Домашняя маринованная скумбрия — вкус, который не купишь в магазине!
Домашняя маринованная скумбрия — вкус, который не купишь в магазине! Представьте: нежнейшая скумбрия, пропитанная ароматным маринадом, с пряными нотками кориандра и уксуса, с луком, который просто тает во рту… И всё это вы можете сделать сами, у себя на кухне! Идеально к картошечке, на бутерброд или просто с кусочком чёрного хлеба. Ингредиенты: Скумбрия – 2 шт Вода – 1 литр Соль – 4 ст. л. Сахар – 2 ст. л. Перец чёрный горошком – 15 шт Перец душистый – 3 шт Лавровый лист – 2 шт Кориандр – 20 шт Яблочный уксус – 3 ст. л. Лук – 2 шт Растительное масло – 5 ст. л. Способ приготовления: Рыбу очистить, удалить чёрные плёнки, нарезать на порционные кусочки. В воду добавить соль, сахар, все специи — довести до кипения и остудить. Остуженным маринадом залить скумбрию, оставить на 3 часа при комнатной температуре. Слить маринад. В банку слоями укладываем рыбу, лук (полукольцами), уксус, масло — чередуем слои. Накрываем, убираем в холодильник на 12 часов. А как вы маринуете рыбу? Делитесь своими секретами в комментариях! Ваш рецепт может попасть в следующий пост!
Домашняя маринованная скумбрия — вкус, который не купишь в магазине! Представьте: нежнейшая скумбрия, пропитанная ароматным маринадом, с пряными нотками кориандра и уксуса, с луком, который просто тает во рту… И всё это вы можете сделать сами, у себя на кухне! Идеально к картошечке, на бутерброд или просто с кусочком чёрного хлеба. Ингредиенты: Скумбрия – 2 шт Вода – 1 литр Соль – 4 ст. л. Сахар – 2 ст. л. Перец чёрный горошком – 15 шт Перец душистый – 3 шт Лавровый лист – 2 шт Кориандр – 20 шт Яблочный уксус – 3 ст. л. Лук – 2 шт Растительное масло – 5 ст. л. Способ приготовления: Рыбу очистить, удалить чёрные плёнки, нарезать на порционные кусочки. В воду добавить соль, сахар, все специи — довести до кипения и остудить. Остуженным маринадом залить скумбрию, оставить на 3 часа при комнатной температуре. Слить маринад. В банку слоями укладываем рыбу, лук (полукольцами), уксус, масло — чередуем слои. Накрываем, убираем в холодильник на 12 часов. А как вы маринуете рыбу? Делитесь своими секретами в комментариях! Ваш рецепт может попасть в следующий пост!