Бельгийский уют в каждом кусочке - Чизкейк Lotus Biscoff 🍪
Рецепт чизкейка на форму 18 см. Основа: • 240 гр печенье Lotus Biscoff • 100 гр сливочное масло • щепотка соли • 1 ч. л. смесь пряностей для чая и кофе 1. Порубить печенье в блендере, смешать с растопленным маслом, добавить соль и специи. 2. Распределить по форме, формируя дно и стенки, и убрать в холодильник. ⠀ Начинка: • 400 гр творожный сыр (ком. т.) • 200 гр сливки 30-35% (ком. т.) • 2 яйца • 115 гр паста Lotus Biscoff • 50 гр кокосовый/обычный сахар Украшение: • 60 гр пасты Lotus Biscoff • клубника 1. Смешать венчиком (или на минимальной скорости миксером) сыр с яйцами, добавить сливки, пасту и сахар, обхединить до однородности. Перелить на основу. 2. Выпекать 30-50 минут при 200°С (чизкейк должен дрожать в центре). Остудить немного при комнатной температуре и отправить в холодильник минимум на 3 часа. 3. Прогреть в микроволновке 60 гр пасты, вылить на чизкейк и распределить сверху по чизкейку. Украсить по желанию любимыми ягодами. Приятного чаепития!
Рецепт чизкейка на форму 18 см. Основа: • 240 гр печенье Lotus Biscoff • 100 гр сливочное масло • щепотка соли • 1 ч. л. смесь пряностей для чая и кофе 1. Порубить печенье в блендере, смешать с растопленным маслом, добавить соль и специи. 2. Распределить по форме, формируя дно и стенки, и убрать в холодильник. ⠀ Начинка: • 400 гр творожный сыр (ком. т.) • 200 гр сливки 30-35% (ком. т.) • 2 яйца • 115 гр паста Lotus Biscoff • 50 гр кокосовый/обычный сахар Украшение: • 60 гр пасты Lotus Biscoff • клубника 1. Смешать венчиком (или на минимальной скорости миксером) сыр с яйцами, добавить сливки, пасту и сахар, обхединить до однородности. Перелить на основу. 2. Выпекать 30-50 минут при 200°С (чизкейк должен дрожать в центре). Остудить немного при комнатной температуре и отправить в холодильник минимум на 3 часа. 3. Прогреть в микроволновке 60 гр пасты, вылить на чизкейк и распределить сверху по чизкейку. Украсить по желанию любимыми ягодами. Приятного чаепития!