Хмелевая закваска для хлеба
Хлеб всему голова. Каждая мама умеет печь хлеб!?. ☼ Бабушкина закваска на хмелю 1. Наши бабушки рвали хмель у себя в саду, срывая спелые (светло-коричневые с зеленью) шишки хмеля. Мы можем их купить в любой аптеке или на рынке 50 – 100 грамм. 2. Берём 1,5 литра воды (желательно родниковой, но не кипяченой), и 50 грамм хмелевых шишек, ставим на огонь в эмалированной посуде, доводим до кипения и продолжаем держать на медленном огне 20 – 25 минут. 3. Остужаем до комнатной температуры и процеживаем. В стеклянную 2 – 3 литровую банку выливаем раствор, добавляем 100 граммов жидкого мёда и хорошо размешиваем. Далее добавляем 1 чайную ложки соли и 200 – 250 граммов цельно-зерновой и ржаной муки в соотношении 1:1 до получения теста, как на оладьи. 4. Накрываем банку плотным полотенцем и ставим в теплое место на два дня (48 часов), перемешивая деревянной палочкой утром, днём и вечером. 5. Через два дня добавляем в закваску 4 – 5 варёных (в мундире) картошки, очищенных и протертых на мелкой терке. Хорошо перемешиваем и оставляем в теплом месте ещё на сутки (24 часа), помешивая утром, днём и вечером… 6. Через сутки Хмелевая закваска готова! Можно печь хлеб! Желаем набраться терпения, наши бабушки никуда не спешили, с хорошим настроением, песней и Божьей помощью они выпекали настоящий Русский хлеб на Хмелевой закваске! Приятного аппетита! Процесс выпекания Бабушкиного хлеба на Хмелевой закваске смотрите в описании к следующему видео о хлебе! Благодарим за просмотры! С Рождеством Христовым в 2021 году!
Хлеб всему голова. Каждая мама умеет печь хлеб!?. ☼ Бабушкина закваска на хмелю 1. Наши бабушки рвали хмель у себя в саду, срывая спелые (светло-коричневые с зеленью) шишки хмеля. Мы можем их купить в любой аптеке или на рынке 50 – 100 грамм. 2. Берём 1,5 литра воды (желательно родниковой, но не кипяченой), и 50 грамм хмелевых шишек, ставим на огонь в эмалированной посуде, доводим до кипения и продолжаем держать на медленном огне 20 – 25 минут. 3. Остужаем до комнатной температуры и процеживаем. В стеклянную 2 – 3 литровую банку выливаем раствор, добавляем 100 граммов жидкого мёда и хорошо размешиваем. Далее добавляем 1 чайную ложки соли и 200 – 250 граммов цельно-зерновой и ржаной муки в соотношении 1:1 до получения теста, как на оладьи. 4. Накрываем банку плотным полотенцем и ставим в теплое место на два дня (48 часов), перемешивая деревянной палочкой утром, днём и вечером. 5. Через два дня добавляем в закваску 4 – 5 варёных (в мундире) картошки, очищенных и протертых на мелкой терке. Хорошо перемешиваем и оставляем в теплом месте ещё на сутки (24 часа), помешивая утром, днём и вечером… 6. Через сутки Хмелевая закваска готова! Можно печь хлеб! Желаем набраться терпения, наши бабушки никуда не спешили, с хорошим настроением, песней и Божьей помощью они выпекали настоящий Русский хлеб на Хмелевой закваске! Приятного аппетита! Процесс выпекания Бабушкиного хлеба на Хмелевой закваске смотрите в описании к следующему видео о хлебе! Благодарим за просмотры! С Рождеством Христовым в 2021 году!