ИВАН ЧАЙ. Ферментация иван-чая! ВСЁ ОЧЕНЬ ПРОСТО!

Ферментация иван-чая. Всё очень просто! Ферментация иван-чая бывает трех видов: Слабая. Сбор выдерживают 3-5 часов. Чай приобретает зеленый цвет, нежный вкус, приятный запах полевых цветов и фруктов. Средняя. Длится 10-15 часов. Такой чай обладает красноватым оттенком и вкусом с легкой кислинкой. Сильная. Длится 20-36 часов. Чай получается с коричневатым оттенком, легким ароматом и насыщенным, терпким вкусом.