Так жду летний сезон, чтобы готовить галеты со свежими ягодами, а пока наслаждаюсь с сочной грушей!

• Мягкий творог 0-5% - 150 гр. • Масло кокосовое - 30 гр. • Яйцо - 1 шт. + желток для смазывания • Мука пшеничная ц/з ~200 гр. • Разрыхлитель - 5 гр. • Подсластитель - по вкусу (~5 гр.) • Груши - 2-3 шт. 1 Смешиваем творог, растопленное масло, яйцо и подсластитель 2 Постепенно вводим муку с разрыхлителем – тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам 3 Пергаментную бумагу немного присыпаем мукой и раскатываем тесто в круг. 4 Груши нарезаем на тонкие дольки и выкладываем по кругу на тесто, отступив от края 2-3 см. 5 Заворачиваем края теста и смазываем их желтком. 6 Груши немного смазываем сиропом топинамбура/медом или поливаем сверху. 7 Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут. Наслаждаемся вкусностями без вреда для фигуры!