Сырный суп с брокколи
Комфортный суп с брокколи: Ингредиенты: лук (1 шт.), морковь (1 шт.), сливочное масло (30 г), мука (1 ст. л.), вода/бульон (2-2,5 л), брокколи (200 г), картофель (3 шт.), бекон (1 упак.), сливки (200 мл), сыр Чеддер (1 упак.), соль, перец. Приготовление: В кастрюле растопите масло, обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте муку, обжарьте 1 минуту. Влейте бульон, или воду помешивая, доведите до кипения. Добавьте кубики картофеля, варите 5 минут после закипания. Положите брокколи, готовьте ещё 5-7 минут. Посолите и поперчите . Параллельно обжарьте бекон на сухой сковороде до хрустящей корочки. В суп влейте сливки, добавьте натертый сыр. Помешивайте на небольшом огне до расплавления сыра. Сразу выключите. Разлейте по тарелкам, посыпьте хрустящим беконом.
Комфортный суп с брокколи: Ингредиенты: лук (1 шт.), морковь (1 шт.), сливочное масло (30 г), мука (1 ст. л.), вода/бульон (2-2,5 л), брокколи (200 г), картофель (3 шт.), бекон (1 упак.), сливки (200 мл), сыр Чеддер (1 упак.), соль, перец. Приготовление: В кастрюле растопите масло, обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте муку, обжарьте 1 минуту. Влейте бульон, или воду помешивая, доведите до кипения. Добавьте кубики картофеля, варите 5 минут после закипания. Положите брокколи, готовьте ещё 5-7 минут. Посолите и поперчите . Параллельно обжарьте бекон на сухой сковороде до хрустящей корочки. В суп влейте сливки, добавьте натертый сыр. Помешивайте на небольшом огне до расплавления сыра. Сразу выключите. Разлейте по тарелкам, посыпьте хрустящим беконом.