараты железа сам. Сначала анализы и врач — переизбыток железа опаснее чем кажется. 📌 Напиши в комментарии — сдавал ли ты когда-нибудь ферритин? 👇 📲 Веди дневник питания осознанно, без мифов и крайностей → eatvio.ru ТАЙМКОДЫ 0:00 — Нас 30 лет учили питанию — где правда 0:32 — Пищевая пирамида: маркетинг под видом науки 3:37 — Обезжиренное: как нас научили бояться жира [~7:00 — суперфуды: дорогой маркетинг] 11:00 — ЖЕЛЕЗНАЯ ЕДА: где заканчивается маркетинг 11:15 — Гемовое железо: печень, красное мясо 11:22 — Негемовое железо: чечевица, гречка, яблоки 11:33 — Почему растительное железо усваивается хуже 11:49 — Каждая 4-я женщина в железодефиците 12:00 — Беременность, роды, ежемесячные потери 12:16 — Почему НЕЛЬЗЯ бесконтрольно пить железо 12:51 — Когда железо не усваивается из-за ЖКТ 13:01 — Кальций и молочное мешают усвоению 13:22 — Кофе и чай против железа 13:29 — Витамин С — главный помощник усвоения 14:00 — Кишечник как таможня организма 14:22 — Анемия не всегда равна железодефициту 16:04 — Как поддерживать железо едой 16:19 — Как выбрать проверенного нутрициолога 16:39 — Итвио: проверка специалистов через ФРДО